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　　由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。兰花香誉十里飘，长街小巷万人空。试问美香源于哪，原是一杯祁门故。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。

　　一步了解祁门县茶业资源情况，大力推动茶业发展，促进祁红产业发展;211工程实施，提升祁门茶业产业发展质量和品牌影响力，按照县委县政府的目标要求，2013年年末起，祁门县发改委、农委、统计局、祁红产业发展局四部门联合组织开展了全县茶业资源调查摸底工作。

　　此后，祁门县又陆续建立了不少新式学校，如光绪三十二年(1906)，在县城东山书院建成的;祁门县立高等学堂、光绪三十四年(1908)在历口成立的;西乡乡立高等小学、民国二年(1913)闪里成立的;祁门西乡第六区公立小学等十余所小学，以及民国二十八年(1939)秋创办的;私立祁阊初级中学等，茶商除捐输甚多外，茶捐还成了学校经费的一项重要来源。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　这一点，1933年祁门茶业改良场出版的丛刊《祁门之茶业》中有过具体叙述：;祁门教育经费，极形支绌，每年约一万二干五百元。计县立完全小学二所，公立完全小学二所，私立完全小学三所，私立初级小学二十四所，其经费来源，以茶捐收入为大宗。其征收方法，如西南乡私立小学，则于当地园户卖茶，每斤认茶捐二厘，并由各茶号代收。红茶每箱洋一角五分，按茶每件(内计十条每条五斤)洋一角二分五厘。惟各乡茶捐，慨由地方自行征收，应本区学校之用。县教育局复收县捐一次，即红茶每箱按茶每篓(计重五十多斤)收洋二分五厘，以供县教育经费之需。去年(1932)茶价衰落，各号箱数亦少，教费直接受其影响，顿感短绌，各乡立小学遂提前放假，藉省开支。茶业之隆替，有关教育之兴废，可谓密切矣。是欲谋教育者，亦不可不别谋振兴茶业之道矣。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　由此可知，当年为了筹措办学经费，曾专门开征茶叶教育捐，分县捐和乡捐两种。县捐征收机关为教育局，乡捐则由乡立小学收取，具体征收事务均由茶号代为办理。当然，真正承担教育捐费的，还是全县广大茶农。但不可否认，茶商们在其中起到了不少积极作用。其中最具代表性的人物当属大茶商谢步梯。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　谢步梯(1888―1947)，祁门南乡板桥山人。为人擅长经营，以做红茶生意而致富。他在塔坊开设;协大茶号，在祁城开设;联大茶号，均以资本雄厚而著称，富甲一方。谢步梯十分热心地方教育事业，1929年，他在南乡倡议集资兴学，首先带头捐出巨款，并捐出家中茶号里的几间房子，改建成两间教室，学校命名为;私立塔坊育英小学校，于是年秋招生开学。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　谢步梯被公推为育英小学董事长后，又四下募捐，将校舍扩建成为一所前后三进一上下两层的新校舍，除有数间教室外，还有大礼堂、会客室、校长室、书报室、台球室、教员室、学生宿舍、厨房和饭厅等，规模很大。条件之好，在当时全县小学中，首屈一指。尤为难得的是，谢步梯在学校推行新的办学主张，他提出三条意见：一是要以高薪选聘良师;二是走读生免收学费和杂费;三是远道的寄膳生，只收大米不收菜金。这样，塔坊及四周的贫苦儿童，慕名纷至沓来，使学生人数达到120人以上。这在当时乡下小学中，实属独一无二。　　1939年，育英小学建校十周年之际，谢步梯因热心地方教育，受到国民政府教育部表彰。同年，祁门茶商创建私立祁阊初级中学，谢步梯又即席首开纪录，捐助大洋3000元，捐输之多，名列榜首，1942年冬，育英小学不慎发生火灾，学校首、中二进房屋，全部烧成灰烬。惟末进厨房饭厅和谢步梯存放在饭厅里的箱茶，幸免于灾。当地百姓面对火场惨景，莫不大兴修复困难之感慨，担心小学就此倒闭。对此，谢步梯安慰大家说：只要我的箱茶无损，修复可以无虑矣!果然，不出一年，在他独家赞助下，学校修复如初。

　　茶厂５０年风霜雨打了解祁门红茶创始人祁门红茶创始溯源祁门红茶公司给基地茶农“送肥”历史群芳最祁门香介绍祁门模范种茶场祁门红茶的天时地利祁门红茶悠久历史的手上功夫困苦的祁门红茶茶农历史祁门红茶获评国家级区域公用品牌安徽省祁门茶厂是专门生产出口祁门工夫红茶的厂家，现全厂占地１８万多平方米，厂房建筑面积７．８万平方米，拥有生产设备３００多台（套），年产祁红２５００吨（年生产能力为５０００吨）。二十世纪八十年代以来，多次获得省创最佳经济效益夺魁单位、省级文明单位、省职工思想政治工作优秀企业等一系列荣誉称号，１９８９年晋升国家二级企业。

　　“市场弱、融资难、品质难保证”三大难题的祁门红茶业，近年来，随着大型企业的不断涌入而发展迅速。当地100余家茶企正经历着转型升级--龙头领舞，做“红”茶业品牌一度存在

　　红茶：醇和香甜隽厚

　　宛晓春（安徽农业大学校长、中国著名茶学专家）：

　　祁门红茶是产于安徽省祁门县及毗邻的石台县、东至县、贵池市、黟县和黄山区等地的工夫红茶，是我国十大历史名茶之一。

　　祁门红茶以槠叶群体种鲜叶为主要原料，通过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序加工而成。干茶条形紧细匀秀、锋苗毕露，色泽乌润、毫色金黄，入口醇和、味中有香、香中带甜、回味隽厚，具有特殊的甜香。祁门红茶最突出的品质特点是其甘醇的滋味和独具特色的“祁门香”。槠叶种属中小叶种茶树，原料中多酚类物质和咖啡碱含量相对大叶种茶树较低，多酚类物质经过发酵工艺充分转化，形成了甘醇隽厚的滋味特征，与绿茶、乌龙茶、红碎茶相比，对人体消化系统的刺激性要小。祁门红茶产地生态条件优裕，槠叶种原料中丰富的香气前体物质在萎凋、揉捻和发酵过程中酶促水解充分，是祁门红茶独特香气品质形成的原因所在。“祁门香”是以香叶醇、芳樟醇及其氧化物、苯乙醇、苯甲醇和水杨酸甲酯为特征成分，香型具有清鲜持久、似花似果似蜜的独特风格。祁门红茶以其独特的“祁门香”风靡世界，被公认为是与印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的乌瓦红茶齐名的世界三大高香红茶之一，1915年获巴拿马万国博览会金奖，被誉为“群芳最”、“茶中英豪”，邓小平同志曾盛赞祁红：“你们祁红世界有名”。2010上海世博会开幕在即，祁门红茶将代表中国红茶进驻世博会联合国馆，再次向世界展示博大精深的中华茶文化和祁门红茶独特的魅力。