安溪铁观音茶叶网

　　　　九月上旬开始采摘制作的首批安溪铁观音早秋茶，经过几天紧张加工后，于昨日登陆南京茶市。记者从南京市品牌茶业商会了解到，今年铁观音秋茶上市量只有2000斤/天，价格则略有5%小幅上涨。为了让市民喝上货真价实的放心茶，所有品牌茶业商会会员销售的都加贴电子监管码。

　　怎样减肥铁观音清香型特级口感怎样做到饮食清淡？铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感怎样鉴别铁观音是秋茶　　

　　“魏说”----观音托梦

　　瓷典，典藏瓷都好瓷！盖碗又称为“三才杯”，盖为天，杯为人，托为地，是为天地人！　　盖碗、紫砂壶都是不错的选择！　　铁观音不是红茶，而是乌龙茶的一种。茶叶基本分为绿茶、红茶、乌龙茶几种。铁观音香高韵长，醇厚甘鲜，品格超凡，驰名中外，被誉为“长寿茶”、“青春健美茶、茶类中之香槟酒”、“最优美而诱人的天然花香”。那么用什么茶具来泡铁观音是最好的呢？　　其实泡铁观音用盖碗泡不错。因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法，即轻发酵轻火，与传统铁观音有别，所以更重视其香味，固以盖碗冲泡，当打开碗盖闻盖香时，这是紫砂壶无法比拟的。又称“三才杯”的盖碗，盖为天，杯为人，托为地，是为天地人，也喻为品茶时天地人合一，才能品出茶的真味。　　但是，用紫砂泡铁观音更好。因为紫砂最大的好处是留味，和品茶时的一种要求有关。紫砂壶泡茶,壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。新买的壶首先要开壶，就是用你要泡的茶叶煮，是去除紫吵的泥味儿，这后这把壶只泡一种茶叶，泡出来的茶才是色香味俱佳。因为紫砂壶泡第一壶茶的时候，它会把茶的香气等全部吸到茶壶的壶壁里面，当你在泡下一壶茶的时候，茶的香气就从茶壶里面渗透出来，是茶更香！用过很久的紫砂壶，即使只倒白开水进去，也能有茶的香味！这就是紫砂壶的昂贵之处！如果是自己长期喝的话更应该用把专用的紫砂壶！

　　　　去年年底，来自安溪茶叶协会的铁观音价格标准召唤引起了业内很大的争议。业内人士认为，在目前的情况下，对铁观音的价格进行控制可能性还比较小。因为茶叶不仅是消费品，也是奢侈品，它不形成垄断，更多是一种随行就市的价格调整。　　小小的厦门市场，不断有新的茶叶品类涌入，一向位居市场老大的安溪铁观音不可避免地让步新生力量。在其他茶类的冲击之下，安溪铁观音将会往更理性和规范的方向走。隆香苑茗茶总经理刘顺利说，规范的不只是质量，还有价格。　　记者了解到，去年年底，安溪茶叶协会曾经在会员单位中建议过价格标准，成效并不是很大。业内认为，随着茶叶市场的日渐规范，这样的做法或将可行。　　开放式标准如同虚设　　去年年底，来自安溪茶叶协会的价格标准召唤引起了业内很大的争议。在茶叶协会内部，自主规范了铁观音的三个系列，即清香型、韵香型和浓香型。其中，将浓香型观音分为一级、二级、三级、四级、五级等标准；韵香型铁观音分为特级、一级和二级；清香型观音分为特级、一级、二级、三级。　　与此同时，协会也建议对各级的铁观音价格进行规范。比如，三级铁观音每斤的价格为100元至200元；三级上标准为300元至500元；二级标准为500元至800元；二级上标准为800元至1000元；一级为1000元左右；一级上为1000元至1500元；特级为1500元至2000元；即使是特级上的铁观音，价格也在3000元封顶。　　然而，这一标准更像是开放式的，许多在厦门的安溪茶叶协会的会员，在市场上有部分的产品标价仍然超过了3000元的标准。　　其实，对于一些稀品，并没有进行价格控制。刘顺利说，茶叶店仍有上万元产品在售。记者发现，包括魏氏、八马、华祥苑等在内的茶叶店，都不乏高价茶。　　资深人士沈添土认为，在目前的情况下，对铁观音的价格进行控制可能性还比较小。因为茶叶不仅是消费品，也是奢侈品，它不形成垄断，更多是一种随行就市的价格调整。因此，标准的推广收效甚微。

　　普洱茶网讯：我希望政府能够继续关注茶产业的发展，把信阳的茶叶做大做强。谈起正在召开的两会，信阳市浉河区何景明茶叶专业合作社理事长何世阳向记者说道。