安溪铁观音茶叶网

　　首届中国安溪铁观音茶庄园旅游节４月２７日在福建安溪龙涓乡拉开帷幕，独具特色的安溪铁观音茶庄园首次大规模向海内外游客开放。蓝天白云下，登层层茶山，看青山绿水，吸沁人清香；自己动手采摘茶青，参与示范性制茶，参加体验式评茶比赛；观看茶艺表演，品极品香茗；种植纪念树、参观中国最大的茶都和安溪铁观音文化园……系列绿色健康体验，让长年在都市中奔波忙碌的游客亲身感受茶农生活的辛苦和快乐，充分享受在大自然中放松的惬意，加深了对中华千年古老茶文化的认知。安溪是中国乌龙茶之乡，名茶铁观音的发源地，至２００９年有茶园面积６０万亩，产量６万吨。安溪茶文化游专线为中国三大茶文化旅游黄金线之一。２００９年，安溪全年接待旅游者２８３万人次，旅游总收入１１．１７亿元，被评为“中国最具特色魅力旅游名县”。

　　要将每种茶不同的风格表现出来，不只是自私地把它泡来喝，有了这样的心情，才有办法与茶为友，很客观地欣赏茶的美。　　从小壶茶练起。小壶茶的沏茶方式，是茶道基础课程中常练习的沏茶法。小壶茶法要求层面比较多，地区间、个人间在做法风格上的变化也比较大。　　　一、烫壶：　　在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。　　二、置茶：　　一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。　　三、温杯：　　烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。　　四、高冲：　　冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。　　五、低泡：　　泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。　　六、分茶：　　茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。　　七、敬茶：　　将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。　　八、闻香：　　品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。　　　九、品茶：　　“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢沏茶要将每种茶不同的风格表现出来，不只是自私地把它泡来喝，有了这样的心情，才有办法与茶为友，很客观地欣赏茶的美。

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　　冲泡后汤色呈深黄色。汤味浓而醇厚，微涩中带甘润味，并有种醇和的弱果酸味。香气显明而深厚，回甘强。

　　叶底底锯齿边缘有红边，而叶中部分呈淡绿色。叶片完整，枝叶连理。次级品

　　8A年斗茶特别增添了浓香型铁观音，我们非常看重这一点，希望能借本次斗茶机会，让市民回归传统饮法。”前天上午，送来三份浓香型铁观音茶样的厦门龙飞堂茶庄戴先生表示。

　　每年10月，即是铁观音秋茶上市之际，也是福建省安溪茶博会开幕之时。第六届安溪茶博会将于10月10日至13日举办，共设1100个标准展位，新增旅游集散中心与“海丝”茶路展区展位300个。

中国普洱茶网讯：2013年是中国茶叶市场发展的一个拐点，受禁奢令整体影响，主打礼品团购的高端茶叶市场出现了整体下滑的局面，与此同时，各地的区域新品类得到了更好的发展空间，从2013年第十届中国茶博会来看，白茶、黑茶异军突起，正形成多元化发展的态势。但中国茶产业市场外部竞争日趋激烈，英国立顿继续领跑世界茶叶的龙头老大，连世界咖啡连锁巨头星巴克都开始盯上茶市场的时候，中国的茶产业正面临空前的繁荣和巨大的挑战。
　　茶圣陆羽的《茶经》有云：茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公;印度、斯里兰卡等地也是世界茶叶重要产区，斯里兰卡国土面积只有65000多平方公里，但却是世界上茶叶出口最多的国家;但无论是中国还是印度、斯里兰卡这样的茶原料生产大国，没有一个品牌能够走向世界，英国本土不种植一棵茶树，却打造了风靡世界的立顿茶品牌，而作为茶叶的故乡，如何打造属于中国的国际茶叶品牌是中国企业面临的一个难题。