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　　　　武夷岩茶作为乌龙茶的典型代表，种类众多，对于喜欢喝乌龙茶的朋友来说是件好事，因为可以喝到不一样味道的武夷岩茶，但在这之前，喜欢武夷岩茶的朋友要先学会武夷岩茶怎么泡，以下就是品鉴武夷岩茶的六大步骤。

　　一、岩茶冲泡的茶水比例

　　武夷岩茶怎么泡?一般1:20左右为宜，即1克干茶20ML水，比如常用120ML的盖碗6-7克干茶即可。无论用壶还是用盖碗，水要冲满，利于保持水温且宜于刮茶沫，水要高冲，即常言的“悬壶高冲”，以促茶叶松动出味。

　　二、出汤快慢

　　武夷岩茶是中国的传统名茶，独具岩骨花香，是乌龙茶中的极品茶类。以下为各位带来武夷岩茶的冲泡办法介绍，不知道武夷岩茶怎么冲泡的朋友们，赶快来围观。

武夷岩茶怎么冲泡武夷岩茶的冲泡，独具匠心，准确的冲泡才干充沛发挥出其茶的岩韵，冲泡办法如下：过程1、备具预备需要冲泡武夷岩茶的茶具，宜选用专门冲泡乌龙茶的茶具，如紫砂壶。过程2、投茶用茶匙量取大概5克摆布的武夷岩茶茶叶，放到紫砂壶里。过程3、浸泡冲泡武夷岩茶，主张选用选用山泉水、井水等天然水为宜。往茶壶里倒入少量开水，略微浸泡约2秒钟，然后倒掉茶水，这么有利于茶叶中的成分更好的溶解。

　　武夷岩茶成品茶极为干燥，用手指悄悄一捻即碎，同时其吸收能力强，爱吸异味，更怕湿润、高温文光照。

所以通常要储存在封好的不透光瓶内。下面我们就看看乌龙茶小常识，武夷岩茶的最佳保存方法。1、武夷岩茶的最佳储存温度茶叶储存的最佳温度为0～10℃。气温在15℃左右保存期不能超越4个月，气温在25℃以上，保存期不宜超越2个月，否则会出现较显着的变色和变味。2、武夷岩茶的最佳储存地方光照可加快茶叶的氧化作用，不行将茶叶放于通明玻璃和塑料容器内储存，更不宜在阳光下晾晒。家庭保存武夷岩茶可放置冰箱冷藏室内，即便在防潮、防光和温度适合的条件下，武夷岩茶的保存期也不宜超越1年。

　　——武夷岩茶当家品种之一：无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。成品茶特征：条索肥壮（壮实）、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香幽长似兰花香，味浓醇而厚回味甘爽，汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色，叶底软亮、朱砂红边明显，耐冲泡。

肉桂——武夷岩茶当家品种之一：肉桂原为武夷名枞之一，无性系、灌木型、中叶类、晚生种。成品茶特征：条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边显、软亮。

　　山人不但擅长种茶、制茶，而精于品茶。在挖掘继承古人煮茶、斗茶、鉴茶的基础上，把品茶和观景、赏艺融为一体，整理总结出一套颇富雅兴的“武夷茶艺”，大大丰富了茶文化的内涵。其程序二十有七，合三九之道：

　　(1)恭请上座：客在上位，主人或侍茶者彻茶、把壶泡茶、斟茶待客。

　　(2)焚香静气：焚点檀香，造就幽静，平和气氛。

　　(3)丝竹和鸣：低播古典名乐，使品茶者进入品茶的精神境界。

　　(4)叶嘉酬宾：出示武夷岩茶让客人观赏。叶嘉即宋苏东坡用拟人手法之岩茶代称，意为茶叶嘉美。

　　太平兴国初年，朝廷特置龙凤模印彩沟浇ㄖ荩嘣焱挪枰员鹨话愕氖欧锉哟说５比灰舶ú诒趟ど降奈湟钠孳Ｓ捎诘笔背绨采形唇ㄏ兀ㄖ莸闹葜谓ò蚕匾盐嗣撬熘粤锿挪枰渤莆痹凡琛１彼未净迥辏ü94年），崇安县正式建县，武夷山逐步走向兴盛，文人墨客，达官显宦，释家羽士纷至沓来，名声日高，武夷渐脱;北苑之统称而独步傲立于茶坛，加之诗人的吟咏，武夷岩茶的名气大盛。

　　民国《崇安县新志》载：;宋时范仲淹、欧阳修、梅圣俞、苏轼、蔡襄、丁谓、剂子