再谈文化创意振兴茶产业发展_522
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 铁观音批发 | 评论：0人 | 浏览:
0重地域与民族的特性。
在经济全球化，文化产业竞争的时代，本土文化具有独一无二的特殊性，有不可取代的竞争优势。所谓本土文化就是在这个社群生活的点点滴滴，衍生出具有生命力的表现方式，引起人类高度的共鸣。因此，地方产业的特殊性与稀有性，就成为国际观光客旅游、观光、休闲的重点，也是带动产业经济与凝聚居民意识的重要资产。茶产业是我国最富文化底蕴的传统产业，茶产业地方的民俗文化、古蹟风情，一向丰富多采，所具有的特殊性与稀有性也是其他产业所没有的，而特定空间的象徵、意象与记忆的资源，历史保存和地方资产的维护，在地方茶产业发展中扮演重要角色，藉由意象重建，强化地方行销作为主要策略，是创意设计的重要观点之一。安溪四大名茶之铁观音的近亲安溪本山茶
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 铁观音批发 | 评论：0人 | 浏览:
安溪本山是茶树品种名，也是茶叶商品名，与安溪铁观音是“近亲”，但长势和适应性均比铁观音强。安溪本山所制的乌龙茶品质优良，质量好的与铁观音相近似，制红、绿茶品质中等。有铁观音弟弟之称，也是安溪四大名茶之一。
安溪本山茶树树枝呈姿开张状，枝条斜生，分枝细密。叶形椭圆，叶薄质脆，叶面稍内卷，叶缘波浪明显，叶齿大小不匀，芽密且梗细长，花果颇多。该茶于1984年在全国茶树良种审定会上被认定为全国良种。在安溪栽培面积达1.6万多亩，居安溪县第三位，为县内四大当家良种之一。主产于安溪西坪、虎邱、蓬莱、尚卿、长坑、芦田等乡镇，并先后传播到闽南、闽中等部分乌龙茶区。音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感铁观音王怎样辨别铁观音浓香型介绍
浓香型铁观音浓香系列产品：本产品以传统工艺;茶为君，火为臣制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品;醇、厚、甘、润，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。铁观音的香气为什么那么独特
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 铁观音批发 | 评论：0人 | 浏览:
4铁观音的香气独特，那么铁观音的香气是哪里来的呢！？茶农直销网的小编就告诉大家铁观音香气特别的基本原因！
一、得天独厚的自然条件，为安溪铁观音品质形成奠定了天然基础安溪县地处福建省厦漳泉金三角结合部，居山而近海，隶属历史名城泉州市。境内群山环抱，气候温和湿润，雨量充沛。虽近海却有崇山峻岭相隔阻，使安溪不受海风直接侵扰，这种独特的地理环境，构筑了适宜铁观音茶树生长和优越生态环境。1、气候状况：气候状况是影响茶树生长和茶叶产品质量的主要因素之一。我县铁观音茶园大部分分布在海拔500～1000米之间，日照充足，昼夜温差大，年平均温度16℃～21℃，年平均降雨量1600毫米～1800毫米，具有相对低温、高温和多云雾的气候特征，为铁观音优异品质的形成提供独有的自然环境。相对气候导致芽叶生长缓慢，有利于新梢组织中可溶性氮化物、氨基酸和芳香物质的合成。高山茶园漫射光多。也有利于芳香物质的合成，同时昼夜温差大又有助于光合产物的积累，使糖类化合物、蛋白质、氨基酸和维生素含量增加，从而形成安溪铁观音香气清高幽长，滋味浓郁甘鲜之独特品质。四种如何鉴别铁观音秋茶方法
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 铁观音批发 | 评论：0人 | 浏览:
国庆后安溪正秋铁观音上市了，有人愁着如何鉴别铁观音秋茶，有四种如何鉴别铁观音秋茶方法这四种方法比较直观易懂，可以选一种试，也可以多种综合试，即可以判定是否是秋茶，在这里，安溪感德福远茶业林茶师介绍一下四种如何鉴别铁观音秋茶方法 鉴别铁观音秋茶方法一：有鲜水果香味者为正秋茶。安溪铁观音秋茶冲泡后，其气味的最大特征是，有鲜水果花香味即所谓求香味。以此鉴别，如不具这一气味特征基本可以认定是非秋茶。从气味上看，安溪铁观音秋茶与别季茶的最大区别，是一般人最容易掌握的鉴别方法。若是暑茶，气味特征主要是有类似带腥的味道。 鉴别铁观音秋茶方法二：干茶鲜绿且带光泽者为秋茶。干茶颜色及光泽度如何，也是较直观的鉴别方法之一。正宗安溪铁观音秋茶，其干茶颜色应为鲜绿色，因此鉴别起来不难。取少许干茶于灯光下，如呈绿色且富有光泽度，即为正秋;如果颜色暗乌且欠光泽度，一般即为暑茶。不过，如果茶叶呈春茶之色，即乌油色(似柿饼着霜之色)，那么不仅是正秋茶，而且是品质上乘的正秋茶。 鉴别铁观音秋茶方法三：干茶紧结掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷。 鉴别铁观音秋茶方法四：叶底凹软者为正秋茶。将冲泡数遍的茶叶取出两三片，展开细看，如叶底凹软，一般可以认定为正秋铁观音;如若叶底硬挺粗糙，即可判定非正秋铁观音。 以上四种如何鉴别铁观音秋茶方法，可以选一种试，也可以多种综合试，即可以判定是否是秋茶。
安溪茶叶认证面积居全国产茶县第一位
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 铁观音批发 | 评论：0人 | 浏览:
福建省检验检疫局副局长朱晓南一行到安溪县调研“国家有机产品认证示范创建县”工作开展情况。安溪副县长林荣超、王金章陪同调研。
朱晓南一行实地察看了虎邱高建发有机茶园管理、八马茶业公司有机茶加工环节，详细了解茶园生态、农资监管、有机种植、生产加工、质量溯源等情况。调研组认为，安溪县立足县情，紧紧抓住“绿色发展、以质取胜”这一核心，坚持在茶园生态化、茶农组织化、生产标准化、基地庄园化、茶园有机化的“五化”中，大力推进国家有机产品认证示范县创建工作，有力地促进了安溪县茶产业持续健康发展和系统升级。
