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　　98扬茶文化，促进茶企交流为主题的第二届中国日照绿茶节完美落幕，近日第二届中国日照绿茶节再获荣誉，记者从山东省日照市贸促会获悉，近日在上海举办的2011中国会展产业交流合作大会暨第八届中国会展之星颁奖盛典上，第二届中国日照绿茶节荣获第八届中国会展之星优秀展会奖。据了解，2011年度中国会展之星大奖评选是中国惟一由全国会展城市、行业协会、全国会展管理办公室、会展知名专家等联合推选，并结合调查问卷等综合评审，极具影响力和权威性的会展评选活动，评选历经3个月。中国日照绿茶节经过多年发展在业内具有了较大影响力，在推进产业发展、宣传城市形象方面发挥了重要作用。

　　西湖龙井的香馥若兰，西湖龙井的沁人心脾，西湖龙井的卓越品质一直以来都令人赞叹不已，这些都归功一西湖龙井茶长期的历史发展，那么对于它的历史大家是否了解呢?下面我们一起来了解一下西湖龙井茶的历史。　　龙井茶的历史悠久，最早可追溯到我国唐代，在清代，相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。西湖龙井茶向以;狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)排列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰;汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。北宋时期，西湖群山生产的;宝云茶、;香林茶、;白云茶都已成为贡茶。元代，龙井茶的品质得到进一步提升。　　到了明代，龙井茶开始崭露头角，名声逐渐远播，开始走出寺院，为平常百姓所饮用。明嘉靖年间的《浙江匾志》记载：;杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤为珍品，所产不多，宜其矜贵也。明万历年的《杭州府志》有;老龙井，其地产茶，为两山绝品之说。万历年《钱塘县志》又记载;茶出龙井者，作豆花香，色清味甘，与他山异。此时的龙井茶已被列为中国之名茶。　　从西湖龙井茶的历史渊源来看，西湖龙井在唐代开始形成，在明代已走入寻常百姓家，一直到清代又以卓越的品质成为茶中之首。

　　11月28日，刚下过雪的茶园仍是白绿相间，一位操着流利普通话的韩国茶学大腕在圣谷山茶场的有机茶园里赞不绝口：经历严寒风雪的磨砺，能炒出品质这么优秀的茶叶也就可以理解了。说话的人叫姜育发，是韩国韩瑞大学茶学系主任兼韩国国际普洱茶研究院院长，此次受圣谷山茶场董事长高建华邀请，就日照茶产业进行学术指导与交流。这标志着日照绿茶产业的国际化合作又迈出了实质性一步。

　　龙井茶我国被誉为国饮。现代科学大量研究证实，正宗西湖龙井茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，有一定的药理功效。本文带大家看看国饮西湖龙井茶的功效与作用。

　　春以果香闻名是因为碧螺春的茶园里面种植着枇杷、杨梅这些水果。而日照绿茶的香韵则来自大面积种植的板栗树和田间散种的豌豆苗。日照绿茶的香韵来源而在日照后黄埠村的茶园里面，则种植了很多板栗树和田间散种的豌豆苗。当地茶农自豪地说：我们日照茶施肥都是有机肥料，比如鸡粪、鸭粪，而茶叶独特的香气就是来自这些板栗和豌豆，你品尝我们的绿茶就会有一种板栗香，豌豆鲜的味道。日照绿茶的独特的制作工艺日照绿茶的炒茶车间是和南方绿茶制作工艺完全不同的场景。日照绿茶的制作工艺十分复杂，包括摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工序，但是全部为机械完成。比起传统手工做法，茶农认为更卫生，更科学。

　　龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。那么如此优质的西湖龙井茶的功效有哪些呢?品牌小编在这里为大家细细道来。