安溪铁观音茶叶网

　　碗盅曾在香港十分流行，现在一些着名茗茶居如陆羽茶室和酒楼的茶皇厅亦有用这种碗盅。香港人所谓"一盅两味"便指这种茶盅，但泡法并非现在介绍的方式，选用的茶叶和杯子亦非相同。

盖碗式泡法在潮汕、福建和台湾一带，是用作冲泡乌龙茶。一盅茶是几位茶客用小杯共同分享，并非广式的一人一盅用大杯独享。碗盅的盅口圆周大，并且是白瓷制造，可清楚地看到茶叶的色泽和形状，香味扩散快，更容易办别茶叶的等级。泡乌龙茶的水温90~100度，但泡茶的人不可能拿着温度计去测水温，这里有一个简单的方法和大家分享，当水刚烧开冒泡，即是所谓的龙吐珠，便是最佳温度。碗盅亦可泡绿茶，而广东人则用来冲普洱，用途很广。

　　茶植根于华夏的沃土孕育出的茶文化，已然成为中国悠久文化中的一朵奇葩。中国茶文化也是现代茶包装设计的源泉和文化根基，承载着深厚的文化内涵和地方特色。随着茶叶市场需求的增加的各种茶叶包装设计比赛不断的展开，茶叶包装也得到了前所未有的发展，但是不得不提的是茶叶包装中依然存在着品牌意识薄弱，过度包装和不注重包装，包装同质化这些令人头疼的问题。

1、品牌意识薄弱茶叶市场品牌意识薄弱已经由来已久，市场上许多茶产品只有品名没有品牌。龙井、铁观音这些耳熟能详的茶叶，都并非是品牌只是品名而已。很多茶企品名和品牌傻傻分不清楚，产品名称重叠混淆的现象时有发生，直接导致消费者对品牌形象印象模糊，产生错觉。另外，很多传统依然固守酒香不怕巷子深的原则，催生了茶产品除产地和商标不同以外，礼盒包装大多都极其的雷同。

　　“乌牛早”是我国古代的名茶，曾经失传数百年。因其春分前后就可采摘(一芽二三叶)，比其他品种提早15天左右，故取名“乌牛早”。据温州当地媒体报道，2月20日左右，永嘉县的“乌牛早”茶已经少量开采。

一名当地采茶工接受媒体采访时表示，今年来永嘉采摘的时间比去年迟了一个星期左右，茶树上的嫩芽都还很短，需要精挑细选，才能选到合适的规格，因此采摘一斤鲜叶需要花不少工夫。永嘉县特产站工作人员称，永嘉全县有茶园5万多亩，山区茶园受1月份的低温天气影响，产量有所下降，但永嘉乌牛片和三江罗东片影响不是很大，这两天永嘉乌牛片和三江罗东片一些背阴和水分充足的茶园已有少量新茶开摘，但相比去年，今年的“乌牛早”茶叶开摘推迟了一周左右。如果接下来的天气也是持续晴好的话，预计四五天后，永嘉的“乌牛早”茶叶会进入全面开摘期，今年的新茶价格预计比上年有所提高。

　　继去年制定蒽醌限量标准后，前段时间由于又检出中国出口茶叶含有高含量的“新型污染物”高氯酸盐，欧盟正在讨论制定新的标准，拟将其含量限制在0.75mg/kg之下。专家认为，如这一标准付诸实施，中国茶叶出口将受阻。

茶叶被检出“新型污染物”据了解，“新型污染物”高氯酸盐是首次于茶叶中被检出，而事实上，我们生活中吃喝所需的饮用水、肉制品、谷物、果蔬、饮料等食品均存在着高氯酸盐的污染，这其实是一个全球污染的问题。资料显示，高氯酸盐常被使用于火箭燃料、军工业生产、烟花爆竹等，是一种高稳定性的安全氧化剂，吸入过多可引起甲状腺功能失调，尤其对婴儿的新陈代谢、中枢神经等影响较大，可能引发智力缺陷。据悉，目前国内对茶叶等农产品在加工食品中高氯酸盐的限定值尚无明确标准。

　　厦门作为一个旅游城市，每年吸引了大量的海内外游客，旅游业创下的经济效益也很高。而这些创造经济效益的之一的大功臣就是厦门特产了。茶叶作为特产之一，自然也掺和在了其中。

那么到厦门旅游时要不要买厦门旅游区地段的茶叶呢。旅游区茶叶比非旅游区的茶叶贵么?说到茶叶价格最低的当属产茶区了，再者就是批发市场，批发市场茶叶流动量最大，走的程序较少，相对便宜。而茶叶店里的就相对贵一些，需要加上一系列流程的人工费用。旅游区茶叶店人流量大，店租高，客服人员多，整个流程下来茶叶的附加价值自然就提高了不少。

　　红茶和绿茶是六大茶类中的两大类，那么你们知道要怎么区分红茶和绿茶吗?我们可以从他们的原料，制作工序，颜色，和外观上来区分红茶和绿茶，接下来就让我们介绍怎么区分红茶和绿茶。

　　红茶又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。

　　代表茶有滇红、宜兴红茶：滇红外形条索紧结、肥硕雄壮，干茶色泽乌润、金毫特显，汤色艳亮、香气鲜郁绵长，滋味浓厚鲜爽。兴红茶外形条索紧结，有细小嫩芽，一芽两叶或一芽一叶，色泽黑润，汤色恍若红葡萄酒，花果味香浓，耐冲泡。