水仙茶冲泡方法_水仙茶怎么跑好喝
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一、泡茶用水
水质的好坏能直接影响茶汤之色、香、味，尤其对茶汤滋味影响更大。古人十分注重泡茶用水之选择。1、水要甘而洁。2、活而清鲜，古书“《茶录》中记载”山顶泉清而轻，山下泉清而重。3、储水要得法;容器要洁净，忌晒阳光。泡茶用水，一般多用天然水。其来源以山泉水、溪水、井水等最佳!泡茶用水的选择陆羽曾明确指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。”一般说来，天然水中，泉水是比较清净的，杂质少，透明度高，污染少，水质最好。但是，由于水源和流经途径不同，所以其溶解物、含盐量与硬度等均有很大差异，所以并不是所有泉水都是优质的。中国号称五大名泉;镇江中冷泉、无锡惠山泉、苏州观音泉、杭州虎跑泉和济南趵突泉。水仙茶介绍_水仙茶的产地
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隆冬腊月，万花冷寂，人们在欣赏水仙花婷婷绰约的美姿、沁人肺腑的馨香时，要是再冲泡水仙茶，品饮它那使人舌根留芳、香回九肠的天然兰花珍味，真会怡兴盎然、飘飘欲仙。
水仙茶是我国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一颗明珠，如今已和水仙花一样，香飘万里，誉满中外。这种茶叶原产于建州(建瓯)一带。早在一千年前，建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间(1662-1722)的事。清咸丰年间(1857年)，永春仙溪乡人郑世报父子从闽北引种水仙茶与仙溪鼎仙岩，其后在永春及闽南地区传播种植，永春水仙融合闽北和闽南乌龙茶制作工艺的优点，使茶叶更耐泡、香气更显、滋味更醇、汤色更亮，形成风味独特的永春成为“闽南水仙”，“闽南水仙”的发源地。水仙不仅是花还是茶_水仙茶属于什么茶
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提起水仙大家想到的大概是花吧!但是你知道水仙不仅仅是花名，还是一种茶的茶名吗?你喝过水仙茶吗?和小编一起了解一起水仙茶是什么茶吧!
水仙为我国优良茶品之一，是福建的名茶之一，距今有着一千多年的历史，那么水仙茶是属于什么茶呢?其实水仙茶是属于乌龙茶品种，在一千年前，建瓯就已经有了这种树种，不过当时都是天然生长的，人工栽培开始于清朝的康熙年间，距今有三百多年的历史。水仙茶树种是国家级茶树良种之一，其中水仙茶母树高约2米，满树绿色葱葱，生机勃勃。在小湖镇大湖村至今还生长着一株100多年树龄的水仙茶母树。有趣的水仙到底是花还是茶
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水仙茶是我国茶叶的优良品种之一，属于福建乌龙茶类的一种，香飘万里，享誉中外。说起水仙茶的这个名字，还有一段趣事。在清朝康熙年间，有一个福建人发现了寺庙旁边的一棵大茶树以为受到寺庙土壁的压制而分出几条扭曲变形的树干。
那人觉得有趣，便将树挖出来带回家种植。他巧妙的利用树的变形来栽种，结果就培育出清香的好茶。对于茶的名字，因为闽南话的“水”就是美的意思，且茶树是从美丽的仙山移植过来的，于是便称其为“水仙”。刚开始，水仙茶知只是在建阳、建瓯等地种植，但后来出现了人工栽培。人工栽培最早出现在清朝咸丰年间。当时的永春仙溪乡郑世报父子从闽北引种水仙茶与仙溪鼎仙岩，将这些茶叶引到永春以及闽南地区进行传播种植。感受福建四大水仙茶温柔敦厚的口感
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铁观音与大红袍当然是好茶，但对于许多资深的茶客来说，他们也许更喜欢的是水仙茶，更喜欢的是水仙那温柔敦厚的口感。
福建水仙茶的最大品质特征是它的花香馥郁并且滋味醇厚，岩茶界中以“醇不过水仙”的说法来奠定水仙口味的地位。若是存放过后的水仙滋味就更加醇和。近百年间，水仙一直是茶客存茶的热门品种。尤其是东南亚一带的华侨，更对武夷老水仙藏着深深的情怀，而那民国张泉苑“水仙种”、林奇苑的“三印水仙”以及金泰老丛水仙，无不深深地印记在那个时代，成为一代人的记忆。与其它乌龙茶相比较，水仙叶片较为粗壮，内含物质较多，茶性较为温柔，也是最耐泡的。一般来说，闽北水仙茶汤颜色更深，往往偏红。闽南水仙茶汤颜色较浅，往往偏黄偏绿。但是不管怎样都必须清澈透亮。当然，最关健的还是要看她的香气与滋味。只要细心品赏，就一定能能真正感觉到水仙温柔敦厚之美。让我们来看看福建四大水仙茶的特色。建阳市盛大召开“中国水仙茶发源地产业研讨会”
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6��24日，双狮历中国水仙茶发源地产业研讨会在福建省建阳市盛大召开。大会邀请了茶界泰斗张天福老先生、福建省茶叶学会会长冯及来自省内外的茶行业专家、学者共100余人，大家齐聚在建阳，探讨建阳市水仙茶的产业现状，谋略未来的发展之路。水仙茶，名列48个中国国家级茶树良种之首，是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，也是唯一发源于建阳市的茶树良种。穿既是绳索之类的穿武夷山大红袍岩茶工具，也是一种计数单位。在长江下游南岸和淮河以南地区，是剖竹制成箴索的。在川东、鄂西一带(也就是今天的重庆市辖区)，则是用毅树皮搓成条索。长江下游南岸地区把能穿重一斤武夷山大红袍岩茶饼的称作上穿，能穿半斤武夷山大红袍岩茶饼的称作中穿，能穿四五两武夷山大红袍岩茶饼的称作小穿。而在长江上游地区，则以重一百二十斤的为上穿，以重八十斤的为中穿，以重五十斤的为小穿。穿字，从前作钗匆II的专iI字，有时作贯串。如今就不同了，如磨、扇、弹、钻、缝这五个字，字形还是按读平声作动词的字形写，而读音却读去声，意思也按读去声、作名词的来讲。所以用穿字来命名。
