日照绿茶为何要叫“丑茶”
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提到日照绿茶,我们就自然会联想到其产地——山东省日照市,这里作为我国北方的名胜风景区,有着人们向往的东海美景,其壮丽的风光景色,一直让人眷念难忘。说道日照市的文化,和浙江相比,又是迥然相异的,茶界流传着这么一句话——南方有西湖龙井,北方有日照绿茶。
能够十大名茶之首的西湖龙井相提并论,这日照绿茶真是有几分实力。不过熟悉日照绿茶的人却知道,日照绿茶有着“丑茶”之称,印象中,但凡是高档绿茶都是芽状居多,而日照绿茶的外形却粗壮,不讨喜。不过山东人却形容,这丑茶才是彰显了山东绿茶的本色。在鲁茶行,有着一个不成文的规定,曰:山东之美,贵在人文,而鲁茶之美,天合人一。我们见到的日照绿茶,恰如一个粗旷的山东汉子,墨绿沉实,形状如劲松,彪悍又豪放,名优绿茶冲泡之后,宛若水中仙飘飘起舞,但是日照绿茶则是大汉随影,梗作骨风,丝毫不见半分秀丽的媚态。这和北方西湖龙井之称的美誉来说,真是相去甚远。西湖龙井茶多少钱一斤_茶叶市场的西湖龙井茶怎么卖
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西湖龙井名满天下,不少人去西湖游玩的时候也想尝尝这西湖龙井茶,但买茶的时候最怕不知道行情被宰了,加上西湖这样的旅游景区,茶叶价格就更难把握了,但是如果能提前了解一下行情,心里就有底气多了,但现在茶叶的价格没有什么统一的标准,那怎么样才能了解西湖龙井的价格呢?知道西湖龙井茶多少钱一斤呢 西湖龙井茶一斤多少钱?西湖龙井虽是我国的第一名茶,近年来西湖龙井茶价格却因其文化内涵、茶叶品质、送礼消费等因素不断推出新高。西湖龙井本应是众人皆可品饮的寻常茶饮,却因身价引来争议成为茶中的奢侈品,老百姓只能望而却步。而今,西湖龙井茶叶何时才能飞入寻常百姓家,那西湖龙井茶一斤多少钱? 西湖龙井茶根据产地和制法不同分为43个不同的等级,每斤(500克)价格从几十元到几万元不等,明前明后的西湖龙井茶价格差异也较大。根据市场考究表明,西湖龙井茶产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五
日照绿茶“蛇吞鸭”的历史传说
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绿茶经过十几年的发展已成为家喻户晓的经典名茶,关于日照绿茶的由来,还有这样一个传说。从前。在陈疃镇上蔡庄村的北山里住着一户人家,这户人家喂养了一群鸭子,主人每天把鸭子赶到山沟里匿食,晚上赶到半山腰的一个山洞里存宿。可每天早晨从山洞里赶出来,都少几只,主人刚开始以为洞口没挡好,鸭子自己跑丢了,就把洞口用树桩给档严了些,可鸭子还是丢。主人又用木板把洞口给挡的严细合缝,结果鸭子还是每天见少,最后剩了没几只。主人就纳闷啦,这山上就他一户人家,不可能有人去偷,就是有人偷也不会是一次拿几只的偷法,有动物给偷吃了?不可能呀,洞口缝的老鼠都钻不进呀。到了第二天,这家主人做了两只木鸭放进洞里,晚上他躲在洞口的一棵大树后面借着月光看着,到了三更时分,有一条大蛇把他的两只木鸭给吞了下去。只见那大蛇难受的抛头摔尾,在洞中翻滚,那大蛇折动了一会,把头颤颤畏畏的探出洞口,伸向洞口上的一棵不知名的小树,大爵小树的叶子,后来大蛇安静的缩回洞里不见了。主人吓傻了,好一会才回过神来,想跑可腿不听使唤,硬是爬回家的,回家得了一场大病。这事过了大半年主人才敢靠近那个山洞,从那不知名的小树上采回一些叶子,用水来冲,那水呀绿中带雾香气逼人---那是一种豌豆的香味。后来主人把那树移到自家的院里,每逢客人来必采叶煮水待之,客人都赞不绝口,好事的客人会向主人讨要树的枝条回去插栽。这就是我们的日照绿茶。现如今在陈疃镇和周边镇开始大面积的栽种,日照绿茶也名扬四海。92年的中央茶话会喝的就是咱日照的绿茶,尤其日本人对日照绿茶更是情有独忠每年大量定货。
龙井茶喝法西湖龙井西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中,其品质特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。品“味醇”:首次冲泡从容饮至三分之一,再续水饮至一半----此其时也,十足外行也能立判真假,本塘的口感“香郁”而复“醇厚”,兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉,而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感,这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌,味蕾的份量、质感要“重”一些,同时那“醇厚”亦即滑溜溜感觉更其细腻,类乎面粉之于芡粉。接下来,咽几下口水“回味”,清雅甜味儿明明白白弥润咽喉,七八分钟后品啜之,甜味儿犹存焉,书上谓之“三口不忍漱”。沙鳖呢,一品味原形毕露,首先是香味儿明显清淡,这感觉类乎张生记老鸭煲少放了盐,盖因独缺本塘“味醇”独有的香甜回味和醇厚质感也,同时显明种种杂味儿:有的掺几丝若井水的威味儿,有的间杂土腥气,不一而足,即使是跟本塘极易乱真的新昌、诸暨有几处高山茶,淡淡甜味儿一律若蔗糖,蜜糖甜味儿无存;冲泡龙井茶外形扁平挺直,大小长短匀齐,象一片片兰花瓣,色泽嫩绿或翠绿,鲜艳有光,香气清高鲜爽,滋味甘甜,有新鲜橄榄的回味。冲泡龙井茶时取一玻璃杯,泡茶时先将85℃--90℃的沸水冲如洗净的茶杯里,然后投入茶叶,稍许,只见朵朵茶芽袅袅浮起,一旗一枪,交错相映,好比出水芙蓉,俏嫩可人。茶汤碧绿,香气清高,滋味甘醇,实乃茶之神品。品饮品饮欣赏,齿颊留芳,沁人肺腑。龙井茶的特点是香郁叶醇,非浓烈之感,宜细品慢啜,非下功夫不能领略其香味特点。清代茶人陆次之曾赞曰:“龙井茶,真者甘香而不洌,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,仍至味也。为益于人不浅,故能疗疾,其贵如珍,不可多得。”上等龙井茶,以黄豆为肥,所以在冲泡初时,用你浓郁的豆香。功效提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
日照查处近万个假冒绿茶商标标志
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11月15日,记者从日照市工商局了解到,1—9月份,日照市共查处绿茶侵权、假冒案20多起,查获假冒绿茶商标标志近万(枚)。 据日照市工商局商广科科长武文森介绍,因为日照绿茶是地理标志,个人和企业无权使用,所以今年他们依法集中对绿茶商标印制企业和市场商品商标使用状况进行了全面清查。1—9月份共查处违法印制绿茶商标案件、注册商标假冒侵权案件20多起,依法没收、销毁侵权绿茶商标标志近万件(枚),并对查获的假冒茶叶进行了集中封存。 据了解,在查获的假冒侵权绿茶中,其中一部分是外地,特别是安徽、浙江一带绿茶商贩对日照绿茶商标的侵权使用。
西湖龙井茶商因品牌被诉侵权
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938188.com茶叶网讯:西湖地区茶农出品的龙井,并不都是“西湖龙井”?记者近日获悉,至少已有33个茶商或企业因售卖西湖龙井茶被认定构成侵权,并要对原告作出赔偿,判赔数额最高达5万元。
销售“西湖龙井”被告上法庭据悉,原告杭州市西湖区龙井茶产业协会系核定使用于“茶叶”商品的“西湖龙井”文字商标(地理标志证明商标)的权利人,由杭州市人民政府批复同意作为主体,负责该商标的注册和后续监管工作。该商标于2012年5月被国家工商行政管理总局认定为驰名商标。2013年6月,原告在广州丁女士在海珠区滨江路个体经营的商铺内,公证购买得“西湖龙井”茶一盒,金额1035元。原告向丁女士发出律师函要求停止侵权并联系赔偿善后事宜。未果后,原告以侵害商标权为由向海珠区法院提起诉讼。