安溪铁观音茶叶网

　　2音茶，产于福建省泉州市安溪县，发明于17251735年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。我们安溪铁观音产地是内安溪的，也是最早的铁观音产地，主要的三大铁观音产地是：祥华铁观音产地，西坪铁观音产地，感德铁观音产地，其中这三个地方的铁观音都是各有特色的，下面为大家详细介绍一下，三大铁观音产地的不同铁观音的特色。

　　6症是一种伴随人们生活水平不断提高而出现的营养失调性病症，它是由于营养摄取过多或是体内贮存的能量利用不够而引起的。肥胖症不仅给人们日常生活中带来诸多不便，而且也是引发心血管疾病、糖尿病的一个原因。1996年，福建省中医药研究院对102个患有单纯性肥胖的成年男女，进行了饮用铁观音减肥作用的研究。研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。福建省泉州市人民医院采用铁观音减肥茶对164个患肥胖病的人进行治疗，每天服减肥茶12～14克，15天为一个疗程。经过两个疗程的观察，患者的血脂、甘油三酯和胆固醇都有明显下降，体重也随之减少，治疗总有效率达70%以上。

　　　　铁观音的品饮艺术，主要集中讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。

　　所谓观其形，指观外形、色泽、形态，铁观音成品茶重似铁，色泽青褐，显砂绿，有宝色、三节色形状。　　所谓思其美，指形态美，铁观音茶条索卷曲紧结秀丽，素有美如观音之称，冲泡后叶青绿，叶缘红，有绿腹红镶边之美称。　　所谓演过程，指沏泡工夫，冲泡安溪茶要熟练泡茶的三大要素，又要掌握其冲泡技能。　　所谓表其义，指含义，如观音茶有绿叶红镶边、七泡有余音、重似铁，美如观音等形象特征。　　所谓闻其香，指鼻香气，观音茶的香气特征是清高馥郁，具有天然的兰茶香，香高且长才是好茶。　　所谓品其味，指尝滋味，如观音茶的滋味醇厚、润滑，具蜜底甜香之感，即兼有红茶的甘醇和绿茶的清爽。　　

　　普洱茶网讯：铁观音主要产在安溪，属于半发酵乌龙茶，介绍在未发酵的绿色茶和全发酵的红茶之间，其制作工艺难度比较大，若干关键工序仍然需要手工操作，与目前最先进的自动化茶机都无法胜任，只能由经验丰富的制茶工艺大师来抓捏，即使是分毫之差，都会影响到成品茶的质量。

　　安溪茶机的改进创新，提高了制茶效率，推动了茶产业的长大。但这，安溪人明白一个道理：有茶产业，才有茶机行业。不能贪图一时的小利，过分依赖茶机的性能，盲目追求产量，而忽视了茶叶的质量，那将损害到整个涉茶产业。安溪茶机企业经营的是恪守共同的责任，他在制造茶机时，都是用茶叶品质为首先要参照标准，然后再根据制茶工艺的时代特点，结合当下最适合的工业技术进行集成创新。来源：福建日報

　　传说，很早以前，安溪的深山里，住着一位猎人，名叫胡良。有一天，他偶然发现一座山上长着一丛丛小树，枝叶墨绿葱茏，便随手摘下一枝，放在背篓中遮盖猎物，翻山越岭，直到太阳快下山才回到家中。回家后点火烧水，山风吹过，忽闻得一阵清香，接着收拾猎物时，发现清香来自背篓中的那枝树叶。胡良试着摘下几片叶子，用开水冲泡，喝到嘴里，不仅香醇，而且顿觉口舌生津，烦躁尽消，胡良心想这定是仙树。立即起身重返深山摘了一大捆枝叶回家，但用此叶泡水，却变得又苦又涩。胡良想了半天，为什么从同样的树上采来的枝叶，味道不一样呢?细想过后，悟出了一个道理来。原先采的枝叶经过大半天晒萎，产生的清香，因此决定摸索加工制作香茶的方法。　乌龙茶减肥法乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。

　　高嫩度的普洱，以适温、透气性较好的茶具为好，如：盖碗、玻璃茶具等，水容量以少量为好；冲泡原料较为粗老的普洱茶，以高温、保温性较好的茶具为好，如：陶器、紫砂壶等，容水量稍多。煎煮粗老原料加工的普洱茶，以耐高温煅烧的土器、瓦器、铁器、铜器等为好。