六大茶山：参展第五届中山国际茶业博览会_823
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0 2012年6月1日，为期4天的2012（春季）中国中山国际茶业博会在中山博览中心隆重举行。
中山国际茶业博览会是珠三角西岸规模最大、层次最高、交易量最大的茶文化盛会。本届茶博会受到中山市政府各级领导的高度重视，并在中山市农业局全程鼎力支持下，由中山茶行业协会主办的第五届茶业博览会，也是共举办的五届以来，规格最高的一届。本届博览会主题是：倡导科学绿色健康，演绎中华千年茶文化。 六大茶山公司中山经营部在负责人阮锦活先生的带领下，参加了本届展会。中山经营部是六大茶山公司华南地区最具影响力、最具市场活力和最有普洱茶文化魅力的主力军。本经营部经营和收藏着几乎六大茶山公司创建以来生产的所有产品系列，可谓是展示六大茶山公司所开发和生产茶产品的小小历史博物馆。音品鉴之品饮铁观音茶的香气，即铁观音茶汤的香气。其也有三个指标，具体解说如下：
一是铁观音茶的香型，也就是细品香气的类型，在铁观音产地生产出好的铁观音茶一定是要能够体现其本味香，如黄棪的蜜桃香，佛手的椽木香，铁观音的本味香应是桅子花香，似幽兰。二是铁观音茶香气的纯度，好的铁观音茶香气纯，无其它杂味，若出现草青味、老粗味就让人较难以接受。三是铁观音茶香气的高低，好茶香味高，扑鼻而来。四是香气的长短，也就是香气的持久性，好的铁观音茶香气持续的时间长。品评茶汤的香气从热嗅、温嗅、冷嗅三个步骤，热嗅闻其香型、纯度，温嗅闻其香气高低，冷嗅闻其香气长短。铁观音乌龙茶香飘四海
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”观音香飘四海凤山名扬五洲“;，这是走进每家安溪铁观音集团专卖店都能看到的对联。
安溪铁观音集团前身是创建于1952年的国营福建省安溪茶厂，发展至今，已成为专业从事乌龙茶生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的综合性茶叶大型企业，为中国乌龙茶行业历史最悠久的生产企业，旗下”凤山“;品牌也成为历史最悠久的乌龙茶品牌；拥有上万亩优质生态茶园及由国家高级评茶师和制茶专家组成的专业团队，是全国规模最大的乌龙茶精制厂，并在全国乌龙茶精制业中首家实现茶叶拼配和烘焙计算机系统化控制，这些都是”凤山“;品牌的坚实后盾。
音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感茶叶保存方法大全铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感铁观音的保存 一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每包7克的包装，这种包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到最佳效果。
传统铁观音和现代铁观音有什么区别
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是子午觉，它有什么好处？喝灵芝茶有什么作用？金盏花有什么功效铁观音清香型特级口感什么是湿热体质？铁观音茶叶清香型一级口感我为什么不喝特仑苏牛奶？铁观音茶叶基本成份患了痔疮吃什么食物好？铁观音儿茶素传统铁观音和现代铁观音有什么区别由于传统铁观音和目前市面上比较鲜绿的铁观音有所区别，其主要是为了迎合现在市场消费者的视觉和味觉，对传统铁观音制作工艺进行相应的改进（或改变）；且业界对后者的定位和定性还未达成一个共识，故此文对有别于传统做工的观音暂称为;现代铁观音
一、传统铁观音和;现代铁观音的外观上的区别：为什么说煮的铁观音防癌效果更好
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观音茶是养生佳品一点也不为过，铁观音中含有丰富的维生素C、E茶多酚和儿茶素，还含有多种微量元素锌、硒、钼等，铁观音所含营养物质可有效保护人体细胞不至于发生癌变，而且茶叶能对抗亚硝胺的致癌作用。铁观音煮比泡更加能够防癌英国科学家发现，和用沸水泡茶相比，用茶壶煮茶可让茶叶释放出更多的抗癌物质。研究表明，茶叶在壶中煮沸5分钟，可吸收癌症中有害物质的抗氧化剂的浓度达到最高值，饮用在壶中煮制5分钟的茶水一小时后，血液中的抗氧化剂水平上升了45%。研究还发现，茶叶在壶中泡更长时间并不会产生更多的有益成分。
