安溪铁观音茶叶网

　　近日各地都出现了反常的寒冷天气，不少地方都突降大雪，不过这对于龙井茶来说，倒真的能算是一场瑞雪。

　　正山小种红茶为何品质要好于其它红茶了。　　正山小种红茶的原料源自于武夷山自然保护区天然森林体系内独特生长环境中的武夷山菜茶群体品系,并且由独特的松木熏焙工艺,形成其他红茶没有的品质特征。　　正山小种的滋味不苦不涩,无刺激,但醇滑,具备特殊的高山韵香,汤色红艳,耐泡耐存放。一般存放一，两年后松烟味进一步转换为干果香，滋味更加醇厚而甘甜。

　　Cp>　　“作为金骏眉的创始人，我可以负责任地说，真正的金骏眉，即作为原创本意特制的红茶之珍品或说极品，是‘正山’的金骏眉。”在2010年的春天即将来临之际，福建省武夷山国家自然保护区正山茶业有限公司负责人江元勋，向本报发来《“正山”——金骏眉的品质独特之秘》一文，阐述“正山金骏眉”传承四百余年世家工艺正宗不二的品质。

　　□江元勋

　　2009年对金骏眉而言是非常重要的一年，特别重要不仅是因为金骏眉带动了红茶热，打破了红茶多年来的滞通，更在于金骏眉经过了2009年有如黄河之水般的市场的淘练，证明了它的生命力很坚强。金骏眉市场的混乱，因素很多，弊害也不小，但正是如此的市场环境也特别凸显了起初并不明显的真假问题，这一刻，只有真金才不怕火炼。

　　的大红袍

　　大红袍是乌龙茶中的极品，武夷岩茶之王，在武夷山栽培已有350多年的历史。民间流传着许多关于大红袍神奇的故事，包括神仙所栽能治百病、茶树受红袍加身、由皇帝赐名等。大红袍非常珍稀，目前仅存九龙窠岩壁上的那几棵，最好的年份，产量也不过几百克。自古物以稀为贵。大红袍自然身价百倍。

　　大红袍的神秘还在于它的保健功效，福建农林大学茶学科鉴定，由于武夷山特殊的气候、地形条件，大红袍里茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分特别高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力、降血压等良好的作用。

　　：吴文南

　　2音是属于乌龙茶的一种，属青茶类，原产地在福建泉州市安溪县。是我国著名乌龙茶之一，也是中国十大名茶之一。其他茶正从茶都退出...铁观音利润高是根本原因!遗弃色种茶，不单单是茶农的事，也许问题更多的是出在茶商身上。

　　在闽南茶都采访获悉，在这里，色种茶的市场份额越来越缩小。作为泉州一个重要的茶叶批发市场，在闽南茶都，许多茶店，都被告知只卖铁观音。

　　近几年来，由于安溪政府的支持，加上各种各样的茶文化活动的开展和宣传，安溪铁观音在国内外享有很高的知名度，销量大增。这一商机很多人当然不会放过，一时间，茶店街头遍地开花。因为享誉国内外的是铁观音，大家当然都打出了铁观音的旗帜。