六大茶山茶业即将亮相第九届中国云南普洱茶国际博览交易会_
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普洱茶网讯；云南六大茶山茶业股份有限公司，即将亮相第九届中国云南普洱茶国际博览交易会，诚邀广大茶友前来品茗交流。
展览时间：2014年5月9日12日
地点：云南昆明国际会展中心新馆
全国销售热线：400-8163-633
展位号：7号馆，T8展位，六大茶山期待您的光临！
本次茶博会由云南省人民政府主办，李纪恒省长担任组委会名誉主任，刘平资政担任组委会主任，省农业厅、省商务厅、省人力资源和社会保障厅、省文化厅、省外事办公室、省工商行政管理局、省质量技术监督局、省人民政府研究室、省人民政府新闻办公室、昆明国际会展中心有限公司等单位承办。据悉，本届茶博会的主题是高原普洱，世界共享。展会将在昆明国际会中心新馆的6、7号两个展厅举办，展览总面积超过12000平方米，标准展位达600余个。首次将咖啡纳入展会参展，同时，扩大了茶具、茶机及省外名优茶的展销，进一步丰富了展会内容。组委会专门邀请了数百名省外客商参会，并将在会展期间组织多场参展商与省外客商的商贸洽谈活动。
夏日降火的必备茶饮安溪铁观音是乌龙茶类的代表
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铁观音是乌龙茶类的代表，福建安溪汉族茶农发明于1725-1735年间的清朝世宗皇帝雍正时期。原产地是安溪县西坪镇尧阳山麓。铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。铁观音是乌龙茶的极品，按照国家标准可分为两大品类，即清香型和浓香型两大香型，古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。其茶汤香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味，鲜爽回甘。
安溪铁观音是夏日降火的必备茶饮，茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。炎炎夏日，铁观音还有助于提神醒脑，兴奋中枢神经、增进思维、提高效率等等。在安溪民间早有采用铁观音治疗痢疾和肚子痛，由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动;同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。铁观音也具备一般茶叶的化学成分和矿物元素，因此也有防癌抗辐射的作用。铁观音夏茶缘何减产又降价
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当前安溪铁观音夏茶正全面上市，而记者在采访中发现，夏茶并没能像春茶一样得到晋江各大茶品牌、茶店的垂青。上周，记者在晋江青阳随机调查了多家茶叶店，发现今年的夏茶减产又降价，尽管如此大多茶店并没有大规模采购夏茶，相反不少茶商停止或减少了夏茶的采购量。这是为何？ 夏茶不及春茶10% 上周，记者在青阳泉安中路、和平路、迎宾路等多家茶叶专卖店看到，不少商家对夏茶上市做低调处理，并没有像春茶上市一样高调打出春茶上市之类的广告。
目前晋江仍有不少茶商库存大量的春茶，直接导致了夏茶采购量的萎缩。青阳迎宾路的一茶店老板黄先生告诉记者，消费者喝铁观音比较讲究时效性，很多商家会根据自身的销售情况采购当季的茶叶而不敢囤货，一般采取的是销售完再补货的形式。铁观音的喝法，喝铁观音的注意事项
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喝铁观音令人神清气爽，心旷神怡，冲至10遍仍有原茶真味白桂花香。许多茶友们因此喜欢上铁观音，但却不知铁观音的喝法，喝铁观音的注意事项。茶与生活小编下面介绍铁观音的喝法，喝铁观音的注意事项。 喝铁观音时讲究品饮铁观音时的滋味，更注重饮完铁观音后一段时间的回甘。 铁观音的喝法： 泡铁观音的第一道水是用来洗茶和暖杯，第二泡水十五秒最香，以后每泡顺延十五秒，最好不超过七泡。 喝铁观音的注意事项： 品饮铁观音的艺术集中讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。 ;观外形、色泽、形态，铁观音成品茶重似铁，色泽青褐，显砂绿，有;宝色、三节色形状。 ;思其美指;形态美，铁观音茶条索卷曲紧结秀丽，素有;美如观音之称，冲泡后叶青绿，叶缘红，有;绿腹红镶边之美称。 ;演过程即;沏泡工夫，冲泡铁观音茶要熟练泡茶的三大要素，又要掌握其冲泡技能。 ;表其义指;含义，如观音茶有;绿叶红镶边、;七泡有余香、;重似铁，美如观音等形象特征。 ;闻其香，铁观音的香气清高馥郁，即兰花香，香高是好茶。 ;品其味，铁观音具;蜜底甜香之感，即兼有红茶的甘醇和绿茶的清爽。 现在茶友们知道铁观音的喝法，喝铁观音的注意事项了吧，赶紧泡一杯铁观音，试试这铁观音的喝法。
“铁观音”盖香的三点指标
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音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感铁观音王怎样辨别“铁观音”盖香的三点指标
盖香的类型我们所见的铁观音有多种香型，这一点大家在各个茶叶论坛关于铁观音的讨论可以看出来，实际上，只有两种香型被认为符合高阶标准：其一为;煌口香（闽南语），这个词的含义无法用文字表示，简单点说，它是指一种非常特殊的茶香，是在铁观音兰花香基础上附加的一种味道：带有鲜爽特征，显得有些张扬，绝大多数的茶友都会喜欢它。其二为幽雅类型的兰花香，香型馥郁清幽、犹如兰花，这种香型绝不张扬但馥郁持久，从一泡到八九泡依然存在茶香若符合这两种标准，那么便属上等品之列。除了这两种之外，还有两类香型比较受欢迎：一是鲜香，即香气鲜度十足，但不耐存放，一段时间后会非常接近幽兰香类型；其二就是奶香型，当然只是淡淡的奶香，不可能非常明显。必须说明，如果铁观音中带有极突出的奶香，加料的可能性就很高。品茶论道之铁观音的四大功夫
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生长在福建省安溪县祥华茶乡铁观音山区，从小就跟着父亲学喝茶。每当想起小时候，稚嫩的小手端着茶杯，溢出的茶水弄湿衣襟的情景，心里总是有一种幸福感。现在的我已经有了自己的紫砂壶，常常或独自一人或约三五好友品尝心爱的安溪铁观音。
品茶论道之铁观音的四大功夫日复一日，年复一年。面对酽浓的茶水，渐渐感悟到铁观音茶的功夫所在。一壶铁观音，功夫知多少？先说说铁观音的制茶功夫。铁观音属乌龙茶类，半发酵，制作工艺非常复杂。要知好茶贵，需知制茶难。每逢产茶季节，茶农披星戴月夜以继日辛勤劳作，一采二晒三晾四炒青,五揉六捻七定型，八烘九焙十干燥，道道工夫深。制一泡好茶，靠天时、地利、人和。尤其是人和，乃是技术、经验、素质、悟性的综合体现。
