安溪铁观音茶叶网

　　中国普洱茶网讯：普洱茶市场自2008年的大崩盘后历经几年的复苏，在去年各路热钱资本竞相涌入古树市场的背景下再次迎来大牛市。2014年7月6日普洱茶传奇88青饼以创历史新高的500万元成交让普洱茶投资市场再次沸腾。随着普洱茶收藏、投资属性的日益成熟，价格波动日益激烈和快速，兼有价格发现、套期保值、投机炒作功能的普洱茶期货市场也成为众多业内人士的一个思考方向，笔者作为一位期货投资业者，尝试对普洱茶投资市场金融化作出以下几点思考。

　　识别安溪铁观音茶叶品质的好坏，专家教我们，要通过茶香、茶汤、叶底等几个方面来甄选。　　安溪铁观音茶叶最迷人的地方就是其高扬的兰花香，这里的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、能够给人以很深刻的印象。但是，并不是所有的铁观音茶叶都会有兰花香，只有少数制作成功的优质产品才会出现明显。当然，对茶香的讨论所针对的是冲泡后的茶香，而非干茶的香味。　　上好的安溪铁观音散发出高扬的兰花香；茶汤入口，感觉茶香四溢，给人甘醇之感。　　事实上，品饮口感是衡量铁观音品质的第二个关键指标。品饮口感可以包括这几个方面：入口亲和力（苦、涩还是香纯）、口中感受（让茶汤在口腔流动、仔细感觉,是否会有什么放大的缺陷，所指主要为苦、涩、粗）与吞咽感受（滑口还是会有阻滞感）。　　入口亲和力：虽说好茶不怕苦，但要是太苦的话无疑让人难以接受，但微有苦感还是可以接受的；几乎无苦亲和力更佳；而涩感是最为忌讳的，好茶怕涩――如果又苦又涩，这种茶质量绝对劣等；优质产品应该无苦或微苦、无明显涩感。茶汤入口，感觉茶香四溢，给人甘醇之感，此为好茶第一要素也。　　口中感受：茶汤入口后，先不急于入腹，可在口中轻转，让茶水流遍整个口腔，让所有味觉神经仔细感受，这个时候，茶的优点和缺点都会被放大，如果品饮好茶，会让人觉得妙不可言、口中满扬茶香；倘若苦涩明显，则会进一步放大；另外，不少铁观音会有一种粗感，就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层（一般为舌头、舌根部），如果粗感不明显且短时间消失，那么应该无妨；但如果粗感强且经久不退，便会令人感觉不适，这也难成好茶。　　吞咽感受：茶汤滑口还是有阻滞感往往可以在吞咽时感受，高档铁观音茶汤要求滑口、吞咽时毫不拖泥带水，感觉瞬时入腹，干净利落；而阻滞感强的茶汤在入喉时就没有此等美妙体验了，一般会觉得微有粗糙感，此类茶也难有高等级。　　回甘回韵是铁观音最迷人的特性之一，好茶回甘绵长、数小时内仍然齿颊生香，令人大呼美妙。当然，识别铁观音不仅仅是从这些方面可以看出。

　　现在的茶叶几乎没有固定的标准，因为制茶技术成分复杂多样我们都知道有红茶，绿茶，花茶，却不知道铁观音属于什么茶，铁观音原是茶树名，由于它适制乌龙茶，其成品遂亦名为铁观音。属乌龙茶，而乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香。乌龙茶属于半发酵茶，常见的铁观音茶叶泡开后边边是红的，中间是绿的，俗称“绿叶红镶边”。

　　音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感铁观音王怎样辨别铁观音的茶质分辨　　铁观音的茶质分辨

　　茶叶是一种特殊农产品，讲求天、地、人、种四者和谐，往往是同一产区的不同山头，甚至同一山头不同高度的茶园，茶叶也有所区别。因此，买对茶就在于先要明确茶叶的个性及品味；而走对路则在于买者，要有针对性地选择，符合自己个性和品位要求的茶产区所产茶叶。

　　铁观音的大名，即使是不爱饮茶之人，也一定是听说过的。它主产地为福建安溪，诞生于1725年，因其独有的兰花香而闻名于世。铁观音是半发酵的乌龙茶品，是一款极品包龙茶，它集绿茶的清淡与红茶的醇厚于一身，又有着美容、健康养生之功效，因而倍受爱茶人士的喜爱。

　　25日，我县召开第五届中国茶都安溪国际茶业博览会筹备工作动员大会，通报筹备工作进展情况，并就各项筹备工作进行再动员、再部署。高向荣、谢保家、廖皆明等县四套班子领导出席动员大会。副县长王金章主持会议。