安溪铁观音茶叶网

　　中国的地名有很多种：比较常见的有以方位命名的；也有因山为名、因水为名的；还有以具体的地理实体为名的，如以烽、以祠、以陵、以关、以事等等；唯独福建省的政和县是因茶而得名的。　　政和县在福建的北部，是一个与浙江交界的边界县，宋朝以前叫关隶，这里盛产茶叶，质量优良产量盛大。现在我们看见白毫银针和白牡丹茶叶不是那个时代的白茶，那个时代应该叫“龙团凤饼”，至于龙团和凤饼是两个东西还是一个东西，暂不讨论。这么好的茶叶进贡到皇宫，皇帝喝了龙颜大悦，高兴之下把这一年的年号赐给了这个县，于是，政和五年（公元1115年）一个老县城的新名称诞生在普天同庆的日子里。至今，大街小巷的政和人说起这千年以前的事来还喜形于色而且津津乐道，丝毫看不出那说的是千年往事，仿佛昨天刚刚发生。　　也难怪政和人这么念念不忘封建社会的帝王君主，千年以来，政和就一直以茶叶为荣，以茶叶为生计，不管朝代如何更迭，不管经济是否市场，好像种植和生产茶就是他们祖辈遗传下来的基因一样，天生就要种茶，而且种得最多的就是白茶！除了白茶还生产功夫红茶、乌龙茶、绿茶。好像除了黑茶以外其他品种它都有！　　宋朝的徽宗皇帝赵佶是一个喜欢喝茶的人，他不但喜欢喝茶，还写书记载，他所著的《大观茶论》专门有一篇是写白茶的，这白茶就是当时北苑贡茶进贡上来的。他老人家在书中写到：“白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯

　　7黑茶的品质特征是：茯茶要求，砖面色泽黑褐，扮开砖后;发花茂盛，内质香气;菌花香高而持久，滋味醇和尚浓，菌花味明显，汤色红黄明亮。花卷茶要求：茶柱紧实，色泽黑褐有光泽，可以有;金花，香气醇正，滋味甜润醇厚。切忌;烧心霉变。天尖茶要求：外形色泽乌黑油润，内质香气高而浓，有松烟香，滋味醇厚，不苦涩，汤色稍橙黄。陈茶有;樟香味。

　　很多人是不具备泡茶的能力的，泡茶技术这个词就更用不上了，技术在于基本泡法之上。如今的社会卖产品，也卖服务，所以不会泡茶的人可以买袋泡茶，可以买去茶馆请茶师泡茶，但是自然少了自己品茗的乐趣。想要寻一种返璞归真的所谓闲情雅致，煮茶正好。泡茶技术差，煮茶不需要做技术，那么茶要怎么煮才最简单　　煮茶用什么水

　　随着省运会比赛项目逐渐进行，一些支持省运会的相关产品也应运而生，中国女排专用茶——“晨晖白芽奇兰茶”被定为福建省第十五届运动会指定用茶。

　　�安化黑茶的担忧

　　　　12月25日下午，市政协副主席蒋忠仆与部分省、市政协委员一起，到宋茶博物馆进行调研。

　　当日，蒋忠仆一行来到宋茶博物馆，对博物馆内的展览布局、宋茶展品、展览介绍、展示方式等进行了详细了解。

　　蒋忠仆指出，宋茶文化博大精深，作为北宋都城，开封肩负着挖掘、研究与开发利用宋茶的历史重任。挖掘宋茶文化、展览宋茶文化，要充分融入我市正在推行的“文化+”战略，抢抓2016年第十四届国际茶文化研讨会在我市举办的机遇，进一步提升展览水平，厘清展览思路，利用现代先进科技展示手段，增强展览互动性和趣味性，突出特色，向观众呈现点茶、茶百戏、茶画的历史风貌，真正展示宋茶文化的精髓。