安溪铁观音世博茶香飘鹏城
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世博热潮，而与此同时也带动了一系列世博品牌产品的热销，尤其是世博茶，受到茶客热捧，一时满城香飘世博茶。记者昨天在安溪铁观音集团位于深圳梅林的旗舰店看到，咨询、购买;凤山牌铁观音世博茶的茶客络绎不绝。据介绍，安溪铁观音集团;凤山牌铁观音作为本次世博会联合国馆专用茶，推出六款世博会产品。世博茶在茶叶品质上更是精挑细选，让世界各地的人们都能品味到安溪铁观音的独特魅力。
铁观音秋茶的鉴别方法
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妙分辨铁观音秋茶，主要从以下三个方面入手。
1、色泽铁观音秋茶的色泽是由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄，再由新茶时的乌润变成灰褐色。2、滋味铁观音秋茶茶叶中酯类物质经氧化后可溶于水的有效成分减少，从而使茶叶滋味由醇厚变得淡薄，同时又因茶叶中氨基酸的氧化等原因，使茶叶的鲜爽味减弱而变得滞钝。3、香气铁观音秋茶由于香气物质的氧化和挥发，使茶叶变得不再清香。如果你还不太懂以上的鉴别方法，也有其他的方法可以来巧辨铁观音秋茶：1、干茶紧结掷杯声脆为秋茶鉴别铁观音秋茶时，拿出少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶。2音茶叶是我国的传统饮料，也是一味良药。铁观音茶叶的涩味主要是由其中的鞣质类成分引起的，鞣质又称丹宁或鞣酸，是植物中分子量较大的复杂多元酚类化合物。患了腹泻，手里又没有治疗的药，不妨用5～10克铁观音茶叶直接放到嘴里，嚼碎后咽下肚，很管用。可以是绿茶，也可以是花茶。
按照中医的理论，铁观音茶叶具有收敛固涩的作用，现代研究认为具有抗菌作用，因此对细菌性腹泻具有抗菌止泻作用。利用铁观音茶饮治疗腹泻要注意的两点：一是大量使用可能会导致失眠；其次，鞣质或多酚类成分可能会刺激肠胃。有胃病、失眠的人不宜使用此方。如何鉴别铁观音的好坏
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闻干茶茶香：在干茶的茶香上，轻发酵铁观音茶与中发酵铁观音差异甚大：优质的轻发酵观音干茶可闻到非常明显的兰花幽香，而中发酵茶虽然也茶香宜人、但风格不同，如果加以对比，差异则是明显的。精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。安溪：铁观音陈茶有人喝有人藏
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Cp> 近年来，饮用和收藏普洱之风渐冷，一些茶客、茶商又开始青睐各种老茶，这些老茶已经远远超越普洱的范围，包含了安溪铁观音、武夷岩茶、绿茶等各种陈茶，广东甚至还专门出现了品尝老茶、交易老茶的茶楼。陈年安溪铁观音在广东、杭州等地受到市场的追捧，也成为投资客收藏与炒作的对象。
众所周知，普洱不论生熟都以年份长为佳，安溪铁观音则以鲜香为最大特点。相对于普洱，陈年安溪铁观音到底具有什么样的保健作用，是否值得收藏和炒作？相对于当年当季的安溪铁观音，陈年安溪铁观音在口感、韵味上又有何不同？带着问题，记者走访了几家知名安溪铁观音茶企。
冰岛村引入茶种开始种茶_11390
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江县志》记载冰岛村1485年从西双版纳引入茶种开始种茶；但是傣族进入双江的时间比拉祜族还要晚，在傣族进入双江之前，公弄、小户赛一带的布朗族、拉祜族早已在人工种茶，从民族迁徙的时间来看，小户赛种茶的时间比冰岛还要早。小户赛的特大古茶树也要比冰岛的茶王树大。
