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　　小编在网络上冲浪的时候，发现很多茶友在询问关于白茶的问题，于是小编就对于白茶的相关资料进行了整理，今天在这里和大家分享关于白茶的知识。

白茶据成品茶的外观呈白色，故名白茶。六大茶类之一。白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。同时白茶也一种很好的保健茶的哦，它的保健功效与作用有以下几个方面:

　　经常看到工夫茶与功夫茶，按照正确的说法，应该称为工夫茶，知道潮汕方言的就会明白，不存在功夫茶这种说法。潮汕工夫茶的泡法，从茶具到泡茶的技艺，一一说明。

首先是茶具，红的白的瓷器茶具最常用。相应的茶杯就更小了，加一个搁茶杯的茶盘，一个碗状的茶洗。每一次喝完茶和泡茶之前，都要将茶杯置于茶洗中，用煮沸的开水冲烫。泡茶的步骤第一道程序，是用烧开的水烫壶，烫杯。在茶壶中放上茶叶。水一开，立刻就冲入茶壶中。这时会浮起一些泡沫，用壶盖轻轻拨动把泡沫拨出。盖上壶盖后，再从壶盖上淋下开水，把壶外的泡沫冲走。

　　莫干山上所产出的茶叶品种有限，其中以莫干黄芽较为知名，当地以生产莫干黄芽和东沈红红茶的茶企名声远扬，即浙江莫干山东沈红茶叶有限公司。浙江莫干山东沈红茶叶有限公司是一家食品、饮料的企业，是经国家相关部门批准注册的企业。公司主营茶叶，公司位于中国浙江湖州市浙江省德清县莫干山镇横岭燕子顶。

公司所获荣誉公司的生态茶园位于浙北国家级风景区莫干山麓，基地海拔700米，生产名茶自然品质优异。产品畅销江浙沪及全国各地大中城市。所产莫干黄芽2008年荣获中绿杯中国名优绿茶评比金奖；2010年莫干黄芽茶王赛一等奖。东沈红（工夫红茶）2008年独家恢复性生产喜获广大客户赞誉。

　　松柏长青茶属于台湾乌龙茶，半发酵茶类当中的半球型包种茶，台湾十大名茶之一。以金萱、翠玉、乌龙和四季春等品种为主要产物。以“干茶绿、汤色绿、叶底绿”，香气清香持久，茶汤明亮见底、嫩香回甘，茶底柔软绵绵深受茶叶消费者青睐。

而松柏长青茶为软枝乌龙半发酵茶，“香气”是最大特色。其香味飘逸，具有宜人之香气，为其特点。而茶香浓郁带果香味，是茶中上等品。松柏长青茶含茶多酚、儿茶素、叶绿素等多种植物营养，喝茶可以去油化腻、助益健康，是健康苗条的泉源，在日本有“健康幸福茶”之简称。外形要呈自然弯曲、条索紧结，整体颜色墨绿鲜艳，外观为球形或半球形，香气清香持久，冲泡时像含苞待放的花蕾在杯中徐徐绽开，茶汤色金黄、明亮见底清澈有油光、嫩香回甘，茶底柔软绵绵。

　　喝茶，才能发挥出茶的价值，尤其是好茶，更是用来喝的，只有喝了才能获得物质和感官上的享受。那么，学习茶要从哪开始呢　　1.学习茶从喝开始

多喝，建立相应茶的口感记忆，下次闻到茶香、或入口，就能有相应的感官记忆条件反射告诉你，这个茶，你曾经喝过，是什么茶。2.学习茶从身边开始每个爱茶的人，一定都是受身边喝茶人影响，学习茶最好的方式就是从身边开始。3.学习茶从书本开始学习别人的经验总结，看书，就是同作者感同身受。再去喝茶、对比喝茶、观赏身边这款茶，你会豁然开朗，这是个互为印证的关系与加深。

　　广西凌云县种茶历史悠久，以白毫茶而闻名中外。凌云县现在有7个茶叶生产基地，总经营面积3.1万亩，是一家集科研生产和旅游度假为一体的产研销结合新兴企业。

凌云县有茶叶加工企业99家，茶产业年产值3亿多元，每年的茶叶采摘时节，凌云县当地群众成为采茶的主力。贫困户里的劳动力，每天可以在茶山挣到80元钱，对于他们解决生计问题是很大的帮助。除了外出打工，当地各乡镇也积极发动贫困户参与茶叶种植，提高收入。除了茶叶，凌云县独特的地理环境和气候，也造就了许多优质的农副产品。为此，凌云县开发出农副产品、工艺品、长寿食品等系列旅游商品，包括红薯粉、淮山、牛心李、饭豆、火麻、山茶油等，受到游客和客商的欢迎。