安溪铁观音茶叶网

　　天交易24057元！本月初，某茶企作为国内第一家众筹上线的安溪铁观音茶企，正式登录众筹网后，迅速获得支持，完成项目所需资金六成以上，成就安溪铁观音跨界营销的又一成功举措。

　　众筹译自国外crowdfunding，即大众筹资或群众筹资，现代众筹指通过互联网方式发布筹款项目并募集资金。目前，众筹网已为科技、公益、出版、娱乐、艺术、动漫游戏、农业等领域完成大批项目。

　　我们设定的项目为18天，必须在2014年12月23日完成筹募资金。该茶企负责人王振坤谈到，短短数天，项目即将完成，这让他看到了信心。众筹不仅仅是卖茶，更多的是要用互联网思维全面改变自己的心态，与用户平等、沟通、分享、协作，进而在茶产业从采摘、制茶到销售、物流、售后等环节，建立一个与用户实时连接的产业互联网价值链。

　　��说，春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。白露一过，许多茶商和茶客已经眼巴巴地等着秋茶上市。记者近日走访发现，铁观音秋茶在市面上陆续出现，一些主营铁观音的茶商开始主打“秋茶牌”。不过，也有不少茶行仍未将秋茶做为主售产品，有茶商提醒，由于今年铁观音秋茶上市较晚，市民须警惕买到“假秋茶”。?部分茶行秋茶上市?“现在买得到秋茶了吗？”近日来，秋茶是否上市成为一些喜好铁观音的茶客最关心的话题之一。记者走访了松苑路、东苑路、东裕路等各家大小茶行发现，目前，有部分茶行已经开始推出铁观音秋茶。?市民陈先生是一个老茶客，他告诉记者，自己平时最喜欢铁观音，而会喝铁观音的人都知道，秋茶在一年四季中品质最佳。“秋茶香气较好，茶的口感也最好。好的秋茶，过喉会觉得很顺，回韵带甜。”陈先生告诉记者。?让陈先生等铁观音“铁杆粉丝”热盼的秋茶近期陆续出现在市面上。“前两天刚进的货。”东裕路一家主营烟酒茶的商行老板告诉记者，目前该店已经开始推出铁观音秋茶。?而附近一家茶行的店员也表示，该店也有秋茶出售。“刚刚上市，这两天我们还在忙着将毛茶摘好分装。”?该店员告诉记者，目前该店的秋茶有好有差，较差的秋茶只需要几十元到一百多元，而较好的则从每斤三四百到七八百元不等。而据了解，质量更好的铁观音价格多在每斤千元以上。?不过也有部分茶行还未推出铁观音秋茶，东苑路一家茶行的店员便告诉记者，她们店中卖的是自家生产的安溪铁观音，家中还要等十来天才会进行秋茶采摘，因此暂时店中还不会出售铁观音秋茶。

　　铁观音原产于福建省安溪县西坪尧阳，历史悠久，它是我国乌龙茶中的极品。　　据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”，在《安溪县志》上也有明朝“常乐、崇善等里货（指茶）卖甚多”的记载。综上推断安溪茶叶生产已有几百年的历史。早在唐代，安溪人就开始种植茶叶，到了明朝已经成为茶叶盛产地。　　　　　　安溪人以得天独厚地理位置，靠自己的智慧，经过几百年几十代人的努力，有勤劳的双手孕育出当今闻名于世界的极品好茶、中国十大名茶之一----安溪铁观音。　　　安溪铁观音的制作工艺：　　　　　　安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。一年可采制四至五季，分为：春茶、夏茶、暑茶、秋茶、冬茶。一般要经过：采青、凉青、晒青、凉青、做青、（摇青摊置）、炒青、球揉、初烘焙、复烘焙、复球揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。要把铁观音制成优质好茶必须做到：　　一、种植前就得选好又纯又好的茶苗；　　二、茶园必须选择高山、通风，要水有水、要排水又容易、土壤好等环境；　　三、更重要的是采茶青时必须选择晴天，鲜叶采摘标准需在嫩梢形成柱芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采摘时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。　　四、在加工制作中，必须控制好环境气温和湿度，同时还要控制好炒青、烘焙的火温与每道工序的时间。在炒青开始，做完每个工序都必须把茶末筛干净。安溪铁观音的特色：　　成品茶叶色泽砂绿，油光闪亮，条索紧结，沉重如铁；　　汤色金黄明亮；　　开水一冲香韵浓浓扑鼻，香气沉稳持久；　　茶水入口润滑稍苦后返甘甜，带有蜂蜜之味道；　　具有“七泡香”的美誉。

　　音清香型特级口感湿热体质的人夏季如何养生？上班族如何减肥铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市如何获得交易旺铺称号并在首页和古玩城显示每天获得百万访问量关注铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香如何鉴别精品铁观音　　

　　安溪：铁观音春茶即将大量上市

　　每年“五一”期间，正是安溪铁观音春季新茶大量上市的时节。对比往年，由于受气候影响，今年安溪铁观音，尤其是优质铁观音新茶的上市时间将较往年稍晚，而且产量有所减少，但价格波动不大。

　　昨日，安溪县农业与茶果局相关人士向早报记者介绍说，由于今年春季少雨，安溪铁观音，尤其是优质铁观音5月10日到15日才能大量上市。但今年安溪铁观音春茶生长期间降雨偏少，光合作用时间较长，所制茶叶更富有内溶物，“秋香”特色更浓郁。同时，由于春天天气温暖，水湿适宜，铁观音茶树经过一个冬春的生长，根系发达，吸收能力强，贮藏较多养分，鲜叶持嫩性时间长，生长旺盛，多酚类含量适宜，氨基酸、果胶物质含量多，各种成分含量相对丰富协调。因此，春茶以滋味醇厚鲜爽、香气浓郁持久的特点备受消费者喜爱。

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