安溪铁观音茶叶网

　　音的品饮艺术，主要集中讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。　　所谓“观其形”，指“观外形、色泽、形态”，铁观音成品茶重似铁，色泽青褐，显砂绿，有“宝色”、三节色形状。　　所谓“思其美”，指“形态美”，铁观音茶条索卷曲紧结秀丽，素有“美如观音”之称，冲泡后叶青绿，叶缘红，有“绿腹红镶边”之美称。　　所谓“演过程”，指“沏泡工夫”，冲泡安溪茶要熟练泡茶的三大要素，又要掌握其冲泡技能。　　所谓“表其义”，指“含义”，如观音茶有“绿叶红镶边”、“七泡有余音”、“重似铁，美如观音”等形象特征。　　所谓“闻其香”，指“鼻香气”，观音茶的香气特征是清高馥郁，具有天然的兰茶香，香高且长才是好茶。　　所谓“品其味”，指“尝滋味”，如观音茶的滋味醇厚、润滑，具“蜜底甜香”之感，即兼有红茶的甘醇和绿茶的清爽。　　所谓“会真韵”，指“观音韵”。所谓“观音韵”，似费解释。现以极品铁观音茶王为例作形象介绍。极品铁观音，香气馥郁持久，有特别的“观音韵”，独特的兰花香，滋味醇厚甘鲜，喉韵好，回味悠久，泡至7次仍有余香。真正的铁观音茶王，香气高强、奇特，具有浓郁持久的兰花香，还稍有一种白桂花香，滋味浓郁醇厚，稍带有天然生人参酒味，品饮之后，齿颊留香，喉底回甘，“香中有味，味中有香”，令人神清气爽，心旷神怡，冲至10遍仍有原茶真味白桂花香，这才是人世间上等的好茶。

　　2音摇青的介绍是很复杂的，下面对大家介绍一下，希望大家能对我们安溪铁观音茶叶的摇青技术有所了解！

　　音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感铁观音王怎样辨别铁观音的生态环境　　

　　“乌龙茶好喝还是铁观音好喝?”没开玩笑，这是前两天一个朋友问我的，我狠狠的白了他一眼。事实上，很多人认为乌龙茶是一种茶的称号，类似铁观音、龙井、正山小种、碧螺春等。

　　明末清初，安溪西坪尧阳南岩山麓，住着一位退隐的打猎将军，单名唤”龙“;，因长年上山打猎、采茶，饱经烈日烘晒，风雨洗炼，长得黝黑健壮，乡亲们都亲切地叫他”乌龙“;（闽南方言”乌“;通”黑“;）。又是采茶季节。有一天，乌龙与往常一样，身带干粮，肩背茶篓，手扛****进山。过午时分，采完茶叶的乌龙忽见一头獐从前方溜过，他急提****，击伤獐。山獐带伤夺路奔逃，乌龙肩背茶篓顺沿血迹紧追，终于擒获山獐。等晚上到家，乌龙急于宰杀山獐，品尝野味，加上劳累，竟把茶叶搁置，直到第二天清早欲动手炒制时，发现茶叶已经萎软了，叶缘见有牵血丝般的红边，捧在手中闻有一股奇异的香味。动手炒制后更是香气扑鼻。冲泡品味，往日的苦涩之味全除，香气更足，味更甘醇。慷慨豪爽、热情好客的乌龙大喜，连忙邀请近邻好友前来品尝。众人尝过，不禁连声称赞！

　　0　天下茶友兰燕子个人制普洱茶品鉴会

　　3月17日下午，天下茶友现场品鉴会第2期，在成都沙河八景之一东篱翠湖公园内的凤燧茶叶世家，圆满举行。本期茶会的主题是兰燕子个人制普洱茶品鉴。来自IT、律师、教师等行业的30余位茶友欢聚一堂，一起品饮了金针白莲熟茶、景迈和那卡古树原料拼配而成的经典岁月生茶毛料、千年独株生茶毛料等5款普洱茶。茶会上，兰燕子还带来了许多在云南采茶制茶的照片，与茶友们一同分享了每一款茶背后的的有趣故事。