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6月03日
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如何品评铁观音的兰花香呢的正文:
音清香型特级口感湿热体质的人夏季如何养生？上班族如何减肥铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市如何获得交易旺铺称号并在首页和古玩城显示每天获得百万访问量关注铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香如何品评铁观音的兰花香呢铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香。所谓的兰花香其实只是一种类似兰花香的特殊茶香，但是，并不是所有的铁观音茶都回有兰花香，只有少数制作成功的优质产品才会出现明显馥郁的兰香。一般来说，常见的兰花香有两种风格：一为尖锐、霸气，具有很强的冲力，刚性十足，令人印象极深。这类茶基本上都属于轻发酵茶，但它的缺陷是产品的回韵不会特别绵长，而且也比较容易出现苦涩。另一种为高雅、含畜，但清幽的兰花香也非常明显，显得具有阴柔性，渗透力强，其优胜之外在于茶汤口感较有亲和力，茶汤回韵十足。
这两种风格不同的兰花香其实并没有什么高下之分，二者只不过分别属于不同风格流派而已，可视为同一个质量等级。很大一部分工艺失败的铁观音不会出现高扬的兰花香，茶香钝，青味过强，令人难有好印象。此类茶为数不少，加上轻发酵导致口感醇厚度不足，难为佳品。上述茶香是指冲泡后的茶香，而非干茶的茶香。一般来说，新鲜、保存好或者刚焙火的干茶较容易出现明显高扬茶香。很多铁观音茶虽然干茶香气不张扬，不过泡饮之后令人印象深刻；不少茶干茶的兰花香很强，泡饮之后反而弱了。所以评价铁观音的兰花香是否纯正高扬应该以泡饮时为准。请爱铁观音茶的朋友们一定要泡饮之后再做决定！！标签：
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