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　　国传统茶叶抵御西方咖啡江西修水宁红茶获农产品地理标志元泰杯红茶世界征文比赛“茶乡采甘肃陇南红茶加工在康县首获试制福建武夷山下桐木村正山小种红茶云南昆明十里香茶入选凤庆红茶节国内红茶产能骤增现隐忧了解学习祁门红茶的冲泡方法药企推花草茶饮料红茶占五成市场红茶产销形势报告红茶产能骤增现　如果说红茶如酒，那么中国的祁门红茶就可当之无愧地比作红酒中最负盛名的波尔多。好的红酒讲究出自那个庄园，讲究年份，葡萄采摘下来后需经过充分的发酵；好红茶也无一不是如此。

祁门红茶茶史

　　祁门红茶从1875年创制，主要为出口欧洲，深受当时上流社会包括欧洲皇室的追逐，风靡之状，不亚于现在的中国新贵追逐欧洲的葡萄酒。1915年巴拿马万国博览会盛况空前，当时的民国政府农商部选送中国最值得自豪的物产去参展，祁门红茶是其中之一，和如今醉倒国人的贵州茅台同时获得博览会金奖，载誉归来。在欧洲，祁门红茶由于香气独特，冠于当世，曾被誉为;Thequeenoffragrance，国人译为;群芳最、;茶中王子。

　　红茶里的“祁门香”安徽：6月2日祥源翡丽城香高味醇祁茗茶业：打造祁门红茶最大茶商打造祁红产业新亮点历口品牌人立志弘扬祁红文化了解学习祁门红茶的冲泡方法祁门红茶著名品牌“祁山”寻买主劳动节：祁门县万人坚守祁红生产今年安徽祁门红茶生产销售旺安徽黄山：祁门红茶“高香”飘海外　　近年来，当地政府以;振兴祁红产业，重塑百年品牌为目标，深化品牌意识，从基地培育和科技创新等几个方面入手，着力提升祁门红茶的产量规模和品牌影响力。

　　祁门红茶作为世界三大高香名茶之一，曾经两度荣获世界博览会金奖，今年又喜得多项国家专利，成为祁门最靓的一张名片。

　　多人都会问：到底有没有祁红王这个等级？是呀，到底有木有？跟随小编认识祁门红茶，别再让祁红王忽悠。

问：到底有没有祁红王这个等级？答：茶侃网采访了祁门县祁门红茶公司有关人员和祁门县祁门红茶协会的人员，他们指出：按照祁门红茶最早的标准SB/T10167-93，祁门红茶分为品级有：特级、一级……，在这个标准中我们并没有发现祁红王这个品级，以及2009年安徽省地方标准DB34/T1086-2009的标准中看，也没有这个等级。>>点击查看全部祁门红茶<<那么目前市场上出现的祁门红茶祁红王品级肯定是不存在的，商家标注祁红王这个等级，无非是为了吸引消费者眼球，从而忽悠消费者，从中牟利。

　　一、解读祁红

(一)什么叫祁红　　按祁红国家标准的定义是：具有祁门香的工夫红茶。其产区包括：祁门县、东至县、石台县、贵池县、黟县等，历史上还包括江西省浮梁县。它是一个自然经济区域概念，不是社会行政区域概念。有人说，祁红就是祁门县的红茶。这是一种狭隘的地方主义，很浅薄。在制订红茶国标时，有不同意见，最后用“祁门香”三个字来定义，这也完全符合历史。有一段时间，江西的叫浮红，池州的叫池红，还有什么安徽红茶。上述2省6县应是祁红原产地。根据我的调查研究，祁门、东至、石台三县交界的西黄山地域历史上是祁红的核心产区，历口是核心产区的集散地。现时这一带生产的绿茶质量也很好。长期在祁红产区基层工作的老茶师告诉我，优质祁红不产于高山，也非河谷沙洲，而是透水性好的黄棕壤中山区，土质肥沃程度一般。

　　解读祁红：祁门红茶兴衰二百年

　　一、解读祁红

　（一）什么叫祁红？

　　按祁红国家标准的定义是：具有祁门香的工夫红茶。其产区包括：祁门县、东至县、石台县、贵池县、黟县等，历史上还包括江西省浮梁县。它是一个自然经济区域概念，不是社会行政区域概念。有人说，祁红就是祁门县的红茶。这是一种狭隘的地方主义，很浅薄。

　　在制订红茶国标时，有不同意见，最后用“祁门香”三个字来定义，这也完全符合历史。有一段时间，江西的叫浮红，池州的叫池红，还有什么安徽红茶。上述2省6县应是祁红原产地。根据我的调查研究，祁门、东至、石台三县交界的西黄山地域历史上是祁红的核心产区，历口是核心产区的集散地。现时这一带生产的绿茶质量也很好。长期在祁红产区基层工作的老茶师告诉我，优质祁红不产于高山，也非河谷沙洲，而是透水性好的黄棕壤中山区，土质肥沃程度一般。

　　是饮品中冬日的暖阳，有暖身养胃的功效。祁门红茶作为三大高香红茶之一，在功能效用方面值得深入研究运用。解析祁门红茶的营养精华，科学证明，常饮祁门红茶有利于身心健康。

祁门红茶的营养价值成分祁门红茶的营养价值十分丰富，可以给人们提供核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。热能：祁门红茶每100克的热量低于1244千焦。蛋白质：红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位，但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。碳水化合物和脂肪：茶叶中的碳水化合物多为多糖类，能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%，属低糖饮料，红茶脂类含量一般不超过3%。