分享下关铁饼金戈铁马开汤_13637

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  下关铁饼的创始者和传承人手手相传的1954年云南七子圆茶铁饼原始配方,优选临沧勐库、凤山,普洱景谷,大理无量山等小产区茶菁,经下关独特风花雪月区域性高原季风气候69年自然陈化,由入选国家级非物质文化遗产名录的百年下关沱茶制作技艺精制而成。

  具有韵味丰富、层次变化的特性。外形工整大方、条索显毫;  内质:陈香显著、杯底带兰香,汤色橙红透亮,滋味浓醇饱满、回甘持久。divstyle="text-align:center">叶底:茶叶亮而有光泽,叶质肥厚饱满点评:茶饼条索显毫,陈香显著,泡出来的汤色更是橙红透亮,细细品一口茶,感觉浓醇饱满,回甘持久。

安溪铁观音品质特征

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  音清香型特级口感茶园光线与制茶品质铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:安溪制定茶业试点工作方案怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感安溪铁观音品质特征  

安溪铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有音韵。铁观音茶香高而持久,可谓七泡有余香。

  外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显(新工艺中,红镶边大多已经去除)。

铁观音香高味醇的原因

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  香高味醇,是安溪铁观音与其他茶类竞争的独门秘器、制胜法宝。茶树鲜叶含有的香气成分只有53种,而成品茶叶香气成分达500多种,大部分是在茶叶加工过程中形成的,铁观音“摇”出来的香气是其他茶叶无法比拟的。

重摇青重发酵传统工艺制作出来的安溪铁观音,外形条索紧结、肥壮、沉重、匀整;色泽油润、红点明显、带砂绿色;内质香气浓郁持久,具有天然花香味,似桂花、兰花、栀子花香;汤色金黄明亮;滋味醇厚鲜爽、“观音韵”明显,回甘性强;叶底软亮、匀整、红边明显。而茶企得到“地标”使用权的前提,便是茶叶必须全面宣传贯彻《地理标志产品

铁观音茶王赛明日举行

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  A�届中国(福州)安溪铁观音茶王赛将于12月23日(本周日)在福州三明大厦进行。

据主办方安溪县政府驻榕办主任、安溪县茶叶协会福州分会秘书长王桂林介绍,本次茶王赛的参赛茶样面向全国茶商征集,截至昨日征集结束,共汇聚了来自安溪县茶叶协会全国11个分会选送的清香、浓香型安溪铁观音秋茶茶样202个。

星茶大战:半叶观音pk金骏眉

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  星茶大战:半叶观音PK金骏眉

  “茶为国饮,闽茶为优”。茶市“铁老大”安溪铁观音与武夷红茶(正山小种)同为福建茶叶品种,工艺不同,标准各异,评价各有千秋,惟一的共同点就是双方成了近几年来叱咤茶市茶叶市场的两张最大红牌。

  表面上双方各自为阵,毫不相干,细心的茶客不难发现,其实一场营销大战早已在激烈进行中。虽然仰仗着遍布世界各地阵容强大的营销大军和数亿消费群体,安溪铁观音这一茶叶市场“铁老大”的位置不可撼动,然而面对武夷红茶携着顶尖新品“金骏眉”来势汹汹的挑衅,安溪铁观音仍不甘示弱、未雨绸缪推出高端新品半叶观音迎战金骏眉的挑衅。

茶文化之安溪茶都

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  从广义上讲,茶文化分茶的自然科学和茶的人文科学两方面;从狭义上讲,着重于茶的人文科学,主要指茶对精神和社会的功能。

我国茶叶从1949的年产7500吨发展到1998年的60余万吨。茶物质财富的大量增加为我国茶文化的发展提供了坚实的基础,1982年,在杭州成立了第一个以弘扬茶文化为宗旨的社会团体---“茶人之家”,1983年湖北成立“陆羽茶文化研究会”,1990年“中国茶人联谊会”在北京成立,1993年“中国国际茶文化研究会”在湖洲成立,1991年中国茶叶博物馆在杭州西湖乡正式开放。1998年中国国际和平茶文化交流馆建成。随着茶文化的兴起,各地茶艺馆越办越多。国际茶文化研讨会已开到第五界,吸引了日、韩、美、斯及港台地区纷纷参加。各省各市及主产茶县纷纷主办“茶叶节”,如福建武夷市的岩茶节,云南的普洱茶节,浙江新昌、泰顺和湖北英山及河南信阳的茶叶节不胜枚举,都以茶为载体,促进全面的经济贸易发展。