安溪铁观音入选泉州特色伴手礼名录
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，第三批泉州伴手礼认定结果出炉，吾之茗天然铁观音系列入选第三批泉州特色伴手礼正式名录，作为伴茶糕点的成珍桔红糕入选预备名录。
本次入选正式名单的吾之茗天然铁观音系列组合，曾荣获安溪县茶产业创新创意奖，产品分清香型与浓香型，分天然1号到天然5号，根据不同制作工艺，各型号茶叶的口感也不同，深受爱茶人士喜爱。
安溪县旅游局相关人员表示，自2012年开始，泉州市已连续举办了两届特色伴手礼认定活动。其中，安溪岐山魏荫名茶有限公司之魏荫牌铁观音、湖头阆山美食园之湖头小吃礼盒入选首届特色伴手礼名录正式名单；而在第二批伴手礼认定正式名单中，湖头老福头食品湖头米粉、山格农业综合开发有限公司淮山面线入选。
��会前夕一份“中国十大名茶”的名单公报天下，“安溪铁观音”领衔居首，铁观音历史长红，没有决策性的失败，没有市场性的炒作，靠着茶香茶色，满溢五洲。?铁观音属于六大茶叶类别里的乌龙茶，也叫“青茶”。产于福建安溪，自然环境得天独厚，气候温和，雨景充沛，四季长青，层峦叠翠，云雾缭绕，涧水潺流，泉甘土赤，可谓“天、地、人、种”齐备，十分利于铁观音生长。产品质量上乘，色香味俱佳。
1、准备半斤左右明虾，洗干净后在中间切一刀。
2、泡一壶比较香的茶，茶叶泡开待用，本人比较喜欢绿茶--铁观音、西湖龙井(这两种茶抄起来吃都很香)。蒜头、生姜少许。3、调沟芡汁。(酱油、少许酒、少许糖、味精、少许淀粉调匀)。4、锅内放多点油，待油热后，把虾与泡开的茶叶一起丢进去炸。(最好先将虾与泡开的茶叶淋下水，否则小心哦，那就得离的稍远些往里放，因为油会一下子溅起来。)5、炸到茶叶有点焦样，把茶叶与虾一起捞起来。炸过的油留少许锅中，剩下的油可盛起来再用(很香的)6、油烧热后倒入虾和茶叶翻炒两下再倒入调好的芡汁，翻炒几下即可。安溪铁观音的一些文化知识
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疑问，品饮口感是衡量安溪铁观音品质的第二个关键指标。品饮口感可以包括这几个方面：入口亲和力(苦、涩还是香纯)、口中感受(让茶汤在口腔流动、仔细感觉，是否会有什么放大的缺陷，所指主要为苦、涩、粗)与吞咽感受(滑口还是会有阻滞感)。
入口亲和力：虽说好的安溪铁观音茶不怕苦，但要是太苦的话无疑让人难以接受，但微有苦感还是可以接受的;几乎无苦亲和力更佳;而涩感是最为忌讳的，好茶怕涩如果又苦又涩，这种茶质量绝对劣等;优质产品应该无苦或微苦、无明显涩感。茶汤入口，感觉茶香四溢，给人甘醇之感，此为好茶第一要素也。
消正铁观音：优选新枞红心（红英）铁观音茶树茶青，采用正炒工艺与消青工艺相结合的方式制作。在香味上沿袭原味性，兰香回甘佳，观音韵明显兼具消青铁观音的幽雅清新，而又不失正炒铁观音的醇厚底蕴，口感圆润饱满，层次分明，极具欣赏深度。所以，消正铁观音可谓是铁观音茶叶中的谦谦君子。
常常品饮铁观音茶叶的茶友都知道，茶人最爱铁观音，在于铁观音如佳人般的风姿绰绰，韵味十足。轻啜一口，神似轻啖美人肌，甚妙。古人云，;未尝甘露味，先闻圣妙香。铁观音正是凭借他悠扬奇特的兰花香韵而跻身于中国十大名茶与世界十大名茶之列。而消正铁观音充分地融合接近传统工艺的正炒铁观音的口感、韵味及香气幽雅清纯的消青铁观音的味道，而成一款具有很高品饮价值的高档铁观音。凤冈县“茶旅一体化”发展模式取得显著成效_18485
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普洱茶网讯：凤冈县茶旅一体化发展模式成效显著。凤冈县以茶海之心景区纳入全省100个重点旅游景区，承办第二届遵义市旅游产业发展大会暨首届凤冈醉美乡村旅游文化节活动并创建国家AAAA级旅游景区等三大工作为契机，积极争取上级项目资金，在不断完善景区交通、餐饮、住宿、购物等基础设施和配套设施建设，茶旅景区床位已达600张以上，接待能力大大提升。景区茶业发展迅速，特色农业产业得以推动和放大。随着乡村旅游业的发展，茶叶年零售额已增至56万元，农民人均收入由过去的不足2000元提高到现在的人均纯收入8500多元。推动剩余劳动力转移。茶海之心景区直接吸纳劳动就业人数500多人，间接劳动就业人数10000人以上。来源：遵义市政府网
