安溪铁观音茶叶网

　　普洱茶网讯：六月份火热的世界杯，是全世界都在讨论的一个话题。利用世界杯进行品牌推广的企业数不胜数：啤酒、电器、体育用品、服装甚至还有手机壳等。那么茶呢？世界杯与中国古老的茶叶，有什么联系吗？

　　世界杯开幕第一天，微博上的茶人@欧阳道坤就发了一条很有趣的微博说到足球，立马联想到啤酒，谁有办法联想到茶吗？，结果引发了众多茶行业人士参与讨论。

　　火热的六月，火热的世界杯是绝对是绕不开的话题，其实利用世界杯进行推广的茶叶品牌还是有不少的。首先是喝什么样的茶看世界杯，许多茶企争先发布了许多公关文章。标题如世界杯来了，喝杯牛蒡茶一起看球赛吧！这是牛蒡茶的企业发布的文章。一杯铁皮石斛茶，看球养生两不误。这是石斛茶厂家发布的文章。大叶种富含更多茶多酚，熬夜看世界杯，必备利器！这是普洱茶企的文章。诸如此类，枚不胜举。

　　回望安溪铁观音茶叶采制(详解)

　　针对安溪铁观音采制，不仅是众多茶友关心的问题，是所有热爱茶叶文化的人共同关注的问题，为什么统一的茶叶，作出了不同的品质，我们带着这个疑问特别专访了百姓铁观音网制茶高手王清桂，他针对铁观音茶叶的鲜叶质量等综合情况，为大家讲述如下：

　　1、铁观音采制技术

　　（1）茶叶要选适时，分期分批采摘。采摘应以三叶开面为标准。每个季节采摘应分为3-5次，这样才能使茶叶发酵均匀，同时可以提高茶叶的的品质和产量。采下的鲜叶应及时运回晒青，途中应注意避免挤压、厚堆、强日暴晒，防止茶青发热，温度过高而发生劣变。

　　铁观音是乌龙茶的极品，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有;音韵。那么铁观音哪种好?怎样去辨别铁观音的好坏呢?下面详细介绍这一知识。　　铁观音哪种好，要从品牌来看安溪铁观音与凤山铁观音都是不错的品牌;从原料来看纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有;红芽歪尾桃之称，这是纯种特征之一。　　对于铁观音哪种好，我们可以从铁观音的外形，口感，香味，汤色来介绍。　　观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。　　听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻;当当之声，其声清脆为上，声哑者为次。　　察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲)，具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。　　以上就是对铁观音哪种好的介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。

　　酵铁观音鉴别

　　�叶底成为铁观音品鉴方法之一。铁观音茶叶经过冲泡后，叶底能真实反映茶叶的真实品质。如何评审叶底评定叶底，一是靠嗅觉辨别香气，二是靠眼睛判别底的老嫩、匀整度、色泽和开展与否，同时还观察有无其它杂物掺入。评审叶底具体方法其方法是将冲泡过的茶叶倒入专用的叶底盘（也可以是杯盖等平面物体）里，倒的时候要注意把细碎的、粘在杯壁、杯底和杯盖的茶叶倒干净。注意拌匀、铺开、揿平，观察茶叶的老嫩程度、是否均匀整齐、色泽状况、揿按叶底感觉茶叶的软硬等。

　　　　第七届龙涓杯安溪铁观音茶王赛在近日举行。此次评茶赛举办前，安溪县政府专门研讨了茶王赛评审标准，标准以“传承技艺引导茶农

　　该标准以“传承技艺引导茶农

　　本次茶王赛严格按照安溪县下发的《关于规范举办安溪铁观音茶王赛的通知》要求，入选的79个茶样，是从该乡“村村比赛”里600多个茶样，按传统正韵制作工艺和技法要求遴选出来的。茶王赛采用“密码审评，双优双淘汰”的审评方式，通过茶叶外形、香气、叶底等综合因素，评出金、银、铜奖各一、二、三名及优质奖6名。现场华祥苑将所有获奖茶品悉数收入囊中，并将于近期奉献给全国各地广大爱茶人士。