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8月03日
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日照绿茶为何要叫“丑茶”的正文:
提到日照绿茶，我们就自然会联想到其产地——山东省日照市，这里作为我国北方的名胜风景区，有着人们向往的东海美景，其壮丽的风光景色，一直让人眷念难忘。说道日照市的文化，和浙江相比，又是迥然相异的，茶界流传着这么一句话——南方有西湖龙井，北方有日照绿茶。
能够十大名茶之首的西湖龙井相提并论，这日照绿茶真是有几分实力。不过熟悉日照绿茶的人却知道，日照绿茶有着“丑茶”之称，印象中，但凡是高档绿茶都是芽状居多，而日照绿茶的外形却粗壮，不讨喜。不过山东人却形容，这丑茶才是彰显了山东绿茶的本色。在鲁茶行，有着一个不成文的规定，曰：山东之美，贵在人文，而鲁茶之美，天合人一。我们见到的日照绿茶，恰如一个粗旷的山东汉子，墨绿沉实，形状如劲松，彪悍又豪放，名优绿茶冲泡之后，宛若水中仙飘飘起舞，但是日照绿茶则是大汉随影，梗作骨风，丝毫不见半分秀丽的媚态。这和北方西湖龙井之称的美誉来说，真是相去甚远。但是山东人却将日照绿茶引以为荣，他们认为日照绿茶是代表了山东人的壮丽，是当地人文精神的缩影。随着日照绿茶开始走俏，为了适应商业市场的特征，不少茶商开始将日照绿茶雕琢成更为秀丽的形状，但是当地爱茶之人却认为过于花巧，失去了本色，丑茶之丑，乃是天地赋予的精华，也是真正绿茶的内涵文化。标签：
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