安溪铁观音茶叶网

　　普洱茶网讯：由仁创会展集团公司主办的第十一届湖南茶业茶文化博览会于4月30日5月4日在湖南省展览馆举行。云南六大茶山茶业股份有限公司在北京茶博会高度亮相之后，在湖南仁创第十一届茶博会再次高调亮相。开展期间，来了解参加的络绎不绝，六大茶山的把展位吸引了展会一大部分的人围观，一时间竞将湖南省展览馆大门导致拥堵，一时人声沸腾。来自湖南、湖北、江西等地的茶商、茶业爱好者、茶文化研究机构共聚一堂，演绎了一道茶文化的饕餮大餐。

　　湖南产茶历史久远，茶文化底蕴深厚，是中华茶祖文化的发源地。2009年，中华茶祖节暨祭炎帝神农茶祖大典明确了葬于炎陵的炎帝神农是中华茶祖，并确立每年谷雨节为中华茶祖节。在积极弘扬湖南茶业文化的队伍中，历届湖南茶业博览会都是其中一道风景线。

　　夏季是个炎热的季节，特别容易口渴。如果在夏季喝绿茶也是比较清热解暑，但是绿茶是未经发酵的茶，也应该适量，不然绿茶喝多会对肠胃有影响，但是夏季喝半发酵的铁观音则有很好的功效。现在小编就带着各位茶友一起去看看夏季喝铁观音的四大功效。

　　安溪县茶果局局长蔡建明透露，今年安溪夏茶不论产量或质量均优于常年。而来自安溪中国茶都集团的数据显示，夏茶上市以来，茶都茶叶交易活跃，每天成交量不减。据市场公平秤交易凭证累计显示，这一个多月来仅交易市场就已成交夏茶2600多吨，价格相比去年提升5%左右，创下茶都自2000年投用以来，夏茶成交量和成交价同比增幅的最高纪录。　　销量有限　　不少市民不知何为夏茶　　铁观音春茶以其;鲜赢得了众多的爱好者，秋茶以其;香也备受茶客宠爱，这两季茶叶可谓是;深入人心。;夏茶价格比较实惠，一斤质量中等的夏茶，在我们店里售价不足50元，但购买的茶客还是比较少，多数茶客甚至不清楚什么是夏暑茶。市区中远名城附近一茶店店主王先生表示，来店购买夏茶的一般将其作为办公用茶或日常家庭饮用，定位较低。　　记者从业内人士那里了解到，安溪铁观音一年分四季采制，谷雨至立夏采制的为春茶，产量占全年总产量的45%-50%;夏至至小暑为夏茶，产量占25%-30%;立秋至处暑为暑茶，产量占15%-20%;秋分至寒露为秋茶，产量占10%-15%。制茶品质以春茶和秋茶较好，夏、暑茶品质较次。鉴别安溪铁观音春茶与夏茶一看外形、二闻香气、三尝滋味。在外形上，春茶条索圆结、肥壮、重实，色泽乌油润;叶底柔软明亮，红边鲜艳一致。夏茶由于采制时正逢炎热季节，叶子容易老化，故条索较松散、轻飘、色杂、不一致，色泽绿偏暗褐;嫩梗瘦长，叶面较大，叶底质硬，叶脉显露。在香气上，春茶汤色金黄明亮，因所含的各种有效物质较多，因而香气浓馥持久;夏茶香气略带粗老。在滋味上，春茶滋味醇厚鲜爽;夏茶汤色较淡，成茶中的二甲硫、沉香醇等香气成分含量比春茶少，咖啡碱、茶多酚等含量却明显增加，故滋味较春茶淡且带涩。

　　音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感铁观音王怎样辨别铁观音的喝法　　

　　　　忙年忙年，很大一部分忙的是年货。对于老百姓而言，油盐酱醋茶是新年必不可少的东西，而一年有一年的光景，一年有一年的品种。在这个忙年的高潮时期，本报特为你精心挑选了几样年货，看看今年的年货有哪些新特点、新趋势，有哪些新的年货适合推荐给亲朋好友。从今日起，本栏目将陆续予以介绍。　　本报讯（记者王安）春节临近，我市茶叶市场再度热闹起来。日前记者从盛唐茶都了解到，近一段时间以来，铁观音的销售量一路走高，最多的一天出货80余吨，成为最抢手的茶叶。其他茶叶市场也纷纷表示，今年铁观音的销售量明显增加，而以往销售火热的普洱茶则相对冷清。　　铁观音迎来强势爆发　　记者从李村茶叶市场七里香茶坊了解到，入冬以来铁观音销量明显上升。该茶坊负责人王振超告诉记者：近期铁观音的日批发量都在500公斤左右，比去年同期翻了一番。去年同期销售最好的是普洱茶，可是今年普洱茶的销量不足去年的一半。盛唐茶都总经理杨吉发也表示，铁观音已是销售中的绝对主力，日出货量一般在三四十吨左右，最好的一天出货80多吨。　　杨吉发认为，铁观音的强势爆发，与长时间的市场培养有很大关系。与普洱茶的过热炒作不同的是，铁观音进入市场以来一直较为低调。杨吉发说：铁观音经过了长期的市场培育，已具备了一定消费市场，再加上铁观音本身的品牌作用，强势爆发也是必然。　　

　　安溪乌龙茶介于红、绿茶之间，是一种“半发酵”茶，含有独特的自然花香，滋味甘醇鲜美。它既是珍贵的饮料，又有很好的药用价值，在国内外享有盛誉。