安溪铁观音茶叶网

　　竹溪县倾力发展茶叶生产福建省坚持大力推进茶叶标准体系建设铁观音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感茶叶保存方法大全铁观音茶叶基本成份几种茶叶加工机械操作要领安徽开展出口茶叶质量专项检查茶叶种植的分析湖北：宜昌茶叶机械化经验向全省推广保存铁观音茶叶的注意事项为防止茶叶吸收潮气和异味，减少光线和温度的影响，避免挤压破碎，损坏茶叶美观的外形，就必须采取妥善的保藏方法。

　　音分为：清香型和浓香型两种清香型铁观音:铁观音的初制制作工艺流程为：采摘;晒青凉青摇青杀青揉捻包揉烘干毛茶(带梗),现在我们一般喝的铁观音茶叶基本是毛精茶(也就是毛茶去梗去杂物以后的半成品茶,也就是我们平常所说的清香型铁观音)。浓香型铁观音:其制作工艺为:毛茶验收归堆投放筛分风选拣剔拣杂号茶拼配匀堆轻火烘干包装成品茶(平时我们所说的精茶)。清香型铁观音的品质特征:其条索肥壮,重实圆结,干茶外形色泽翠绿润,砂绿明显,颗粒匀整洁净，开汤高香持久,滋味鲜醇高爽,观音韵明显,汤色金黄清澈明亮,叶底肥厚，软亮匀整,有余香。浓香型铁观音的品质特征:其条索肥壮,重实圆结,干茶外形色泽翠绿乌润,砂绿明显,颗粒匀整洁净,开汤香气浓郁持久,滋味醇厚鲜爽回甘,观音韵明显,汤色金黄清澈明亮,叶底肥厚，软亮匀整,有余香。　　除铁观音外，用黄木旦种制作而成的“黄金桂”，也是闽南乌龙茶中的珍品。其次还有本山、毛蟹、奇兰、梅占、佛手、桃仁、香椽等，若以这些品种混合制作或单独制作、混合拼配而成的乌龙茶，统称“色种”。因为以上品种栽培容易,成活率高,抗寒抗署等能力均比铁观音要强,所以产量很高,加工成本较低,这就造成市场上个别无良商家往往以“色种”冒充铁观音进行销售,获取暴利。其实“色种”品质有的也相当不错,只是缺少了“观音韵”，“观音韵”是铁观音和其它品种最大的区别。

　　铁观音秋茶产销两旺专家支招如何选购

　　11月以来，铁观音秋茶已经大批量上市，市场一片欣欣向荣，记者从茶市上了解到，今年铁观音秋茶仍是茶市的主角，虽然铁观音收购价格上升10%--15%，但是大多茶叶店为了稳定客源，均未调价，另外，一些大品牌如天福、山国饮艺茗茶等均是保持稳定的价格。

　　记者从山国饮艺茗茶总部了解到，今年铁观音秋茶的采摘时间是在10月上旬，从10月下旬陆续进入市场。据山国饮艺国家级茶师林师傅介绍，今年铁观音秋茶采摘时恰逢天高气爽，气候宜人的好天气，连续多日的晴朗，成就今年茶叶产量的提升，而且高端品质茶叶品质更优。虽然采摘后期，有“鲶鱼”台风的影响，但由于茶叶的生长阶段都已完成，因此所受影响不是很大。另外，据了解，今年铁观音秋茶整体供不应求，很多商家以次充好，有的甚至拿暑茶、早秋茶来冒充，这需要消费者练就一双火眼金睛，同时，山国饮艺林茶师也简单教消费者一些方法，简易识别正秋铁观音应该是怎样的。

　　铁观音是受到众多茶人喜爱的茶叶之一，铁观音又分为浓香型铁观音和清香型铁观音你知道吗?那么浓香型铁观音和清香型铁观音的区别是什么呢?接下来就和小编一起来认识一下浓香型铁观音和清香型铁观音的区别。

　　3�观音价格最新报价

　　铁观音是泉州古代海上丝绸之路输出的重要商品，近年来，借力一带一路的商机，安溪加大铁观音对海丝沿线国家的出口力度，出口茶叶连续6年全部通过输入国官方检测，仅去年出口茶叶就达1.6万吨。

　　安溪茶自古就是海上丝绸之路的中国符号之一。宋元时期，随着泉州港的兴起，安溪茶叶就作为一种重要商品，通过海上丝绸之路走向世界。史料记载，在宋代，与安溪有贸易关系的国家达58个，遍及今东南亚、西非、北非等地。明清时期安溪所产茶叶80%由厦门运销海外，对英国年输出量最多时达3000多吨。