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　　明永乐年间，郑和七下西洋，携带大量包括武夷茶在内的各种名茶做为礼品赠给各国，打开茶叶之门，外销从此开始。明万历三十五年(1607)，荷兰东印度公司开始从澳门收购武夷茶，经爪哇输往欧洲试销。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　明末清初，茶禁松弛，朝廷允许民间进行茶叶贸易，武夷茶出口大量增加。由于当时还实行海禁政策，海路不畅通，陆路上则出现了由山西商贾组成的茶帮，专赴武夷山茶叶市场采购茶叶运往关外销售。其时武夷茶便越分水关至江西河口上船，由信江顺流而下波阳，沿着;丝绸之路的路线，跃身于国际市场。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　明崇祯十一年(1638)，俄国大使斯塔尔科，在恰克图以貂皮、麝香等物，从蒙古商人门塞手中换得武夷茶64斤带回彼得堡，献给沙皇，从此沙皇及朝廷贵族便爱上武夷茶。随后俄国就从中国进口茶叶。清康熙三年(1664)，俄国商人向英国国王送了一普特的中国武夷红茶，受到皇室的青睐。随后英国朝廷官员也从东印度公司运销市场得到茶叶，逐渐品尝起茶的味道。于是茶叶又从彼得堡来到伦敦的商店，出现在欧洲市场。茶叶在西欧有了市场，俄商对茶叶需求量就与日俱增，成为当时中俄贸易的主要大宗商品。清朝理藩部会奏称：;蒙古商务，向以茶叶为大宗。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　康熙十九年(1681)，江西茶商、山西茶帮，经过数度与俄商货物交换接触，获得厚利，便沿信江抵武夷山下的河口镇(铅山县城)，过分水关，来到闽北茶叶集散地下梅、赤石，设栈收购，建厂制茶。当时星村、赤石茶行林立，生意兴隆，分别被誉为小苏州和小上海。民国《崇安县新志物产篇》载：;清初茶市本在下梅，道光咸丰年间，下梅废而赤石兴。盛时每日竹筏三百张，转运不绝。红茶、青茶向由山西茶客到县来采办，运往关外销售。一水可通，运费节省，故武夷之利，较从前不啻仅蓰(蓰，五倍之意)。山西帮茶商运载砖茶、布疋等物资到库伦和恰克图参加互市，一条自崇安武夷山经邻县江西铅山县北上直至恰克图的陆路运茶之路应运而生，促进了交通运输的发展，沟通了国际商品交流。清同治《广信府志》引《紫溪桥记》云：;铅山为八闽门户，车马之音，昼夜不息。《读史方舆纪要》也记载：;县(崇安)西北分水岭上，接江西铅山县界，商旅出入恒为孔道。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　雍正五年(1727)，中俄签定《恰克图界约》，确定恰克图为两国商人互市地点，边界分设中俄市场，即称中国街和俄国街，两国商队都将货物运到这里进行互市交易。武夷茶北运时，由武夷赤石启程，经过分水岭，担挑马拉，入铅山装船。顺信江下波阳，穿湖而过，出九江入长江;溯江抵武昌，转汉水至樊城(襄樊)起岸。贯河南入山西晋城;经潞安(长冶)抵平遥、大同到张家口。再由张家口启程走军台三十站,转北十四站到库伦北行十一站达恰克图。全程经福建、江西、湖北、河南、山西、河北等省，近5千公里。《清稗类钞》记载：在这条南路上，有车帮、马帮、驼帮。夏秋两季运输以马和牛车为主，每匹马可驮80公斤，牛车载250公斤。由张家口至库伦马队需40天以上，牛车需行60天。冬春两季由骆驼运输，每峰可驮200公斤，一般行35天可达库伦，然后渡依鲁河抵达恰克图。骆驼或车皆结队而行，每15驼为一队，集10队为一房，每房计驼150头，马20匹，有20人赶骆驼。在清乾隆、嘉庆、道光年间，茶叶贸易繁盛，茶叶之路的驼队经常是累百达千，首尾难望，驼铃之声数里可闻，这是继;丝绸之路后代之兴起的;茶叶之路。闽北茶区年产数万箱，雍正十三年在这条路上运输的茶约为一万多普特。道光十年(1820)就达3万普特，三十年达到5万普特。闽北一带的茶叶源源集于赤石、星村、待客而沽。　　十八世纪末，;茶叶之路进入鼎盛时期，为了满足贵族们对武夷茶的偏爱，英国有关部门还特别规定，每船都必须载满七分之一的武夷茶入口。荷兰当局则通过法规：高级的茶要先用精致的白金器皿分装后再装箱，以免中途破损受潮霉变。茶商对武夷名丛，更是倾慕不已，甚至指株索购：;茶之至美者名为不知春，在武夷天佑岩下，仅一树，每岁广东洋商预以金定此树，自春前至四月，皆有人守之(见《寒秀堂笔记》);武夷之茶不胫而走四方，岁运番舶，通之外夷。(见《归田琐记》)　　18世纪中叶，武夷茶又率先进入美洲。美洲商人们还以广告、传单等形式宣传武夷茶，甚至保证：;武夷茶若不合口味，可以退货武夷岩茶传遍世界各地，香飘四海。

　　一、什么是武夷岩茶?

　　答:武夷岩茶，顾名思义就是在山岩和岩石上生长的茶，武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园。“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶因而得名。前人颂扬武夷岩茶：“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”。古代浓茶或称为酽茶，酽与岩异字同音，也表达有气味浓厚的意思。武夷岩茶也是中国十大名茶之一。

　　根据现的国家标准,在独特的武夷山自然生态环境条件下选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培，用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。这里要注意的1.出产于武夷山市2798平方公里土地上2，用独特的传统加工工艺制作而成（条索状）。3，具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶4，武夷岩茶是受中华人民共和国原产地域产品保护的名茶

　　岩茶介绍　　

　　武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有;大红袍、;白鸡冠、;水仙、;乌龙、;肉桂等。

　　武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无究。18世纪传入欧洲后，倍受当地群众的喜爱，曾有;百病之药美誉。

　　武夷岩茶的品质好坏该如何辨别?岩茶与其他茶类最突出的特征就是其香气，从岩茶的“体香”就能分出岩茶品质的好坏。武夷岩茶的香气一般分为干香、盖香、水香以及杯底香。

　　　　咸丰县茶叶总面积，由2006年的4.2万亩发展到2015年的18.57万亩，形成了乌龙茶、绿茶、红茶、黑茶、白茶竞相发展的良好格局，规模以上的茶叶企业21家，全县茶叶总产值9.74亿元，为农民提供现金收入3.6亿元。为进一步提升咸丰县制茶水平，2014年10月，时任咸丰县委常委、副县长的农业部挂职干部黄海，专门从国家农业部争取资金，带领县内茶叶加工企业负责人前往福建武夷山、安溪、宁德等地，考察和学习制茶工艺及品牌建设。

　　去年，馨源茶业公司生产的红茶，参加福建省茶王比赛，获得第四名;茶叶出口产值达400万美元。全县的茶叶市场拓展到北京、上海、重庆、杭州等地，还有不少茶叶漂洋过海，远销欧美、非洲等地。

　　滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的岩韵。品茶时先嗅其香，再试其味，并反复几次。尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特征和品位。