铁观音茶王赛：制茶核心技术“遍地开花”

　　掌茶|仙人掌茶的加工技术铁观音清香型特级口感茶园光线与制茶品质铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份红茶的采制及加工技术铁观音儿茶素花卉金鱼草杂交制种技术的研究与开发苦丁茶引种及加工技术研究“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音茶王赛：制茶核心技术“遍地开花”　　

　　此次茶王赛，按照公开、公平、公正的原则，邀请国内权威评茶师原省茶叶质量检测站站长、国家一级评茶师陈郁榕，福建农林大学茶学教授郭雅玲，泉州市茶叶学会会长张经贤等作为评委，采取;密码审评，循环淘汰方式，注重茶叶外形、内质，并按条索、色泽、汤色、香气、滋味、叶底六大因素，进行综合评定，决出名次，当场宣布。奖项设金奖1名、银奖2名、铜奖3名、优质奖10-15名。各奖项全部发给奖牌，并加发奖金。经过紧张激烈的角逐，来自感德石门村的茶农吴政山封金奖茶王，获万元奖金。

　　作为创新茶事活动形式之一，该镇还将举行颁奖晚会。通过举行大型颁奖晚会，表彰获奖茶农，循环推进，激励广大茶农不断提高茶叶制作技术，并借此平台广泛宣传感德茶叶悠久的发展历史、良好的发展态势，宣传茶叶可持续发展的基本理念和方法，宣传邮政服务;三农的内容和方式，让广大茶农得更多实惠。

　　感德镇党委、^***历来重视举办;茶王赛，通过茶乡这一独特的赛事景观，使之成为评选名优特产品、提升安溪铁观音质量、升级茶叶制作技术、推动茶叶生产的有效形式。早在2001年，感德镇党委^***就曾联手远太集团，在省城福州举行安溪;感德杯铁观音茶王赛。在该届茶王赛上，该镇槐东村茶农陈清品脱颖而出，获该届铁观音茶王金奖，入主茶王宝座。作为赛事日程之一，在之后的茶王茶拍卖活动中，陈清品获金奖的100克铁观音茶王茶，被泉州香荣泉茶庄经理夏荣荣以98000元的高价买走，成为赛事焦点。一时间，陈清品的名字在感德镇广为人知，感德茶农趋之若鹜，争着奔向陈清品家，以期学得制茶秘技；商家们追香寻韵，抢购陈清品的茶叶

　　;制茶核心技术，经历届茶王们;口耳相授，一传十，十传百，制茶能手在感德镇;遍地开花，涌现出像陈清元、陈庆云、杨松伟、王奕荣等一批批安溪铁观音茶王，有效带动感德茶叶质量的整体提升。感德镇党委书记陈钦洲说。如今，感德茶农个个制茶用心，晒青、摇青、摊青、杀青、揉捻、烘焙等道道工序都做得细致到位，精益求精，大家都盘算着，期待能够在日后的茶王赛上一展雄姿，扬名乡里。

　　新时期赋予茶王赛新要求，配合;茶产业提升年活动，感德镇党委、^***力求通过今秋此届茶王赛，展示感德安溪铁观音品质特征和品牌魅力，展示感德安溪铁观音种植、加工、品饮技艺，展示感德茶农致力发展茶产业、打造茶叶品牌的不懈追求，继续推动感德茶叶领航安溪铁观音茶产业。

标签：