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　　晒青是绿茶里面一个比较独特的品种，鲜叶在锅炒杀青、揉捻之后，不再采用人工的加工，而是直接通过太阳光的照射来进行干燥。由于太阳光的照射温度比较低，所以晒青所需要的时间也比较长，在这个过程中却没有非自然因素的破坏，所以最大程度上保留了内的天然物质，使得成茶滋味浓厚，并且有一种馥郁的青草味，甚至还可以品尝出来;浓浓的太阳味。不过晒青绿茶往往不直接饮用，而是用来制作紧压茶，比较砖茶、沱茶等，有效地延长了它的保存时间。　　根据产地不同，晒青绿茶可分为滇青、川青、陕青等品种，其中以云南大叶种的滇青品质最好，可作为沱茶和普洱茶的原料。其他各地区的晒青茶虽也各有千秋，但均不及滇青。相关阅读：

　　普洱茶网讯：近年来，西湖龙井声名远播，假冒品也随之而来。19日，记者从杭州市西湖区龙井茶产业协会获悉，该市江南茶叶市场有9起涉嫌侵犯西湖龙井商标专属权行为，并被提起诉讼。为此，该协会将加大西湖龙井打假力度，打假区域扩大到杭州、上海、北京等全国市场。

　　2011年，西湖龙井这一用地理标志命名的茶品种正式注册为合法商标，并授权该市西湖区龙井茶产业协会为商标注册人和证明商标使用管理主体。

　　次年起，该协会便委托北京市国纲华辰律师事务所开展维护西湖龙井商标专属权的打假工作。

　　绿茶的种类都是大同小异，早中国绿茶中，根据绿茶的工艺，可以将分为炒青绿茶和晒青绿茶，烘青绿茶，蒸青绿茶等。而晒青绿茶有哪些品种呢　　晒青绿茶是绿茶中，日晒干燥的青毛茶。这样的制茶工艺造就了晒青绿茶含有更多的营养物质，绿茶的营养物质得到了比较好的保留，这就是晒青绿茶与其他绿茶的不同之处。50年代产区遍布云南、贵州、四川、广东、广西、湖南、湖北、陕西、河南等省，晒青绿茶有哪些品种?品种主要有滇青、黔青、川青、粤青、桂青、湘青、陕青、豫青等。当然这些绿茶不仅仅是生产绿茶，有一大部分是用来生产黑茶的。黑茶的原料与绿茶的原料是从同一棵茶树上来的，只是黑茶的原料比较粗老，内涵的营养物质比较多，味道浓，而绿茶刚好相反，主要是喝绿茶的鲜。

　　普洱茶网讯：每年清明节前，西湖龙井、碧螺春等新茶集中采摘、上市。随着新茶的上市，南京各大茶叶批发市场也挂出了2014新茶的招牌。由于明前茶受到追捧，新茶的价格居高不下。

　　记者通过调查江苏正大茶城数十家商户发现，西湖龙井的价格最低为400多元，碧螺春则为200多元。不过，这些明前茶均非来自原产地的茶叶。商铺里面摆放着写有西湖龙井、碧螺春字样的包装盒供客户选择，却没有厂名、厂址以及防伪标志。

　　江苏正大茶城经营管理公司负责人叶经理表示，正大茶城里面有100多家商户，卖正宗西湖龙井、碧螺春的商户只有三四家，对于商户的经营行为，公司无权进行管理。对此，杭州西湖龙井茶叶协会会长商建农表示，未经授权的商家无论以何种方式使用西湖龙井四个字，都属于侵权行为。

　　晒青绿茶有哪些?中国茶文化源远流长，现代人已经逐渐忘却了茶，茶也渐渐的被碳酸饮料所代替，今天茶友就和小编拾起中国茶文化，来探索众多茶类。首先我们先来讲讲晒青绿茶，是指鲜叶经过锅炒杀青、揉捻以后，利用日光晒干的绿茶。由于太阳晒的温度较低，时间较长，较多的保留了鲜叶的天然物质，制出的茶叶滋味浓重，且带有一股日晒特有的味道，喜欢的茶人谓之“浓浓的太阳味”。

　　龙井能够喝出来的健康之道是针对一些适合喝西湖龙井茶的人，像一些经常咳嗽的中老年人，肥胖者以及高血压患者等。