安溪铁观音茶叶网

　　元阳县劳动力成本高、用工难。特别是茶园管理和茶叶采摘，劳动力成本越来越高，而且没有人愿意采摘茶叶，只有少部分劳动力以及老人和儿童采摘茶叶；茶叶生产遇到了困境；2012年10月，云南农业大学普洱茶学院邵宛芳院长来元阳调研、指导茶叶产业发展情况时了解到了这一情况；提出要发展茶叶产业千方百计要降低劳动力成本，实行各种机械化；即茶园管理机械化、茶叶采摘机械化、茶叶加工机械化，并赠送了4台采茶机。在邵宛芳院长的指导下，元阳县茶叶技术推广站及时组织人员进行机械采摘试验。

　　机械使用：单人采茶机，机型NU-45型川崎单人采茶机（浙江川崎茶业机械有限公司）；供试品种为云南大叶种有性系群体种，树龄40年，树幅1.5m；

　　9铁观音的概述　　

　　炭焙铁观音的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有强烈的火香味。值得一提的是，冲泡之后其茶色汤水深黄，跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。

　　炭焙铁观音就是当今消费者的最佳选择。明亮的虎珀色茶汤，灯光下比葡萄红更迷人；汤色褐红明亮，香气浓郁，滋味甘润生津；茶性温凉，炭焙铁观音属茶中极品。

　　音是乌龙茶中优质品种，安溪铁观音独具特殊地理位置和小型气候因素，其香气不尽而一，不同的加工温度和时间便能形成不同的香气。这里提出清香韵香和浓香以及陈香铁观音茶叶的区别，欢迎朋友们继续探讨清香铁观音：众友皆知，清香型观音是以烘干炉首次成型时的茶叶,没有再经过回火处理以及要保持新鲜度且不论香气强弱，纯杂即是清香型铁观音。韵香铁观音：这是一个新的名词，时代在进步，更新是必然，韵香型铁观音是适应时代需求而产生的一款新类型茶叶，或者以前就有，但时下人们把它进行统一而赋予新的类型。韵香型铁观音也不单纯是茶商提出的概念，它是在茶叶制作者以及茶叶贸易者和茶叶消费者三者综合起来的意见统一。那么何谓是韵香铁观音呢，她是以新鲜清香型铁观音按更高温度进行技术性处理后的茶叶，它基本上能保持清香茶叶的外观颜色和汤水的颜色，最主要的区别标准是它的茶香比清香稍加浓郁且余香更加高扬，水质有明显的甘爽顺滑度的提高，它超出了清香的范畴也不在浓香之列。浓香铁观音：从字面意义以及相关的约定，浓香铁观音是清香铁观音按高温度长时间复焙而形成的一款具有类似咖啡香气，汤色深金黄，略红色，红褐色，深红色，香气十分浓郁的一款类型茶叶，更具醇和甘顺。陈香铁观音：这款茶叶的基本要求是由清香茶叶经过复焙处理，然后自然存储，等待一定年限后具有可闻性极强的陈旧香气出来后，便是陈香铁观音。真正的陈香铁观音茶性凉，不宜多饮，却有很多的中医药性。

　　普洱茶网讯：安溪铁观音发源地之一魏说所在地西坪镇松岩村位于镇区西南面，距离镇区十多分钟车程，松岩村将依据自身生态优势，整合发源地、铁观音庄园、代天府、闽南特色祖厝等文化资源，建设绿色松岩，打造铁观音茶文化生态旅游第一村。

　　整合资源打造旅游品牌

　　松岩村海拔880米，常年云雾缭绕，生态良好。该村拥有茶园2250亩，茶叶品质优良、韵味独特，有魏荫名茶和中闽魏氏两家著名茶企。特别是华侨投建的松林头生态茶厂生产的茶叶通过欧盟170多项检验，出口后每斤茶叶可以最高卖到12000元。该村的打石坑是铁观音魏说的发源地。茶文化历史悠久，茶叶品质优良，生态环境良好。现代都市白领来到这里体验铁观音茶文化，就是神仙一样的生活。魏振顺说。

　　2音、本山茶以及黄金桂同为乌龙茶，且同样产自福建安溪，三者之间有什么区别呢？各有什么不同的特征？茶友该如何辨别？小编教您：??铁观音?铁观音叶底特点是肥厚软亮，叶面波状，叶片大都向背反卷曲，叶柄宽，俗称棕叶蒂，叶缘锯齿疏而钝，叶主脉肥壮，细脉不明显。??优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是优质铁观音的重要特征之一。铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。

　　铁观音茶的清香雅韵，鲜爽茶汤，最适宜的冲泡方法应属功夫泡法。铁观音功夫冲泡方法需用到哪些器具呢？以下一一为您介绍。??1、茶壶或者盖瓯?茶壶是用来冲茶得，有时客人多时，也可以用“盖瓯”。但毕竟盖瓯口阔，不能留香，气味比使用冲罐就差得多了。所以泡功夫茶最需要具备的是茶壶。?2、茶杯?潮州茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书“若深珍藏”的“若深林”为珍贵，但已不易得。