安溪铁观音茶叶网

一、对一个茶商而言，你对茶的认知达到什么程度，这个程度的茶便会出现在你的面前。而认知以后遇到好茶如果要想大量收进则一般不可避免地会同时遭遇伴生的困难如资金等。两者的纠结会长期存在，不断考验茶商们的神经，直到你的茶被广为认知且手上还握有大货。几乎所有茶商都希望自己的茶是灰姑娘，而真正的灰姑娘其实不多。
　　二、与圈内人要接触但要保持一定的距离，要把主要精力用在与圈外精英打交道上，这样才能学到更多东西、得到长足的进步。
　　三、没有泡不好的茶，只有找不到方法的人。

　　9纯正铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显骨形，略向背面翻，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端向左稍歪，略下垂，嫩芽紫色，因此有“红芽歪尾桃”之称；　　（2）安溪铁观音应突出“观音韵”来。古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之说，细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘滑鲜爽；缓慢下咽，回甘带蜜韵味无穷。至于独特的观音韵何解？虽然说法很多，但应在香气和滋味上突出铁观音品种，且品饮后有回味（喉韵），水中有香，香中含水，余韵犹存，齿颊留芳；　　（3）外形上，安溪铁观音茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜；　　（4）声音上，取少量安溪铁观音茶叶放入茶壶，可闻“口当口当”之声，其声清脆为上，声哑者为次；　　（5）滋味上，十分浓郁，但浓而不涩，郁而不腻，余味回甘，犹如陆游诗句“舌根常留甘尽日”的感受；　　（6）颜色上，安溪铁观音汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（安溪铁观音茶叶特征之一为叶向叶背翻卷），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之；　　（7）耐冲泡（冲泡多遍后安溪铁观音的香气、滋味、汤色都应保持一致）和耐贮藏的安溪铁观音为上，反而次之；　　（8）香气上，安溪铁观音香属馥香型，有如空谷幽兰，清高隽永，灵妙鲜爽，使人雅兴悠远，诗意盎然。（注意：有些香气初闻很冲，但不细腻，不能归为上品茶）；　　（9）同时，要结合不同季节、不同山头、不同风格的具体情况而论，这样才能较全面地对安溪铁观音进行审评。当然，选择一家信誉良好的供货商同样很重要。因为茶叶）的质量好坏涉及茶叶的新鲜与否,茶叶的保管是否恰当，茶叶的等级是否以次充好，价格是否合理?

　　铁观音属乌龙茶。铁观音富含矿物质、氨基酸和茶多酚，具有养生保健的功效，在中国广受茶叶爱好者的欢迎。铁观音的泡法有哪些讲究　　铁观音的泡法讲究，包括茶具、时间和水温，都会对茶汤的品质产生影响。

　　�溪铁观音的茶艺源于安溪铁观音茶道的功夫茶泡法，铁观音的贫乏哦很是独特才有了现在的铁观音茶道。通过挖掘整理、编排提炼、升华为别具一格的铁观音茶艺。

　　铁观音茶艺提示：让品茶人了解乌龙茶，特别是名茶铁观音的沏茶技艺，是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术。具体包括：品茶环境、茶叶选择、水质鉴定、茶具选用、茶艺人才选拔、茶艺音乐等。茶艺流程讲究礼貌待人、款款有序、协作细腻优美、富有茶的神韵，使人们在品茶过程中得到美的享受。

　　铁观音茶艺之本：（纯）茶性之纯正，茶主之纯心，化茶友之净纯。

　　有着4000多座大小城市的中国城市大家族，未来3至5年内将增添一个独一无二的新成员铁观音安溪！　　之所以说她独一无二，是因为迄今在中国大地上，尚无一个地方将自己的城市建设定位确定为茶叶城市。而眼下，安溪正忙着这样一件前无古人的大事　　在现有18平方公里的城区范围内，有15平方公里已被纳入一个名叫北部湾铁观音茶文化公园的城建项目中。照此构想，3至5年内该公园7大功能区建成之日，也就是中国首个茶叶城市花落安溪之时。　　记者昨日从安溪北部湾铁观音茶文化公园规划领导小组办公室获悉，未来安溪城市以茶为题，将呈现一个公园一座城的壮丽景观。　　该办有关负责人介绍，此公园范围包括安溪凤山森林公园、茶叶公园、圆潭半岛、大龙湖、安溪中国茶都、安溪中国特产城及过溪片区等，面积15平方公里。而据记者了解，安溪现有城区也就18平方公里。　　根据构想，这15平方公里的公园区内，将以茶叶为主题，以生态为基础，以山水为特色，以文化为灵魂，集茶叶贸易、教育、旅游、休闲、娱乐、科研和居住于一身，有序错落，形成商住区、会展区、销售区、旅游休闲区、生态区、文化区和科教区7个功能分区。　　这位负责人展望远景说，到时城在公园里，公园在城中，将使安溪成为全国独一无二、美不胜收的茶叶城市。　　安溪茶叶城市建设，以一个超大型公园为载体，据悉与安溪一个古老梦想有关，也与目前安溪经济社会的发展现实有关。　　明朝嘉靖年间，安溪县志记载：水满北部湾，安溪出状元。据后世考证，此北部湾即现安溪县城大致范围，而水满所指，经考证即现安溪大龙湖水闸蓄水盈限所及范围。　　相关人士介绍，此记载寄托早时安溪人的一个梦想。这个梦想用现代话说，就是以茶立城，将安溪建设成山水园林城市，并以此发展安溪的经济和社会文化事业。　　

　　在最近的一次茶业论坛上，业内人士从市场的角度、消费者角度，换位思考，结合实际例子，分析了福建茶到底是什么、未来相当长的时期里能够扮演什么角色、如何去寻找商业的机会，进而提出了发展闽茶、弘扬茶品牌的观点建议。