品雅，打造中国有机铁观音第一品牌
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 铁观音批发 | 评论：0人 | 浏览:
源有机茶场设在云雾环绕的高山上。
■国际奥委会委员、国际拳联主席吴经国（中）与桃源有机茶场总经理汪健仁及员工合影。
地处安溪县境内西北边陲的山峦间的桃舟乡，有林地17万亩，没有污染工业企业，是个天然的“氧吧”。厦门品雅有机茶科技有限公司的万亩有机茶园，就在最高海拔800米以上的“氧吧”之巅。这是迄今为止国内最大的有机铁观音茶场。
首开有机茶专卖店
今年2月在杭州召开的2007年中国有机茶合作会议上，厦门品雅桃源有机茶总经理汪健仁被列为必邀嘉宾，并被要求代表有机铁观音在大会做报告。
怎么样正确挑选安溪铁观音
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 铁观音批发 | 评论：0人 | 浏览:
B9样正确挑选安溪铁观音?安溪农家苑铁观音说：安溪产的安溪铁观音才是正宗的安溪铁观音。挑选安溪铁观音可以从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。
观形：优势“安溪铁观音”茶条卷曲、坚固、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。看茶叶的色泽：全黑色就肯定是低等安溪铁观音；呈赤黑色为中底等安溪铁观音；色泽为黑绿色为上等安溪铁观音；色泽为油黑青绿色为极品安溪铁观音，以上在配合以下品茶可定他好坏。听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶自沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆者为上，声哑者次之。品鉴铁观音的要诀
观形
优质铁观音条索肥壮、卷曲、紧结、沉重、匀整。茶梗圆形，饱满、光亮、整齐，俗称?腰鼓筷?。传统风味的铁观音色泽乌油润、砂绿明、红点显，呈香蕉色或芙蓉色。而清香型铁观音则呈翠绿色、红点不显。
察色
传统风味铁观音的汤色金黄亮丽，叶底肥厚、软亮、绿腹红镶边明显。清香型铁观音汤色淡绿明亮，叶底较嫩、呈绸缎面、无红边。汤色呈浅红、深黄或暗红者为下。
闻香
优质传统风味的铁观音具有天然的兰花香、栀子花香或桂花香，香气高爽持久；低发酵清香型铁观音，香气细长幽雅、鲜嫩灵妙。香气低、浊、浮、粗或带有青草气者为下。怎么样来更好的评定安溪清香型铁观音茶叶等级之差
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 铁观音批发 | 评论：0人 | 浏览:
型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级，各级感官指标应符合以下的要求：
铁观音茶叶清香型：特级外形：条索：肥壮、圆结、重实色泽：翠绿润、砂绿明显整碎：匀整净度：洁净内质：香气：高香、持久滋味：鲜醇高爽、音韵明显汤色：金黄明亮叶底：肥厚软亮，匀整、余香高长铁观音茶叶清香型：一级外形：条索：壮实、紧结色泽：绿油润、砂绿明整碎：匀整净度：净内质：香气：清香、持久滋味：清醇甘鲜、音韵明显汤色：金黄明亮叶底：软亮、尚匀整、有余香铁观音茶叶清香型：二级外形：条索：卷曲、结实色泽：绿油润、有砂绿品鉴安溪铁观音[图]
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 铁观音批发 | 评论：0人 | 浏览:
昨日，家住丰台区的李女士在品尝了安溪铁观音茶后直赞好喝。10月10日，由丰台区委宣传部主办的2009北京丰台宸艺书香金秋文化节在丰台体育中心开幕。在为期6天的文化节上，将有来自国内外近30种名石品种，100多件根雕、木雕展出，市民同时可以欣赏到福建安溪的茶叶加工技师加工铁观音茶，并现场进行品鉴。
7音最好用盖碗泡，水尽量用纯净水来泡，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，
最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，
所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。
新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。
