安溪铁观音茶叶网

　　是产茶大省唤龀霾嗣鞘熘拿怕滩琛⒑觳瑁页霾恢钟朐颇掀斩琛⒐阄髁げ柰艉诓枥嗟牡胤矫瑁膊琛安茶属篓装蒸压茶（黑茶）。产于安徽省祁门县芦溪、溶口一带，尤其是店埠滩等地，平里、祁红、渚口3个乡亦有零星生产。祁门西南

　　安徽是产茶大省，不仅出产人们熟知的名优绿茶、红茶，而且出产一种与云南普洱茶、广西六堡茶同属黑茶类的地方名茶－－安茶。

　　一般只有贵客和亲戚登门才会上茶叶蛋和肉粽子，普通的邻居只招待茶水和小点心。据居民介绍，祁门的茶叶和稻米味道独特，所以用来招待贵客，让他们感受主人辛劳一年收获的成果和主人的热情，也代表团圆和美好的祝愿。　　祁门人过年家家必做一道菜中和汤　　徽菜杂色类名品。　　此汤为祁门县独有，是祁门宴席上的第一道菜。相传这中和汤为南宋诗人方岳创制。当方岳在江西鄱阳湖畔的星子县住宿，邻近的汉阳县境内有来自婺源、祁门、东至的东河，中河、西河三条河流入鄱阳湖，东西两河河水浑浊，唯有中河清澈见底并盛产小虾。一次方岳乘船经中河回老家祁门探亲，就在途中捞了一些小虾晒干带回家。方岳又爱吃豆腐，回家后就叫人买来豆腐、猪肉，切成骰子大小，与虾米同煮，并邀请知己好友来品尝，果然味道极佳，大家赞不绝口。在座有问是何菜名?方岳想到如此鲜美，大概是来自中河的小虾的缘故，便即席赐名中河汤。后取和气之意，又是谐音，遂改名为中和汤。　　这中和汤历代相传，不断推陈出新。如今此汤主料是新鲜冬笋、新鲜猪肉(瘦、肥搭配)、新鲜虾米、豆腐或豆干白坯，配以鸡汤、火腿心、香菇，微火炖，吃时放点葱和胡椒粉，宜热吃。现在的中和汤比起当年方岳做的第一碗中和汤来，内容丰富多了。这许多佳料鲜味和在一菜之中，中和亦更加名副其实了。　　中和汤荤素适当，味道鲜美，老少皆宜。此汤虽出自祁门，现在却已上了《徽菜谱》和《中国食品大全》。

　　红茶里的“祁门香”红茶饮品解酒最佳西湖龙井将推红茶“钱塘红”安徽：6月2日祥源翡丽城香高味醇王妃赛琳娜的“红茶案”安溪铁观音被制成红茶祁茗茶业：打造祁门红茶最大茶商江西修水宁红茶获农产品地理标志元泰杯红茶世界征文比赛“茶乡采甘肃陇南红茶加工在康县首获试制　　祁门红茶是世界三大高香茶之一，是世界上唯一以地域为名命名为;祁门香的红茶，自１８７５年问世以来，曾两度荣获国际金奖、五次获得国家金奖。为全方位展示红茶文化的深厚底蕴和黄山丰富的生态旅游资源，在本届黄山节上，祁门县以;赏黄山美景，品祁门红茶为主题，让祁门红茶登上黄山之巅，让浓郁的茶香伴随着美丽的景致走进广大游客的心中。

　　祁门红茶又称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县以及江西的浮梁一带。祁红的茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香。那么怎样才能保存祁门红茶的香味，而贮存祁门红茶的方法有哪些呢?下面我们就来探讨一下这个问题。

　　一般来说，茶叶最好是要放在阴暗、干爽的地方保存，以防止它变质。而开封后的茶叶最好是要尽快喝完，否则它那清香的味道会流失殆尽。不同的茶叶不宜混合饮用，以免不能欣赏到茶叶的原味。而对于红茶，一般有以下两种比较适合贮存祁门红茶的方法。

　　红茶里的“祁门香”红茶饮品解酒最佳西湖龙井将推红茶“钱塘红”安徽：6月2日祥源翡丽城香高味醇王妃赛琳娜的“红茶案”安溪铁观音被制成红茶祁茗茶业：打造祁门红茶最大茶商江西修水宁红茶获农产品地理标志元泰杯红茶世界征文比赛“茶乡采甘肃陇南红茶加工在康县首获试制去年去了一趟安徽濉溪县临涣镇，一个非常古朴的小镇，更是一个远近闻名的古茶镇。那里有很多的古色古香的茶馆，茶客或下象棋、打扑克，或说书、听鼓，三五成桌谈天说地，其乐无穷。而安徽最有名的就是祁门红茶，茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做;祁门香；茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。

　　红茶里的“祁门香”红茶饮品解酒最佳西湖龙井将推红茶“钱塘红”安徽：6月2日祥源翡丽城香高味醇王妃赛琳娜的“红茶案”安溪铁观音被制成红茶祁茗茶业：打造祁门红茶最大茶商江西修水宁红茶获农产品地理标志元泰杯红茶世界征文比赛“茶乡采甘肃陇南红茶加工在康县首获试制　　一、祁红概况

　　祁红是祁门红茶的简称，是我国传统工夫红茶中的珍品，有百余年的生产历史，被列为世界三大高香茶之首。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。在历史上祁门红茶有七个产区，即祁门县、黟县、石台、东至县，江西景德镇和浮梁县、贵池县，此七个产区的毛茶都集中在祁门县茶厂内精制加工、拼配、均堆装箱，品质优良等级一致，按统一标准，统一编码出口或营销全国各地。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。