D冻顶乌龙茶有什么好处有防癌症，降血压等好处，喝冻顶乌龙茶有什么好处不止可以指其营养功效，还可指其品质特征所赋予的。下面就详细介绍喝冻顶乌龙茶有什么好处。 喝冻顶乌龙茶有什么好处之一防癌症 1998年6月15日《健康报》(记者郑远翔)报道：不久前，由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所毒理和化学研究室副研究员韩驰和她的助手徐勇，进行茶叶在动物体内的抑癌试验。他们分别给大白鼠喂安溪铁观音等五种茶，同时给予喂人工合成的纯度大于99.8%的致癌物甲基卡基亚硝胶。三个月后，大白鼠食道癌发生率为42-67%，患癌鼠平均瘤数为2.2-3个。而未饮茶的大白鼠食道癌发病率为90%，患癌鼠平均瘤数为5.2个，五种茶叶抑癌效果为安溪铁观音最佳。与此同时，他们还进行另一种试验，即用亚硝酸纳和甲基卡胶做致癌前体物，结果发现，饮茶组的大白鼠无一发生食道癌，未饮茶组发生率为100%。这一结果证明，茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成。 喝冻顶乌龙茶有什么好处之二为降血脂 1981年，日本和洋女子大学宫川丰美和川村一男教授，就乌龙茶对动物脂肪代谢的影响进行试验，证明能显著抑制血中胆固醇及中性脂肪的增加。 1983年，福建省中医药研究所观察了一组血中胆固醇较高的病人，在停用各种降脂药物的情况下，每日上下午两次饮用乌龙茶，连续24周后，病人血中胆固醇含量有不同程度下降。进一步的动物试验表明，乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。这对于防止血管病变，血管内血栓形成以及中医?quot;瘀血症\均有积极意义。此外，体外血栓形成试验，也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。 当然喝冻顶乌龙茶有什么好处不止这两者，但只对其主要功效介绍。其实喝冻顶乌龙茶有什么好处不止可以指其营养功效，还可指其品质特征所赋予的。
茶茶园实行机械采摘事项台湾乌龙茶2013年1月22日价格行情乌龙茶2013年1月19日价格行情乌龙茶2013年1月17日价格行情乌龙茶2013年1月14日价格行情制茶工艺对乌龙茶香气的影响乌龙茶减肥功效介绍探秘福建乌龙茶制造工艺（上）福建安溪乌龙茶铁观音乌龙茶2012年12月25日价格行情品鉴冻顶乌龙茶冻顶乌龙属于轻度半发酵茶。冻顶为山名，乌龙为品种名。冻顶茶品质优异，在台湾茶市场上居于领先地位。其上品外观紧结弯曲，呈条索状，色泽墨绿鲜艳，并带有青蛙皮般的灰白点，干茶具有强烈的芳香;冲泡后，汤色略呈橙黄色，有明显清香，近似桂花香，茶汤入口生津富活性，落喉甘润，韵味强。叶底边缘有红边，叶中部呈淡绿色。
6乌龙有其独特的味道、独特的颜色、独特的制作工艺，也有独特的香气。
谈到冻顶乌龙的香气，就不能不谈到甜味。茶叶经碳焙过后，除了木炭本身的味道，大家公认以龙眼木焙过的最好，还有焦糖的香味，这是由于茶叶内含种种有机物，失水后，碳链被硬生生拆断，在环境允许之下，慢慢聚合，部份成为焦糖。但最忌讳焙得太重，将茶叶焙焦了，只剩下火炉的味道，当然那种烧焦的苦味是溶解不出来的。不过，近年来也有人就最喜欢那种味道，正所谓海畔有逐臭之夫。冻顶乌龙的高级品是年份过七年的。当然也有听说是二十年的老乌龙，所以要以年代来推算，能够喝到真正的冻顶乌龙应该是上个世纪七十年代以前的茶，而现在见到的冻顶乌龙应该都是赝品。台茶在陆名声渐响，阿里山茶、冻顶乌龙最知名
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3E中国普洱茶网讯：几天前，海峡茶会在安溪召开，两岸茶业界除品尝了安溪铁观音的清香甘醇外，还聚焦台湾茶的发展现状。
泉州与台湾只有一水之隔，闽南人对宝岛更容易产生情感共鸣。近些年，台湾茶进入大陆市场后，便以其喉韵生津，回甘无穷的特点，博得了不少茶客的喜爱。
倘若你还没有机会到宝岛走一走，不妨先品一杯台湾茶，感受下对岸的醇美气息。
台茶在陆名声渐响阿里山茶、冻顶乌龙最知名
说起台湾茶，茶客们的第一反应就是阿里山高山茶和冻顶乌龙。遍寻闽南的茶叶店，并不难发现这两款茶叶的身影。前者主产于阿里山，以其质地香醇、甘润耐泡著称，而后者则产于冻顶山，因采摘环境恶劣尤显珍贵，茶汤蜜绿略显金黄，香雅气清。
乌龙茶俗称冻顶茶，是台湾知名度极高的茶，冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种，所谓“包种茶”，其名源于冻顶乌龙茶。福建安溪，当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放，内外相衬，放入茶叶4两，包成长方形四方包，包外盖有茶行的唛头，然后按包出售，称之为“包种”。安溪农家苑铁观音负责人向记者介绍说：台湾包种茶属轻度或中度发酵茶，亦称“清香乌龙茶”。包种茶按外形不同可分为两类，一类是条形包种茶，以“文山包种茶”为代表；另一类是半球形包种茶，以“冻顶乌龙茶”为代表。
素有“北文山、南冻顶”之美誉。原产地在台湾南投县的鹿谷乡，主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵茶。传统上，其发酵程度在30%左右。制茶过程独特之处在于：烘干後，需再重复以布包成球状揉捻茶叶，使茶成半发酵半球状，称为「布揉制茶」或「热团揉」。传统冻顶乌龙茶带明显焙火味，近年亦有轻培火制茶。此外，亦有「陈年炭焙茶」，是每年反复拿出来高温慢烘焙，而制出甘醇后韵十足的茶。1999年九二一大地震后，鹿谷地区茶农在灾后重建中研发出「冻顶贵妃茶」。鹿谷乡农会每年举办茶叶比赛，评选出特等（冠军茶）、头等、二等、三等、优良茶（五朵梅、四朵梅、三朵梅、二朵梅、一朵梅）等品级。采摘青心乌龙等良种芽叶，经晒青、晾青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次团揉、复烘、再焙火制成。色泽墨绿油润，汤色黄绿，滋味甘醇浓厚。台湾冻顶乌龙进驻上海台湾名品博览会
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名品博览会今天早晨在上海开幕，本次博览会为期4天。在博览会上，参展品牌涉及台湾各种精品。在台湾小有名气的冻顶乌龙也参加了这次展会。
台湾冻顶乌龙进驻上海台湾名品博览会今天上午，由上海市政府和台北世界贸易中心首度合作共同主办的2012上海台湾名品博览会在上海世博展览馆开幕。800家台湾知名企业摆出2000个摊位，来自日月潭的名茶、翠玉白菜系列创意产品、搭载全球首创科技的疲劳侦测仪等展品悉数亮相。台湾名茶区有来自杉林溪、日月潭、梨山、阿里山等台湾8大著名茶叶产区的展品，既有每300克600元的南投金牌冻顶乌龙，也有80元25小包的茶包。穿行在名茶区，热情好客的台湾茶商会端上新鲜泡制的乌龙茶供参观者品尝。
