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　　山”铁观音推出“为了谁”军旅系列

　　“泥巴裹满裤腿，汗水湿透衣背；我不知道你是谁，我却知道你为了谁！”十多年前，抗洪前线上熟悉而又令人敬佩的人民子弟兵身影，让我们的内心一次次被触动，那一曲颂歌《为了谁》也唱红大江南北。如今，在地震、洪水等各种自然灾害和社会安全保障的过程中，那永恒的“迷彩身影”留在我们心里，在我们梦里……

　　源于一份沉淀而又厚重的军旅情怀，安溪铁观音集团董事长林文侨组织科研和技术人员经过半年多时间的酝酿、研发，于2010年6月创新推出“凤山”牌安溪铁观音之军旅“为了谁”系列产品。此系列产品风格独特：包装凸显海军、陆军、空军迷彩元素，简洁大方；原料采自安溪铁观音集团旗下生态茶园所种植的茶叶，并经过多位国家高级评茶师精心拼配而成，茶叶冲泡后充分体现出“凤山”牌清香型铁观音“鲜、香、韵、锐”的高品质特征。（凤山）

　　安溪铁观音一般采用钟形杯――“盖碗杯”进行“功夫”泡法，茶与水之比例1：22为佳，时间1－3分钟。同时结合以下九项安溪铁观音固有特征来进行品评：

　　（1）纯正铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显骨形，略向背面翻，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端向左稍歪，略下垂，嫩芽紫色，因此有“红芽歪尾桃”之称；

　　（2）安溪铁观音应突出“观音韵”来。古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之说，细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘滑鲜爽；缓慢下咽，回甘带蜜韵味无穷。至于独特的观音韵何解？虽然说法很多，但应在香气和滋味上突出铁观音品种，且品饮后有回味（喉韵），水中有香，香中含水，余韵犹存，齿颊留芳；

　　以茶园作为质押向银行贷款、以茶换房，在同样遭经济寒风吹袭的中国茶都福建安溪，这一系列的暖冬举措正频频使出，以确保经济社会的平稳较快发展。

　　中国茶都安溪铁观音实施国标不再称孤道寡生产按标准吆喝有规矩今夏，在福建安溪茶都进进出出寻求商机的茶商们都有一种感觉：铁观音变了，变得规范了。无论是从外形、内质、包装，还是香型、等级，都严格按照国家标准来执行。过去盛行的那种观音王、极品铁观音等不着边际的称号少了。在市场交易中，按质量等级和香型论价格，受到消费者的普通欢迎。在茶香四溢的7月，记者来到福建安溪，走进中国茶都市场的第一家企业华福茶厂，发现其产品的包装标识极为规范，质量等级、香型、执行标准、保质期等一应俱全，这与此前茶市盛行的称孤道寡现象有明显区别。

　　多人喜欢喝铁观音，品饮安溪铁观音一般采用钟形杯――“碗盖杯”进行“功夫”泡法。同时结合安溪铁观音固有特征来进行品评：

　　1）纯正铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显骨形，略向背面翻，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端向左稍歪，略下垂，嫩芽紫色，因此有“红芽歪尾桃”之称；

　　　　我喜欢喝功夫茶就是从福州学的。原来，2000年，高亚麟在福州拍《郑成功》，老到一家茶馆喝茶，我在那儿学会了福建的铁观音该怎么泡，怎么喝，最后在福州买了一套茶具带回北京，从此一发不可收拾，每天从睁开眼到睡觉一定要喝福建的铁观音，不然就拍不了戏，而且再也喝不了别的茶了。以情景喜剧《家有儿女》走红的高亚麟在福州说。