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　　五月初是春茶采制的关键时期，茶农们能不能抓住绿茶炒制的时间尾巴除了天公要做美，更少不了茶农们的辛劳。

　　首先来看看西湖龙井茶叶包装形式的定位。　　由于西湖龙井茶有着独特的采摘时间和地点的限制，每年4月雨前的西湖龙井价格一般不菲，定位于高档的礼品，包装多为礼盒包装，包装重在突出茶叶的贵重感。而4月雨后的包装，基本走的是大众路线，一般多为普通包装，一般包装设计重在突出龙井茶的清新的口感。茶叶包装要认真研究消费者的需求，给包装以合适的定位，不可动不动就大谈茶文化，大谈茶的历史，仿佛所有的消费者都在为;文化而喝茶。　　看了西湖龙井茶叶包装形式的定位，再看看西湖龙井茶叶包装材料的选择。　　不同的定位，体现在包装上最直接的是包装材料的选择不同，中高档茶叶包装的内容袋一般是有嵌口式聚乙烯袋、铝塑袋、聚乙烯袋;中包装有粘贴纸盒、纸罐、折叠纸盒、复合纸筒、陶罐、木筒、铁罐等;外包装有粘贴纸盒、木盒、折叠纸盒、胶合板盒等。茶叶包装设计对消费者需求进行精确细分，例如：龙坞牌特级200g西湖龙井茶(锡罐)，售价864，定位于高端客户，茶叶包装内罐使用锡材质，使用珍稀金属，既保存茶叶的性质的稳定性，又可突出茶叶的珍稀感。外包装设计为红木盒，重在表现茶叶的历史与文化;2012贡牌西湖龙井精品级红木陶瓷瓶装200克，售价1350元，同样定位与高端客户，使用陶瓷材质上印精美蓝色工笔花纹，表现茶叶的与众不同;而同样是贡牌也有定位于大众的秋茶，多使用塑料包装，价格实惠，但是印刷简单，设计上不能给人以美感，完全是以价格吸引顾客。而茶叶包装装潢设计是产品信息表达与视觉审美的结合，同样也要依据定位做相应的设计。

　　炒制高级绿茶

　　往，西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级（分为特二和特三）和一级至四级；同年，浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样。

　　特级一芽一叶初展，扁平光滑

　　一级一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁

　　二级一芽二叶开展，较扁平

　　三级一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平

　　根据形状的不同，茶叶有很多不同的分类，什么扁形茶、条形茶、圆形茶等等的，今天就来说说扁形茶的制作方法，让我们揭开茶叶制作的神秘面纱，来探究一下扁形的创造过程。　　扁形茶制法　　在锅中用手进行抖炒、理条、压扁的绿茶炒制工艺。鲜叶原料要求鲜、嫩、匀、炒制工艺分青锅和辉锅两大工序。多为手工炒制，炒制手势有抖、塔、抹、捺、压、甩、抓、推、磨、扣十大手法。炒制时手不离茶，茶不离锅。　　青锅　　扁形茶初制的第一道工序，在贮青后进行，包括杀青和初步定型　　辉锅　　扁形茶初制的最后一道工序，目的是除去水分，充分干燥，增发香气滋味，使在制品色泽达到灰绿油润的品质特征。在制品经过炒三青，含水率达到20%左右时进行。方法有用锅式炒干机炒和瓶式炒干机滚两种。锅式炒干的特点是茶叶条索紧细圆直、色泽油润，但炒制不当断碎较多；瓶式滚干的特点是芽叶完整锋苗好，断碎少，但紧结度较差。相关阅读：

　　西湖龙井茶是属于绿茶类，是中国十大名茶之一。西湖龙井茶从采摘到制作都有严格的标准。同样西湖龙井茶等级分类也经历好几个阶段，那么西湖龙井茶分哪几个等级?下面详细介绍西湖龙井茶分哪几个等级。　　以往，西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的;级中设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。也就是说在以前若要问西湖龙井茶分哪几个等级，除对西湖龙井有着深厚研究的专家外，其他人应是一时半会回答不出。但到1995年，西湖龙井茶的级别进一步简化了，只设特级(分为特二和特三)和一级至四级;同年，浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样。　　特级一芽一叶初展，扁平光滑　　一级一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁　　二级一芽二叶开展，较扁平　　三级一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平　　四级一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽、欠光洁　　五级一芽三叶与对夹叶，扁平较毛糙　　这样看来现若要问西湖龙井茶分哪几个等级，对于我们这些普通茶爱好者也能随口应答了。