3月17日
因茶制宜_铁观音的保鲜必备妙招
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在制作铁观音的时候，如果要让铁观音的香气不受影响，就不能把茶叶烘得太干，因此成茶一般都会有一定的水分。如果没有采取保鲜措施，铁观音很容易会因受潮而变质。因此小编将介绍一些保鲜铁观音的方法。
铁观音在保鲜的时候一定要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用。最常见的保鲜方法是冷藏法，冷藏法就是将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制茶罐，罐口用胶带密封好如果能直接真空包装更好，要确保包装材料的安全卫生。包装好后放在冰箱内，温度保持在5℃最适宜。如果没办法冷藏的话，可以用以下几个方法：3月17日
A铁观音是哪种香型好呢？是铁观音清香型的好还是浓香型的好呢,那一种才能真正品出铁观音的韵味呢？其实,安溪铁观音不仅仅只有清香型铁观音和浓香型铁观音,还有鲜香型铁观音、炭焙型铁观音、韵香型铁观音，主要区别是在哪里呢？
清香型铁观音：属于流行性轻发酵茶叶,;清汤绿水就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度，叶子的成色好,叶子翠绿,极具欣赏性。冲泡出来清汤绿水,香高味纯,很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感,欣赏茶色的朋友品尝的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的,茶叶中的水份保持也较多一点,口感属于轻淡型的,适合日常冲泡和欣赏的。还得提到的一点需要冷冻哟,这样子的保鲜度会更好。3月17日
音的咖啡因作用铁观音茶饮料首次亮相◆上第名茶◆铁观音制作工艺有“文化”铁观音茶种植技术|铁观音茶种植和管理中槐茶保健作用研究铁观音2013年3月1日价格行情铁观音的最佳采摘时间铁观音矿物质的作用铁观音维生素的作用秋季铁观音的贮存法铁观音的咖啡因作用
铁观音的咖啡因作用: 带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。3月17日
“观音铁韵·情满海西”茶文化活动在福州举行
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11月6日讯今天下午，主题观音铁韵情满海西的茶文化活动在福州隆重举行。这是安溪县继今年安溪铁观音神州行香江行之后，举办的又一次大型茶事宣传推广活动。
www.938188永久茶叶批发网938188.com联系Q:1366911783月17日
华夏腾典功夫铁观音_引领传统味走向新时代
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福建厦门芦东茶业有限公司成立于2012年，东福华茶是芦东茶业精心打造的一款品牌。积累了20多年的茶叶经验，在传承种植生产，创新累积的基础上才拥有品质上乘的东福华茶--华夏腾典功夫铁观音、云峰健梅兰香功夫茶。
如今铁观音的制作已回归传统制作工艺为本。但铁观音不能为了“回归”而回归。传统工艺做出的茶叶，能否更加契合消费者的口感需求和茶叶消费市场的竞争现状，这也是门芦东茶业有限公司产业回归传统时慎重考虑的问题。传统风格的铁观音注重茶叶的发酵、做青和焙火，这样的茶叶具有别样的幽香和更醇厚的滋味，而且更便于保存。这样的口味变化，是更符合如今茶叶消费市场的需求。但是并不是所有铁观音毛茶都适合做浓香的，华夏腾典功夫铁观音对毛茶要求就挑剔，茶叶嫩度要适中，就是不宜太嫩或太老，发酵时间要足够长。而华夏腾典浓香尤为关键的一个环节是烘焙，几十年的专业制茶师极为细心的在一旁看护着，不敢擅离职守。火候可以根据原料的情况和市场的需求加工成轻火、足火、重火等。华夏腾典则为5.8成火和6.3成火。这样制作出来的华夏腾典功夫铁观音主茶叶条索圆结、重实、肥壮。色泽乌润，香气浓郁持久，滋味鲜爽回甘。3月17日
你知道制茶的核心工艺是什么吗？_12204
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F茶的核心工艺是杀青；2、白茶是阳光干燥和自然存放；3、黄茶的重点是闷黄；4、青茶核心工艺在于看青做青与焙火退火；5、红茶的关键在于较彻底的酶促发酵；6、黑茶的原理是彻底的菌类发酵，核心工艺是渥堆。
