兰晓华：未来五年内中国七万家茶企将“破产”_2
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立顿等巨头大肆在中国茶叶市场扩展，香港中文大学研究员兰晓华称未来五年内7万家茶叶企业将破产50%，中国50%中小茶叶企业将可能遭到市场淘汰，消失在视野中。目前茶叶企业迫在眉睫的问题是产品缺乏品牌认知，市场占有率低，成本剧增、利润大幅下滑等，一些品牌茶业企业则以不同的创新手段来适应市场竞争，中小茶业如何以最低的成本做好营销突围，社会化全媒体电商时代茶叶企业建强势品牌的四项基本原则：
一、体验营销，茶文化体验馆传递品牌文化 消费者是上帝，消费者是衣食父母，这些年我们口号喊了不少，但是真正做到消费者满意的茶叶企业并不多，一些无良企业以次充好，混淆黑茶年代，甚至使用化学技术手段做旧茶叶，由此带来的巨大市场投资回报也引起一些茶叶行业的重视，一些企业也开始跃跃欲试准备分一杯羹。《乔吉拉得快速推销技巧》作者兰晓华指出这就需要茶叶行业的整体规范，各个茶叶企业的严肃自律，以及提升茶叶产品的整体质量和竞争力。为什么会出现这种雷声大雨点小的状况？主要是不少福建茶业企业并没有从内心里把消费者提到第一位来考虑，仅仅局限于口号和表面的荣光，生产、营销等依然凭自我感觉和想当然来操作。著名策划大师叶茂中老师说如果一个茶叶企业仅仅用一些华丽的口号，或者一些令人恶心的炒作来包装，或者一些山寨式的跟风营销，或者一些雷人的广告轰炸，并把这些作为一种万能的营销手段，而不是真正从内心深处来帮助、方便、理解、尊重、信任消费者，如此而已，消费者是不会为福建某些企业营销买单的，消费者的眼睛是雪亮的，消费者明白什么样的企业、什么样的产品值得信赖和选购。如何品评铁观音的兰花香呢
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音清香型特级口感湿热体质的人夏季如何养生？上班族如何减肥铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市如何获得交易旺铺称号并在首页和古玩城显示每天获得百万访问量关注铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香如何品评铁观音的兰花香呢铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香。所谓的兰花香其实只是一种类似兰花香的特殊茶香，但是，并不是所有的铁观音茶都回有兰花香，只有少数制作成功的优质产品才会出现明显馥郁的兰香。一般来说，常见的兰花香有两种风格：一为尖锐、霸气，具有很强的冲力，刚性十足，令人印象极深。这类茶基本上都属于轻发酵茶，但它的缺陷是产品的回韵不会特别绵长，而且也比较容易出现苦涩。另一种为高雅、含畜，但清幽的兰花香也非常明显，显得具有阴柔性，渗透力强，其优胜之外在于茶汤口感较有亲和力，茶汤回韵十足。
音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感铁观音王怎样辨别铁观音提神益思
铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。浓香型安溪铁观音茶叶是在清香型茶叶的基础之上进行烘焙，焙茶真有点像在"玩火"，但只要能掌握火性、水性，就如锻铁一般能铸造出上好的兵刃，那种"水性护木火入化"的焙茶境界是焙茶人所追求期待的!
烘焙安溪铁观音茶叶的温阶设定随烘焙人的经验及识茶的特性为基础，根据各种铁观音的具体特点，可给他设定全熟火、熟火、重火、中火、轻火、清香火不同的温阶，去烘焙时一样会得到不同的风味的茶品，有的人喜欢全熟茶、熟茶，有的人喜欢中、重火茶，有的人喜欢轻火、清香火茶，端看个人之品味。烘焙铁观音温阶设定及时间的捏拿全在焙茶人的经验之中，其过程是惊险刺激的，一个不小心一炉茶火化到绑、焖、缩、或已然燥化、焦炭化全部报销掉，都有可能。焙茶真有点像在"玩火"，但只要能掌握火性、水性，就如锻铁一般能铸造出上好的兵刃，那种"水性护木火入化"的焙茶境界是焙茶人所追求期待的，火已然入化于茶就有茶香其味自然就"甘"，但不能有火燥之性或火"苦"之味，否则喝起茶汤不但不能生津止渴反而燥热而"引火自焚"那岂不白忙一场。铁观音除了药用保健功能外，还有明显的防止龋牙、降低血脂、抗炎症、抗过敏和美容、减肥、延缓衰老等独特功效。那么，为什么铁观音茶叶对美容瘦身的作用比其它茶叶大呢 1、铁观音的粗儿茶素组，合中具有最强的抗氧化活性，它含有最高量的EGCG，可清除细胞内活性氧化分子，而改善由活性氧诱致的损伤或影响，从而保护人体免受衰老的疾病的侵害。
2、与其他茶叶相比，铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠的含量比均高于其他茶叶，k/Na比高，对糖尿病、高血压患者有较好的疗效。3、在乌龙茶、绿茶、红茶和花茶四种茶类中，以乌龙茶中的铁观音含氟量最高。同时，铁观音的氟含量也远远高于一般食品的氟含量。氟为骨骼结构的主要媒介，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。安溪乌龙茶出口为何下降
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业务部门细析原因 本报讯（通讯员刘华东记者孙灿芬）9月26日，根据国检部门的统计，本报报道了安溪茶出口五年来首度下滑的情况。记者昨日从安溪县对外贸易经济合作局了解到，该局通过对安溪茶厂、八马茶业有限公司等茶叶出口企业及县茶管委、农业与茶果局等单位就有关情况进行调研发现，统计数字显示的安溪乌龙茶出口下降原因是多方面的。 自营者多本地检验出口少了 据了解，今年以来安溪华芳茶厂等多家企业已取得自营出口权，都未经泉州检验检疫局安溪工作站检验出口，而是经广东、厦门等地国检局出口；日本茶饮料生产企业之一键民株式会社，在福建厦门投资400万美元设立乌龙茶加工企业，年生产能力在1000吨左右，对安溪县茶叶出口统计有一定影响。这些都造成泉州检验检疫局安溪工作站统计数字大幅下降。
