安溪铁观音茶叶网

　　98春三月一过，金骏眉、龙井、花茶、安溪铁观音……各种各样的茶叶新茶开始排着队采摘、加工、上市了，喜欢喝茶的朋友也都冲着双一年春茶赶快下手采购，品尝新茶的鲜味。不过，在你买回新茶后，一定要注意保存方法和泡茶方法。今年，各种春茶都涨价不少，可是要注意铁观音新茶的保存方法了，可别糟蹋了新茶。

　　再好品质的茶叶，如果保存方法不得当，也是很快就会颜色发暗、香气散失，味道当然就不好了。无论是复合薄膜袋装茶还是听罐包装茶，都必须放在干燥的地方。如果是散装茶，可以用茶叶袋包好，置于有干燥剂(如块状未潮解石灰)的罐、坛中，坛口盖紧。如茶叶数量少而且很干燥，也可用两层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中，并且不能与其他食品混放。总而言之，新茶的保存方法：一是要干燥，二是最好低温(5℃左右)。

　　春茶已全面上市，备受业界广泛关注的2008中国（福建）春季铁观音茶王大赛将正式拉开帷幕，大赛将于5月31日在市区隆重举行。　　发源于闽南民间的茶王大赛是一种追求茶叶品质完美的赛事，茶王在民间享有极高的荣誉。2008中国（福建）春季铁观音茶王大赛由福建省惟一的茶产业专业研究机构福建省茶产业研究会和本报《茶业版》联合主办，泉州市茶叶学会、安溪县茶叶协会共同协办，以权威、公正、主流为宗旨，真正赛出本季铁观音茶王的水平。

　　业界分析认为，福建省茶产业研究会和本报《茶业版》已连续成功举办“奥林匹克花园杯”、“全芳杯”、“东海湾杯”三届中国铁观音茶王大赛，在茶业界引起广泛关注。在此基础上，2008中国（福建）春季铁观音茶王大赛，将品牌宣传与茶王赛相融合，是对传统茶王赛的全面创新和以茶会友精神的弘扬。　　据组委会介绍，本次茶王赛分清香型和浓香型两类。为了让更多的茶农、茶商有机会参加茶王大赛，参赛茶样统一为1500克，免报名费、评审费。大赛评比将邀请省内铁观音的权威审评专家，全程密码审评，评审现场向公众开放，以保证结果的公正性。清香型和浓香型各产生一名金奖茶王。　　这些天来，在泉州市区和安溪等地，2008中国（福建）春季铁观音茶王大赛即将举办成了茶商茶农谈论的话题，不少参赛者已经开始准备茶样。为了本次大赛，不少品牌茶业企业赶紧将收购的好茶进行全面清点，找出最上等的铁观音作为参赛茶的原料。不少茶师深入安溪感德、祥华、西坪等产茶名镇，与众多铁观音的名茶师、批发商进行切磋交流，以期在茶王大赛上一战成名。不少茶企认为，茶王荣誉已不是单纯的物质奖励，作为茶业品牌，如果可以在茶王赛一举成名，对品牌的扩张和成长很有好处，是一个很好的展示和宣传机会。有志于在茶业有所作为的茶农茶商，可别错过这一年一度的好机会。　　详情请抓紧时间致电报名咨询电话：0595－225000682889119927958888。

　　音喝着感觉薄,基本跟去掉红边没有直接关系，入口淡薄只要是跟做青有关，也就是跟鲜叶质量、天气、温湿度、发酵程度等直接有关。感觉到酸应该是从香气里面就可以感觉出来，韵中代酸，当然，入口和回味也会感觉到酸的，此茶应该很不错。

观音中的酸味只是其中的一种,还有桂花味,地瓜味等,鉴别铁观音和黄金桂绝不是这种方法!首先叶子上就有极大差别,有空我上点图片让你一清二楚,然后是香气上,黄金桂的茶香会让你误以为这是一种上等之好茶,甚至香过于正品铁观音呀!当然色泽啦,入口啦,都很好分出什么是观音,什么是黄金桂!

　　　　报名送样截至5月25日

　　春茶已全面上市，备受业界广泛关注的2008中国（福建）春季铁观音茶王大赛将正式拉开帷幕，大赛将于5月31日在市区隆重举行。　　发源于闽南民间的茶王大赛是一种追求茶叶品质完美的赛事，茶王在民间享有极高的荣誉。2008中国（福建）春季铁观音茶王大赛由福建省惟一的茶产业专业研究机构福建省茶产业研究会和本报《茶业版》联合主办，泉州市茶叶学会、安溪县茶叶协会共同协办，以权威、公正、主流为宗旨，真正赛出本季铁观音茶王的水平。　　业界分析认为，福建省茶产业研究会和本报《茶业版》已连续成功举办奥林匹克花园杯、全芳杯、东海湾杯三届中国铁观音茶王大赛，在茶业界引起广泛关注。在此基础上，2008中国（福建）春季铁观音茶王大赛，将品牌宣传与茶王赛相融合，是对传统茶王赛的全面创新和以茶会友精神的弘扬。

　　2008中国铁观音最具加盟潜力推荐品牌（二）

　　推荐品牌⑥：裕园茶业

　　裕园茶业始于康熙八年（1669年）的“活生茶庄”，创办者林兴福居士。林氏祖辈植茶制茶卖茶，开设茶庄，以茶为生，广结茶缘；从“活生茶庄”到裕园茶业，融汇了多位茶王的技艺和荣誉，王者之路，盛誉绵延。2002年，林氏后人创立“裕园”品牌，脉承数百年，文化传天下。裕园茶业独特的“一清二雅三特色”返璞归真的高档铁观音审评定义，和“会当凌绝顶”的高档产品专营发展定位，一路广受尊宠。公司成立后，注入资金，创建了裕源茶场，成为生产高档铁观音的典型；“匠百年，香天下”，裕园茶业不仅夺得2006中国（福建）金奖茶王，还被评选为中国著名品牌、铁观音主产区泉州市的知名品牌等，销售终端已经发展到40多家，正快速向全国拓展。

　　安溪铁观音产地比较好，又正宗。

著名营养学家于若木说：“能调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中多数具备。对于茶抗癌、防衰老以及提高人体生理活性的机理也都基本研究清楚。所以，茶是大自然赐予人类的最佳饮料。”鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖piss病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。一铁观音的抗衰老作用