安溪铁观音茶叶网

　　安溪铁观音秋茶在十一节后就要上市了，很多铁粉也纷纷到安溪找茶，好茶可遇而不可求，只要是好茶，自然纷纷都收入囊中，多乎哉，不多也!好茶多，自然是好事，可是如果保存不当却容易变质，岂不糟蹋了!今天，小编和各位铁粉分享一下如何保存安溪铁观音秋茶!

冰箱茶先“回水”再喝“放在冰箱里的茶叶应该是没有经过发酵的绿茶或者半发酵的铁观音等，普洱茶、大红袍等全发酵的茶叶就不需要放在冰箱里。”铁观音保存期6个月以内者，冷藏温度保持在0℃~5℃最为经济有效，保存期逾半年以上者以冻藏(零下10℃~18℃)为佳。建议使用专用冷藏(冻)库，若必须与其它食品共享冷藏(冻)，则茶叶入库前必须妥善包装完全密封，以免异味污染。

　　铁观音是青茶的一种，清代创制，独具“观音韵”。铁观音以香气浓郁著称，有天然的兰花香，冲泡滋味纯浓，香气高而悠长，有“七泡有余香”的美誉。铁观音如何选购，这是想一品名茶的人都想知道的问题。

挑选铁观音，要从多方面进行品评，如它的形状、色泽、香气、汤色、滋味、叶底等。外形紧结、卷曲、重实、匀整、色泽砂绿，干茶香气清纯的铁观音品质好，反之为次品。铁观音用沸水冲泡后，有突出的香气，馥郁悠长。优质的铁观音茶汤颜色橙黄明亮，味道醇厚浓鲜，厚而不涩。还要观察铁观音的叶底，叶底黄亮、柔软，“青蒂绿腹红镶边”明显的，是上品的铁观音。

　　音是属于乌龙茶类的，分类分得细点就属于半发酵茶。由于它介于绿茶与红茶之间，综合了绿茶和红茶的制法，因此它既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香。铁观音乌龙茶还是我国绿茶、红茶、青茶、白茶黄茶、黑茶六大茶类之一。

铁观音的茶类详细的分为：1、清香型清香系列产品：本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树。浓馥持久，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。产品非常受到大众的欢迎。2、浓香型浓香系列产品：本产品以传统工艺茶为君，火为臣制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却。汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。

　　81观音茶能使人化痣润肤，振奋精神，增强思维和记忆力。

2、铁观音茶能消除疲惫，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、等正常性能的作用。3、饮铁观音茶对防止蛀牙有很大的好处。4、铁观音茶叶有按捺恶性肿瘤的作用，饮茶能显著地按捺癌细胞突变。5、铁观音茶叶含有妊娠妇女不可缺少的微量元素锌。6、铁观音茶叶中含有对人体有益的微量元素。7、饮铁观音茶能按捺细胞朽迈，使人延年益寿。8、饮铁观音茶能防止动脉硬化，高血压和脑血栓.9、饮铁观音茶能高兴中枢神经，增强运动能力，进步运动员的比赛成绩。10、饮铁观音茶有良好的减肥和美容效果，特别是安溪的;乌龙铁观音茶效果尤为显著。

　　“外感风寒，百病之源”——这就是冬天。在冬天，是你一个感冒的多发季节。怎么饮用药茶防治感冒非常重要。要知道，药茶不仅服用方便，而且价格低廉、疗效好。更重要的是，感冒患者还能根据，自己的病情选择饮用。

桑菊茶：取冬桑叶、菊花5至10克，甘草2克，龙井茶3克。每天泡水当茶饮。具有驱风清热、利咽止咳的作用。适用于风热感冒，见身热咳嗽、头痛咽痛、口微渴等症状。公英茶：蒲公英20克，蜂蜜15克，甘草3克，绿茶15至20克。先将蒲公英、甘草、绿茶加水煎煮15分钟，取药汁加入蜂蜜服用。每天一次，分3次服。具有清热解毒的作用。适用于风热感冒，见发热微恶风寒、有汗不出、头痛鼻塞、口干微渴、咽红肿痛等症状。

　　红茶鼻祖始源于中国，但是世界上最早红茶由中国福建武夷山茶区茶农发明，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过多重典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多以及产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香，此外从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也是非常有名。

世界四大红茶以及产地一、大吉岭红茶此红茶产于喜马拉雅山麓大吉岭高原。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但是日夜温差比较大，谷地里常年弥漫云雾是孕育此茶独特芳香的主要因素，被誉为“红茶中的香槟”，另外大吉岭红茶拥有高昂的身价，是世界三大高香茶之一。