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　　9不同形状绿茶划分，扁形绿茶是外形扁平挺直的绿茶，鲜茶叶经杀青后在锅中注重边炒边理条，逐渐压扁成形而成。如西湖龙井、旗枪、顶固大方、茅山青峰、千岛玉叶和雀舌茶。

　　西湖龙井茶是属于绿茶类，是中国十大名茶之一。西湖龙井茶从采摘到制作都有严格的标准。同样西湖龙井茶等级分类也经历好几个阶段，那么西湖龙井茶分哪几个等级?　　以往，西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的;级中设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。也就是说在以前若要问西湖龙井茶分哪几个等级，除对西湖龙井有着深厚研究的专家外，其他人应是一时半会回答不出。但到1995年，西湖龙井茶的级别进一步简化了，只设特级(分为特二和特三)和一级至四级;同年，浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样。　　特级一芽一叶初展，扁平光滑　　一级一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁　　二级一芽二叶开展，较扁平　　三级一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平　　四级一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽、欠光洁　　五级一芽三叶与对夹叶，扁平较毛糙　　这样看来现若要问西湖龙井茶分哪几个等级，对于我们这些普通茶爱好者也能随口应答了。

　　是一种生活状态，品茶，高于饮茶解渴，而不单单是喝茶那么简单，一壶好茶固然难得，但更重要的是着重在一个品字上，下面，给各位茶友介绍一下怎样品尝绿茶。

　　龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。那么如此优秀的西湖龙井的作用是怎么样的呢?品牌小编在这里为大家一一道来。

　　绿茶富含红茶所没有的维生素C。维生素C是预防感冒、滋润皮肤所不可缺少的营养素。绿茶中富含防止老化的谷氨酸、提高免疫力的天冬氨酸等滋养强身的氨基酸，具有利尿、消除压力的作用。在绿茶中，还有提神醒脑的咖啡因等。因此我们不是关注感冒能不能喝绿茶，而绿茶对感冒防治效果。　　抑制流感病毒绿茶对流感病毒有抑制效果，常饮绿茶可预防流行性感冒。绿茶中含有一种茶酸，当它遇到流感病毒时能和病毒表面的凸起物结合，这样就抑制了病毒对人体健康细胞的感染。对于一般人而言，感冒能喝绿茶，但某些人就不是那么回事。如些老人，他们些肠胃功能较弱，而绿茶属于性寒之物，对肠胃的刺激性较大。因此老年最好不要喝绿茶。其实红茶也有防治感冒功效。因为红茶较为平缓温和，有暖胃作用。与绿茶相比.晚间更适合饮用红茶。红茶还有降血脂、预防感冒的作用。所有茶叶包括红茶都含有丰富的黄酮类物质，可减少妇女患骨质疏松症的危险。因此老年可适当喝些红茶。感冒能不能喝绿茶就要因人而异了。

　　西湖龙井是我国名茶的一种，号称十大名茶之一，西湖龙井具非常多的作用与功效，要想把这些作用发挥出来，肯定要注意西湖龙井正确的冲泡方法。下边就做一下西湖龙井的详细介绍，让大家知道西湖龙井的产地，教大家准确的西湖龙井冲泡方式。