安徽:祁门红茶为什么这样红?
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:祁门红茶为什么这样红?
上世纪七、八十年代的茶厂车间。1965年,祁红加工标准样。润思祁红是稀有的红茶精品,外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润,内质清芳并带有糖香。上品茶更是兰香扑鼻,馥郁持久,汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚。那么,是什么原因造就了祁红卓而不群的优异品质呢?
产地篇――天生丽质难自弃
祁红产于安徽祁门、东至、贵池、石台及黟县等地,因品质超群,被誉为“茶中英豪”、“群芳最”、“王子茶”,屡获殊荣。个中原由,首先与产地优越的自然生态环境有关。
安徽:“祁门红茶”百年不衰
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:“祁门红茶”百年不衰
5月3日,安徽祁门县历口镇“祁门红茶”传承人李飞家人在摊凉鲜叶制作红茶5月3日,安徽祁门县历口镇“祁门红茶”传承人李飞一家人用双手在搓揉制作红茶。当日,安徽祁门县历口镇“祁门红茶”传承人李飞一家人在手工制作祁门红茶。据了解,手工制作分为选叶、摊凉、发酵、搓揉、倒坯、烘干和抛筛等七道工序完成。今年,祁门红茶产量将突破4000吨,产值超10亿元,已成为当地农民主要经济支撑。(方也广德)
5月3日,安徽祁门县历口镇“祁门红茶”传承人李飞手工制作红茶。
安徽黄山:祁门红茶“高香”飘海外
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红茶里的“祁门香”红茶饮品解酒最佳西湖龙井将推红茶“钱塘红”安徽:6月2日祥源翡丽城香高味醇王妃赛琳娜的“红茶案”安溪铁观音被制成红茶祁茗茶业:打造祁门红茶最大茶商江西修水宁红茶获农产品地理标志元泰杯红茶世界征文比赛“茶乡采甘肃陇南红茶加工在康县首获试制 祁门红茶资讯网 正值祁门红茶新茶上市之际,2012年4月13日,记者来到黄山市祁门县柏溪乡茶园采访,恰逢国内外客商纷纷前来采购。祁门红茶素以;高香著称,与印度达吉岭茶、斯里兰卡乌瓦茶并称世界三大红茶。祁门县作为祁红主产地,近年来通过建立良种繁育基地、发展无性系良种茶园、设立发展专项基金等形式提升祁红产业,为茶农配置了先进的太阳能杀虫灯。
安徽省省长李斌到祁门县调研指导工作
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学习祁门红茶的冲泡方法祁门红茶著名品牌“祁山”寻买主劳动节:祁门县万人坚守祁红生产今年安徽祁门红茶生产销售旺安徽黄山:祁门红茶“高香”飘海外寻找祁门香-深入祁红核心产区“安徽省省长李斌到祁门县调研指导祁门举办红茶品质提升技能培训班市委书记率队到祁门县查看祁红茶安徽:给四大名茶做张“名片”3月24号,省委副书记、省长李斌到我县调研指导工作。在我县期间,李斌一行看基地、入田头、访企业、下车间,深入了解我县经济社会发展状况。省委常委、常务副省长詹夏来及省直有关部门负责人随同调研。
春日里的石川苗木基地,树苗苍翠、草坪泛绿。育苗基地内到处都是一派忙碌的劳动景象。李斌一行在市、县领导王福宏、宋国权、万以学、张敏、杨龙、叶为舟、汪国际等陪同下,来到我县最大的苗木基地,现场听取了我县经济社会发展情况汇报,详细了解了石川苗木基地的规划、建设等情况。石川苗木基地是我县充分利用林木和资源优势,加快苗木产业发展而建设的一个示范点,基地苗木齐全,尤其是在茶苗培育、技术推广等方面已渐现效益。在石川苗木基地,看到农民正在利用晴好天气培土栽树、繁育茶苗,她高兴地与苗农亲切交谈,询问她们的收入等情况。李斌对我县利用生态和资源优势,发展苗木建设,取得较好的经济社会和生态效益给予充分肯定。希望有关部门要大力宣传国家惠农政策。同时,要发挥基地的示范效益,带动更多农民增收致富。十大名茶——祁门红茶
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祁门红茶,著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。
十二道工序_祁门红茶的各种茶艺解说词
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祁门红茶茶道表演主要用具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好),赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。茶具在表演台上摆放好后,即可进行祁红茶艺表演。
(一)"宝光"初现祁门红茶条索紧秀,锋苗好,色泽并非人们常说的红色,而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为"Blacktea",即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为"宝光"的祁红。(二)清泉初沸热水壶中用来冲泡的泉水经加热,微沸,壶中上浮的水泡,仿佛"蟹眼"已生。(三)温热壶盏用初沸之水,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。