安溪铁观音茶叶网

　　铁观音一直是闽南人的钟爱，也是茶叶百货公司天福茗茶的主流产品。在泉州，铁观音是许多人的至爱，在天福茗茶泉州区域，铁观音是拳头产品，其营业额已占到系列产品总营业额的50%%以上。在天福茗茶铁观音区，有清香、韵香、陈香等系列产品。

　　80广大茶叶品饮者消费水准的提高，市场上大量需要鲜香醇特的高档次铁观音茶叶。茶叶翠绿园紧，香气鲜美高强，汤色金黄经绿，味道醇甘，收剑性强，提神醒脑尝心悦目。三年来，安溪茶农创造出轻做青配以人工控制气候的新技术。

　　1、选择良好的鲜叶原料

　　在良好耕作管理条件下茁壮旺盛的铁观音纯种茶园，在晴天下午1―4时，按驻芽2―3叶标准人工采摘的鲜叶，以达到鲜叶肥壮一致，内含比适量、芳香物质多的要求。

　　采取轻晒青，轻摇青，多摊青方法，保水保青，尽量减少物质消耗。

　　2008年中国铁观音形象小姐大赛和中国（福建）秋季铁观音茶王大赛正在紧张报名中　　2008年首届中国名茶铁观音文化节的各项主题活动正在有条不紊地进行着。从活动组委会了解到，2008年中国铁观音形象小姐大赛的报名工作正在紧张进行中，网站上已经出现了投票拉锯战，人气极旺；而2008年中国（福建）秋季铁观音茶王大赛也正在接受参赛咨询，很多茶农茶商已经在抓紧拼配茶叶准备选送茶样了。

　　本届铁观音文化节的重要活动之2008首届中国铁观音最具加盟潜力品牌评选也正式启动。人们常说：“大树底下好乘凉”，铁观音加盟连锁很好地体现了这点，在市场发展势头良好的今天，投资加盟者开一家铁观音加盟连锁店，可以说是投资的最好选择。投资加盟者选择一家已经投放市场，并占据了一定市场份额的品牌铁观音加盟连锁企业，无疑是赢得商机的最好选择。可现在所谓的铁观音加盟连锁企业满天飞，企业水准良莠不齐，许多投资加盟者分不清是好是差。鉴于此，由泉州晚报联合福建省茶产业研究会、泉州市茶叶学会、盛大传媒等单位共同举办了中国铁观音最具加盟潜力品牌评选，旨在通过评选活动可以找到具有发展良好与潜力的加盟连锁品牌企业，推荐给广大的投资者，让投资者增加对铁观音加盟连锁行业的信心，让优秀的加盟连锁企业在时代的潮流之下更强、更大。

　　观音春茶即将上市，铁观音茶俗话说，品茶就是要品那份韵味，我们也经常看到一些茶品写着“音韵稍明”“音韵明”“音韵强”等，铁观音是否有观音韵、音韵是否明显也成了高质量铁观音的一个标志。然而相关人士估计市场上的茶叶中，能够称得上有观音韵仅占30-50%。这对我们消费者购茶技巧提出了要求。而如何才能买到有观音韵的铁观音呢？

　　Cp>　　21日下午，2008中国铁观音春季茶王大赛最后决赛暨颁奖仪式，在泉州悦华酒店举行。浓香型奥韵冠军奖（金奖茶王）由中闽魏氏获得，清香型奥韵冠军奖（金奖茶王）由双秋茶场获得。本赛事由福建省茶叶协会、海峡都市报联合主办，《海峡茶道》杂志社、泉州市茶文化研究会协办。评委包括三名国家高级评茶师，组长由省茶叶质检站长陈郁榕女士担任。

　　音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”。冲泡按其程序可分为八道：

　　白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；