安溪铁观音茶叶网

　　来说茶，请说喝茶，7572大益标杆普洱熟茶，被评判普洱熟茶品质的标准产品，采用金毫细茶撒面，发酵适度、滋味醇厚、汤色红亮！此茶是大益经典系列7572，茶料比常规大饼7572系列更精细，不管是用料还是拼配工艺，都是很不错的。包装采用烫金式压印，古典底蕴，彰显经典、高贵品质。

　　安溪铁观音如何闯出新路子?近日，记者了解到安溪铁观音今年要实施的四个“转变”：

　　花茶的作用仙人掌茶|仙人掌茶的加工技术古陶瓷款识的鉴定铁观音清香型特级口感金盏花茶的搭配胎菊茶的功效与作用铁观音茶叶清香型一级口感花草茶的配方铁观音茶叶基本成份红茶的采制及加工技术铁观音高山茶与平地茶的鉴别　　

　　根据茶农的生产实践，产于海拔350---850米高程的安溪铁观音品质最好。色泽乌油软润，鲜嫩度好，条索肥硕、紧结、香高韵浓。较耐冲泡。生长于海拔300米以下，特别是平地上种植的安溪铁观音，茶叶先梢短小，叶底硬薄，香气稍低，滋味较浓，身骨也较轻。

　　掌茶|仙人掌茶的加工技术铁观音清香型特级口感茶园光线与制茶品质铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份红茶的采制及加工技术铁观音儿茶素花卉金鱼草杂交制种技术的研究与开发苦丁茶引种及加工技术研究“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音茶王赛：制茶核心技术“遍地开花”　　

　　B铁观音茶制作过程:一、茶菁：茶菁的采集以茶芽〔心〕伸长夜面开面后，采取它的一心二叶，茶菁的采集在整个制茶过程当中占了非常重要的先决条件，采集茶菁时是不能在下雨天及阴天中采，否则将很难行成甘醇的之味及香气，正铁观音茶只能早上九点采集到下午四点。二、日光萎凋：日光萎雕也简称〔退菁〕，退菁也就是将采回的茶菁分散摊在阳光下亮晒，使茶叶本身的水份发散，太阳不可太大。三、静置及搅拌：茶叶经过日光萎雕完成，就必须移至屋内静置，隔一段时间翻动搅拌，好让水分继续发散，使茶叶含有高香成分易于挥发出来。四、浪菁：浪菁是运用浪菁机来破坏茶的叶脉，使茶里的水分不在流失，并使茶里的各种物质大量释出至表面来，之后再将茶菁推置起来形成温暖更适合发酵的状态，铁观音茶要浪菁到叶边出现红边。五、杀菁：杀菁就是以高温破坏茶中酵素作用，用[炒菁机]将茶菁的菁味炒到消退，茶香浮现，茶需炒到用手大力搓揉茶菁不再出水为止。六、揉捻团揉：茶菁?菁后将茶裹在布包里,用机械加手工挤压搓揉后解开布包，再热炒，就这样重复进行25回才大功告成。七、最后程序：依喜好生熟茶干燥烘存。

　　938188.com茶叶网讯：在近日举行的2015新商网峰会上，阿里研究院发布了2015年上半年网商发展研究报告，报告中首度公布了2015年网商创业最活跃城市排行榜，安溪名列榜中。