信阳市申请主办2014北京国际茶展_19925
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普洱茶网讯：日前，信阳市有关领导和信阳毛尖集团主要负责同志前往中国茶叶流通协会，拜会了中国茶叶流通协会常务副会长王庆，同时递交了信阳市人民政府关于请求参与主办2014北京国际茶展的函，拉开了信阳市申请参与主办2014北京国际茶展的序幕。
北京国际茶展是经商务部批准，由中国茶叶流通协会和北京市西城区人民政府联合有关产茶市地政府共同主办的中国茶界盛会，2012年、2013年已连续两年在北京展览馆举行，分别已由云南普洱市政府和安徽六安市政府参与主办。北京国际茶展的成功举办，搭建了国际茶业交流与合作的平台，发挥了中国茶产业引领国际茶产业发展的作用，促进了全球茶叶的消费增长，通过与产地政府的强势联合，精彩呈现了悠久茶文化，繁荣茶贸易和著名的茶品牌，得到了海内外广大参展商、采购商和茶界同仁的热烈欢迎和高度赞誉。茶展期间，国内各产茶地政府纷纷组团参加，并开展系列宣传推介、茶艺表演、贸易洽谈等活动，取得了非常好的宣传效果和经济效益。今年寒潮对安溪铁观音茶叶的影响
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今年寒潮对安溪铁观音茶叶的影响
今天的寒流很多地方的农作物都被冻坏了，很多茶友也在着急安溪铁观音茶叶现在的情况怎么样了呢？对铁观音的影响还是有的，不过铁观音的品种本身属于采摘期比较晚的，一般内安溪的铁观音在每年5。1开始大量上市。内安溪海拔比外安溪要高上很多，同样内安溪的气温也要比外安溪低上很多，内安溪（感德、长坑、祥华、西坪）各自都普遍方便都有受冻的情况，不过还好情况不是很严重，只有一部分芽头长得比较长以及一些刚长芽，芽头都被冻死，不过还有很大一部分还没开始长芽或是刚要长芽，就基本没受到影响。
春茶铁观音局部上市，茶商火热订购中
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近段时间以来，安溪铁观音开始少量上市。据了解，刚上市的安溪铁观音主要是分布在外安溪铁观音种植乡镇如湖头、金谷等。
与内安溪相比，外安溪地势相对平坦，气候相对温暖，水分也比较充裕，这是外安溪铁观音比内安溪铁观音抢先上市的主要原因。
新上市的外安溪铁观音产量比较有限，一些是长得较快的，一些则是采用大棚技术让茶青长得快些的，其特点是茶青比较嫩，这使得加工出来的茶叶颗粒相对较小，但色泽还是比较鲜艳。
新上市的铁观音春茶与往年一样，色泽艳而绿，价格也比较高。与往年不同的是，今年的茶叶价格相对稳定些，这与春节后铁观音畅销有一定的关联，很多商家已经基本上没有库存茶叶。
安溪铁观音营销不宜故弄玄虚
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安溪铁观音在营销时要以更加具象的生态文化为立足点，传递人们更能接受、容易理解的茶文化理念。
健康是茶饮料最大的卖点，谢有顺认为，茶叶当中的茶多酚有利于人体健康需求，但是一定不能神化这种功效。茶叶口味的好坏，因人而异，只要喝了觉得身体通畅便是好的，安溪茶叶在源头的严格把控已经很成熟，如今就是要将这种安全、健康的理念更多地宣扬出去，吸引更多的消费人群亲临茶山，感受生态健康的茶文化魅力。因为人工成本较高，在茶叶制作生产链条的茶农没有自己的品牌与营销渠道，收入难以提高。面对这个困局，谢有顺认为网络可以为茶农们打开一个新的营销窗口。他建议可以进一步引导茶人自己触网销售手工制作、健康、产自好山水的乌龙茶。应改如何冲泡铁观音？铁观音分多少种类
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2音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便为佳，如果用炭火来烧水那是最好不过。冲泡按其程序可分为八道：1白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具2乌龙入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；3悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；4春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；5关公巡城（倒茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；6韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；7鉴尝汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色8品啜甘霖（喝茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣按GB19598――2004铁观音国家标准，铁观音分成两大类，一类是清香型，一类是浓香型。标准里面明确定义了他们的区别，清香型是用轻火烘焙干燥的铁观音，保留了砂绿或墨绿的颜色和鲜香的口感。也俗称“青茶”。 在清香型的基础上，用较高的温度对茶叶再进行烘焙的铁观音就叫做浓香型铁观音。浓香型铁观音颜色黑褐色，香气口感较熟香。也俗称“熟茶”。因为原来是用炭烘焙的，有炭香味，所以有的也称“炭香型”，现在大都用电烘焙了，和炭焙一样具有“炭香味”。也习惯上称“炭焙型”铁观音。 这里有一个容易误解的地方，一是认为浓香型是香气较浓的铁观音，二是认为炭香型为另外一个类型。 按铁观音标准，所有的铁观音只有清香型和浓香型这两种区分。并且把清香型分为“特级，一级，二级，三级”，把浓香型分为“特级，一级，二级，三级，四级”。 那么为何又有“韵香型”以及“酸香型”“鲜香型”的说法呢?他们是什么意思呢? 原来，按国家标准的分法，太笼统了。在实际交易中，难以用“几级”这个词来描述铁观音，可以说非常少有人会问你，这个铁观音是几级的。实际交易中往往按铁观音的香气类型来描述的。所以才会滋生出这各种各样的香型出来。比如“鲜香型，酸香型，正味韵香型”等。 根据制作工艺(主要是做青)的不同，清香型铁观音大体可以分为三类： 一类为传统制法的，习惯上称“正炒”或“挡青制法”铁观音。一般可用“传统正味型”表述。这类铁观音的特征就是外形紧结沉重，色泽墨绿，汤色金黄，兰花香观音韵凸显。有的也“韵香型”。 一类为“消青制法”铁观音。这类铁观音的特征为色泽鲜绿，汤色嫩黄带绿，口感鲜锐，有鲜香香气。一般可用“鲜香型”表述。 一类为拖青制法，也称“拖补”制法，特征和消青制法类似，颜色更绿，香气口感带酸。一般可用“拖补酸型”表述。 三种制法制法上的不同体现在“杀青”时间的不同，一般“正炒”的早晨～上午杀青。“消青”为下午～傍晚杀青。“拖补”为晚上或第二天早上杀青。杀青时间只是表象，还要配合凉青的程度，摇青的轻重，温湿度的控制等。三种制法的铁观音都有品质高低的不同，都有喜欢的人群。不能简单说是哪种好。 从叶子色泽上看，颜色从翠绿――墨绿――黑灰绿――乌红从汤色从嫩黄――金黄――橙黄――橙红。之所以这样转变，最主要的是跟发酵程度的轻重有关。相对与其它茶类，铁观音等乌龙茶是中度发酵，但是在整体中度发酵当中，又有较重或较轻之分。而且差别是很大的。
3E铁观音批发价格表只是个大概，铁观音价格这个很难说的，不同的商家价格是不同的。铁观音也有分等级好坏的，每种品质不同的会有不同的价位。
众所周知，福建是中国铁观音的故乡，仅在安溪铁观音茶叶一地，登记和未登记的茶厂就有数千家，大大小小的品牌更是上万个，几乎所有的生产企业都有自己的品牌和商标。市区大街小巷随处可见大大小小的茶庄、茶叶店。铁观音批发价格表安溪铁观音茶叶的价格受多种因素影响，从茶叶的生长环境，到采摘的天气、制作的工艺等，每一道环节都可能影响到它的质量。但是，这些因素的影响并不能全部从外表分辨得清楚，再加上茶的品种繁多。目前茶叶市场价格放开，又没有统一的标准，基本上由经营者根据市场走势而定，这样一来就会出现;品质接近，价格悬殊的情况。到茶叶店购买茶叶，一种是事先向老板声明，自己需要多少价位的茶叶，另一种是先找到适合自己口感的茶叶，再在边喝茶中边商定茶叶价格。茶叶价格与其品质密切相关。影响茶叶品质的因素有品种、产地、土质、茶叶形状、受污染程度等。但有时这些因素的影响单从外表很难看出来。所以，有时看起来;差不多，实际上品质差很多，价格当然也就差很多了。市场上有很多品种的茶良莠不齐，品质不一，而要选择优质的茶叶，可以通过察看茶叶、嗅闻茶香、品尝茶味等方式辨别，优质安溪铁观音茶叶;叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形。据了解，品质不好的茶叶泡三遍后便无香味。铁观音由于其各自质量的不同，很难说铁观音一斤多少钱，其弹性空间很大，好的一斤上千元，普通的十来元。从一年四季来看，按其品质和市场供需情况，秋茶价格最高，其次是春茶，再次是暑茶，排在最尾的是夏茶。有些地方还有冬茶，价格和春茶类似。这些是总体上说的，其实由于现在都采用空调来制作茶叶，夏暑季的铁观音有的质量也做得不错，价格也是很高的。铁观音讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。真正的铁观音茶王，香气高强、奇特，具有浓郁持久的兰花香，还稍有一种白桂花香，滋味浓郁醇厚，稍带有天然生人参酒味，品饮之后，齿颊留香，喉底回甘，;香中有味，味中有香，令人神清气爽，心旷神怡，冲至10遍仍有原茶真味白桂花香，这才是人世间上等的好茶。
