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　　�再添13家安化黑茶品牌企业

近日，经过严格的资格评审，益阳市内又有13家黑茶生产企业获准使用安化黑茶证明商标。至此，全市共有76家黑茶生产加工企业获得这一商标的使用权。凭一个安化黑茶证明商标畅销国内市场，黑茶原产地产品赢得了消费者的青睐，显示着纯度越来越高的含金量。安化黑茶因良好的产地环境、优异的产品品质、特殊的加工工艺和独到的保健功效，成为近年来国内茶叶市场的新宠，迅速跻身全国茶叶知名品牌的行列。千两茶和茯砖茶制作技艺荣登国家非物质文化遗产名录，安化黑茶成功申请国家地理标志保护产品，并获中国驰名商标称号。近几年，益阳市和安化县加大公共品牌知识产权的保护力度，强化行业管理，严格实施安化黑茶证明商标授权使用制度，出台《安化黑茶证明商标授权使用管理办法》，坚决打击侵犯注册商标专用权、无证照生产、制假售假等违法行为，规范和整顿茶叶生产经营秩序，进一步优化了安化黑茶产业发展环境。同时，通过加强茶叶主产区生态保护，做大做强茶叶旅游产业，不断加强和推广黑茶文化，进一步提升了影响力。

　　猕猴桃茶是干性花草茶，讲究存储环境的干燥性，吸附性极强，极易与空气中的水分、异味发生作用，尤其是雨季。梅雨期茶叶吸湿及吸味性相对较强，茶叶较易发霉或异味化。

判断茶叶是否受潮判断茶叶是否受潮，可采用捻的土方法：把茶叶用手指一捻，茶叶成了粉末状，表示该茶叶是比较干燥的;看到茶叶成了断条形或叶块状，这表示该茶叶基本受潮;茶叶基本没有粉碎，茶叶没改变原形或改变不大，则表明茶叶完全受潮。一种最简单最实惠的存储茶叶的办法：用塑料袋保存。最好选用材料厚实、密度极高、无异味的食品用塑料袋，茶装入后，尽量排挤出袋中空气，封口后再套上一层塑料袋，并在此封口。透明塑料袋装茶，应避免阳光照射。另外因为具有吸潮功能，石灰膏和炭包也可以用于存储茶叶。

　　台湾的恒春县有琼麻、洋葱及港口茶等“三宝”，其中又以港口茶最为奇特。据传，恒春的港口茶引种自大陆闽南。

说到港口茶，就必然提到清朝于恒春设县后的第一任县太爷、喜欢品茶的周有基。据《恒春县志》载，1876年(清光绪2年)，周有基从福建安溪带了乌龙、绿茶、红心尾、雪梨等四种名茶回到恒春，分给境内的农民种植，其中以港口地区在土壤和气候上最适合种植，因此留存至今，“港口茶”因此脍炙人口。在“熙朝逸叟”木匾额上，左边阳刻“赏戴花翎知府御补用清军府署理沙县正堂加十级纪录十次周为”，右边阳刻“耆民黄亦圮立光绪廿九年岁次葵卯十月吉旦”。此处的“周”是否就是当时的恒春县县太爷周有基，文史专家称有待进一步考证。倘若考证为真，那么，在闽台两岸的关系史上，便又有了一段因“茶”结缘的逸事。

　　梅占茶原产于安溪芦田。这里云雾缭绕，泉水淙淙，气候温和，土壤肥沃，是梅占生长的好地方。正是由于这种好地方，产出的茶叶也有，两个美丽的传说：

一种是，清道光元(1821)前后，芦田有一株茶树，树高叶长，但不知其名。有一天，西坪尧阳王氏前往芦田拜祖，芦田人特意考问王氏那株茶叫名?王氏不知，一时答不上来，抬头偶见门上有“梅占百花魁”联句，遂巧取“梅占”为其茶名。另一种是，清嘉庆十五年(1810)前后，安溪三洋农民杨奕糖在百丈坪田里干活，有位挑茶苗的老人路过此地，向杨讨饭，杨尽情款待，老人以三株茶苗赠送。杨把它种在“玉树厝”旁，精心培育，长得十分茂盛。采制成茶，香气浓郁，滋味醇厚，甘香可口。消息一传开，大家争相品评，甚为赞赏，但叫不出茶名来。村里有个举人根据该茶开花似腊梅的特征，将其命名为梅占。此后三村五里广植扩种，就逐渐驰名各地。

　　安化黑茶是湖南的特产黑茶，口感陈厚，营养丰富，因为它强大的去腻助消化功效，成为边牧少数民族的日常饮品。老的安化黑茶更加珍贵，在购买安化黑茶时，想辨别是否是老黑茶，可以从口感上判断。

老黑茶经过长时间的存放，茶叶内部继续进行缓慢的氧化，产生一些营养物质和微生物，时间越长，安化黑茶不但不会像其他茶叶一样变质，反而营养更加丰富，减肥、去腻等保健功效也更加强大，而在口感上，也会渐渐失去浓烈，变得柔和甘醇。所以安化黑茶越老，它的价值就越高，因此“物以稀为贵”的老黑茶市场上价格较贵。想购买老黑茶，就要小心有新黑茶鱼目混珠的情况。

　　一壶一杯，也称快客杯，专为一人独享一壶茶的乐趣而设计。

什么是快客杯快客杯，由上杯下壶组成,一壶一杯合二为一的整体设计，壶嘴自带过滤功能，壶盖为杯。快客杯最初是由外国人设计的，将繁琐的泡茶过程简约化，用于解决生活中做基本的解渴问题。同时又保有泡茶的基本感觉。别致的造型，温暖的感觉。可看出茶汤颜色，大小捧在手中正合适。原本是希望老外能在最短的时间内了解中国茶文化的茶具，却意外地适合了现代都市人快节奏的生活。快客杯怎么用快客杯怎么用?泡茶之前，宜先用热水冲淋茶壶内外，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。泡完茶后，及时把茶渣和茶汤倒掉，壶内勿浸置茶汤。不用时要用热水冲淋壶内外，然后倒掉打开壶盖，放在通风易干之处，等完全阴干后再妥善保存。