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　　首届厦门铁观音“茶神”争霸赛的最后一场比赛三强决赛，在厦门岛内的瑞景商业城广场举行。?

　　82音市场的普遍性，在于铁观音茶叶作为现实生活中工资中是不可缺少的茶叶饮料，但是铁观音的喝法，还没有跟上步伐，铁观音茶叶市场调查时指出：铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯净水来泡，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去．

　　店（茶厂）对进仓的茶叶，要对照茶叶标准样、销售的参考样、市场的价格样，拟出几套拼配方案，据此得出最佳方案，才进行拼配。可当天收购当天拼配，分阶段拼配，也可在收购结束后进行总拼配，其基本程序有：

　　　　11月9日下午，首届厦门铁观音茶神争霸赛的最后一场比赛三强决赛，在厦门岛内的瑞景商业城广场举行。　　比赛的第一道题目是闻香识茶。三位选手品了一口礼仪小姐端上来的不同的茶之后，必须在10秒钟之内在七种茶样中确认各自所品茶的茶样。这一道题，三位选手都得了满分。　　接下来的竞赛项目还包括蒙眼识茶，茶道礼仪考试，对茶道的理解等，参赛感言等。所有的环节都圆满结束了，1号选手陈珍鹏和2号选手赖慧智的总分仍然持平。最后由评委和现场的观众打出嘉奖分决出胜负。2号选手赖慧智获得首届厦门铁观音茶神擂台赛第一名，1号选手陈珍鹏获得第2名，3号选手林志艺获得第三名。现场还举行茶神擂台赛五强选手的颁奖典礼。同安区旅游局副局长鞠爱莉和厦门卫视总监邹振东共同向茶神获得者赖慧智颁奖。　　

　　4从茶叶流通市场买茶叶，所第一眼看到的就是铁观音的干茶，也就是已经加工好的茶叶，那么对于铁观音的认识其实大家都是比较没有系统的去理解，特别是铁观音本身其最吸引人的是其所特有的香气，大家一喝、一品铁观音就是被其兰花香所陶醉，那么我们应该怎么样去评定他的香气呢？

　　　　在昨日的拍卖会上，厦门茶叶协会会长、厦门市茶叶进出口有限公司总经理王贵卿是作为颁奖嘉宾应邀参会的，谁也没想到，他在拍卖会上忽然出手，将大红袍、清香型铁观音茶王悉数收入囊中，同时拍下的还有一个金奖铁观音茶样。　　茶王10万元都值