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　　头是大益普洱茶中较为独特的一款熟茶，其特点是是耐泡，茶气足，回甘好。还有淡淡的枣香，越喝越浓。品饮老茶头的感觉确实不同，到最后你还可以把叶底煮一下来喝掉，茶汤透着淡淡的甜味。

　　老茶头是渥堆发酵时，地表最上面一层，一般是板结成块，发酵充分，茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般渥一堆熟茶20吨，茶头只有100-300公斤。老茶头最核心的价值，在于含有丰富的果胶质。相比于正常的熟茶，其所产生的特殊效果有三：一是特别耐泡，二是茶汤特别柔滑，三是肠胃道的保健功效明显。

　　在以前，这些自己抱团渥堆的茶疙瘩并不引人注意，还要还很费力的去掰散，样子也不怎么好看，所以一般都会作为边角料处理掉，后来被人意外的发现，这些自己聚结的茶团的香味更醇更香。这也让人想起，其实在我们一生中，有多少看起来不起眼的美好事物都被我们像对待老茶头一样扔掉啦，等我们再次想起时总有那么一丝的遗憾。

　　喝铁观音茶能减肥，但喝的时候常常会有一些意识上的误区，下面一起来看看喝铁观音减肥的有哪几个误区吧！

　　铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类，那么铁观音品质怎样下面做一介绍。　　铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是:茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有;音韵。铁观音茶香高而持久，可谓;七泡有余香;铁观音茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了;好喝不好栽的说法，;铁观音茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有;红芽歪尾桃之称，这是纯种特征之一。　　以上就是对铁观音品质怎样的介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。

　　　　西湖龙井、洞庭的碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片这些茶叶名满天下，割据一方，不仅茶叶质量好，各处皆有奇景。随着休闲旅游观光业的兴起，这些以茶命名的城市也成了人们休闲放松的好去处，西坪镇作为传说中的铁观音发源地，近年来也发展了生态茶园观光旅游。

　　以茶待客的风俗

　　西坪镇作为传说中的铁观音的发源地，千年来承载着“魏说”和“王说”的传奇，早在清朝时期就有着远近闻名的茶市。家家户户种茶、采茶、制茶、喝茶，以茶为生，因茶而盛。以茶待客、以茶为媒的独特风俗对当地人来说只是日常生活的小事。但对于都市的人们来说，这种风俗有着别样的吸引力。现在到西坪可以去茶农家观看乌龙茶的制作，亲自泡上一杯刚刚炒出来、粒粒透香的观音茶，品尝铁观音的发源地所特有的观音韵味，领略茶乡农家的风采。

　　音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感铁观音王怎样辨别“形色声香”四步鉴别铁观音　　

　　��的茶，有很多种，最出名的是铁观音乌龙茶。　　本来我对茶是没有“文化”的。我在洞庭湖边长大，那里不出茶叶，小时候喝的够得上茶的是一种叫“风蓬叶”的粗红茶。常常是母亲用大锅烧一锅水，烧开了就抓一把“风蓬叶”放进去，用一个“大包壶”盛起来，等凉了再喝。这喝茶也全然不是品茶，而是为了解渴。参加工作以后，我在一艘大型远洋科学考察船上工作，为了接待外宾，船上也买了一些名贵的茶叶放到食物总管那里。当时记得就有福建的乌龙茶，只是那个乌龙茶和现在的铁观音乌龙茶不同，喝起来好像有一股烟味。

　　最终把茶文化融入我生活的是一位安溪人，是福建一家大企业的经理，他从老家拿来了一包铁观音，泡给我们喝。这一喝可了不得，感觉比我喝过的任何一次茶都好，那清香实在让人心醉。他的家是在安溪的祥华镇，家里人和家族都是做好茶的，过去进贡的茶也大都出自祥华。祥华是安溪海拔最高的茶山，也是最高品级的铁观音的出产地，难怪这茶如此之香了。