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　　6月份至今，冻顶乌龙市场成为舆论的焦点。伴随着一波来势猛烈的价格下挫，”跳水“;、”崩盘“;、”泡沫“;等词语一时间充斥各大媒体版面，与此同时很多人也将普洱茶与股市、房地产联想在一起，冻顶乌龙被视为投机者的炒作工具。

　　在经历价格震荡之后，冻顶乌龙究竟如何救市备受业内关注。

　　冻顶乌龙价格震荡行业面临洗牌

　　中国茶业协会有关专家指出，近期冻顶乌龙市场的波动主要源于无序炒作、”量大无牌“;两大行业弊端。

　　据云南省质监部门统计，目前云南省的冻顶乌龙生产加工企业资产总额在10万元以下的小型企业和作坊占60.2%，人数在10人以下的小企业、小作坊占到89.1%，很多企业都达不到市场准入条件。而市场上真正知名的普洱茶品牌大约只有10多个，如大益、下关、凤牌、中茶、老同志等，剩下的那些杂牌小厂生产的产品上只标有”勐海七子饼“;或”古树乔木生态饼“;等不规范标识；另外，还有一些小商家自己贴牌生产。”这种杂牌产品以及贴牌产品良莠不齐严重扰乱了市场秩序。“;

　　茶茶园实行机械采摘事项台湾乌龙茶2013年1月22日价格行情乌龙茶2013年1月19日价格行情乌龙茶2013年1月17日价格行情乌龙茶2013年1月14日价格行情制茶工艺对乌龙茶香气的影响乌龙茶减肥功效介绍探秘福建乌龙茶制造工艺（上）福建安溪乌龙茶铁观音乌龙茶2012年12月25日价格行情冻顶乌龙茶名称的来历从茶园所处的自然环境来看，即是冬季也并无严寒相侵，雪冻冰封，那么为何名冻顶呢？据说是因冻顶山迷雾多雨，山路崎岖难行，上山的人都要绷紧脚趾，台湾俗称;冻脚尖，才能上得去，这即是冻顶山名之由来，茶亦因山而名。

　　保存的最基本要素就是干燥和低温（一般0-5℃较合适）。冰箱是保存茶叶质量的最佳选择。但不是每一种茶都适合放在冰箱里，也不是每一种冰箱都适合存放茶叶。那么冻顶乌龙可以用冰箱储存吗？冰箱保存茶叶，怎样才是正确的方法呢？冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。在所有茶叶中，绿茶最好放在冰箱里储存，尤其是香气高的茶叶。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将温度调至5℃左右；如果是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。放冷藏室和冷冻室的区别只在一个方便上，你要是随时要取用，用个方便打开的管子装着茶叶放在方便拿的位置，长期保存的就放在靠里边的位置，道理就这么简单。冻顶乌龙茶可以用冰箱储存吗？不是所有茶叶都放冰箱里，个体差异性要明确。冻顶乌龙茶就不必放在冰箱内保存。由于冻顶乌龙茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度较慢，容易储存。只要室温保存，放在通风干燥的地方即可。而放在冰箱里，在湿润的情况下还容易霉变。所以家里有人送了茶叶来，最好先弄清楚是什么品种，免得保存不当毁了好东西。

　　B顶乌龙茶的药疗价值解释了冻顶乌龙茶可以减肥吗?　　乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。因此这样就可以定义冻顶乌龙茶可以减肥吗?是可以的，那么请阅读以下内容我们再回过头对冻顶乌龙茶可以减肥吗这个问题下一个更确切的答案。　　虽然西方一直对;茶的减肥功效持怀疑态度，但中国医学研究者日前声明，乌龙茶确实有分解脂肪、减肥健美等妙效，会有效减少皮下脂肪。这样还不足以说明冻顶乌龙茶可以减肥。　　肥胖是危害人体健康的一种现代社会的生活习惯病，其成因是由于脂肪细胞中的脂肪合成代谢大于分解代谢所引起的一种脂肪异常蓄积的结果　　1996年夏秋时节.福建省中医药研究院陈玲教授等参照(WorldHealthOrganizationTechnicalReportSeries797：Diet，Nutrition，andthePreventi0nofChmnicDiseases)选择出体重系数BMI25的102名男女单纯性肥胖成年为实验对象，进行了乌龙茶减肥实验。在临床效果的考察中要求受试者在实验期间不得有任何激烈运动，不得服用任何具有减肥作用的医药品、保健品和不得饮用指定外的各种茶。受试者在日常生活和饮食条件下.每天饮用8g乌龙茶，通过连续6周的实验观察证明饮用乌龙茶可使受试者体重减轻有效率为52%，显效率为l5%，总有效率达到67%。虽然在这次临床实验中每天饮茶量偏大些，但盛传已久的乌龙茶减肥作用被临床所证实。　　此外，他们在使用超声波方法测定受试者腹部皮下脂肪时发现，连续6周饮用乌龙茶能使皮下脂肪厚度减少l3%，而且肥胖者的腹围也得到明显的改善福建省中医药研究院在他们的临床效果分析总结中认为饮用乌龙茶对男性单纯性肥胖者腹围的改善主要来自于内脏脂肪的消耗;而对女性肥胖者腹围的减少不否认部分来自于饮用乌龙茶对腹部皮下脂肪代谢的促进作用。　　用这两个实验数据，足以说明冻顶乌龙茶可以减肥吗这个问题的答案为可以。

　　近日，台湾某网站针对15~65岁的会员进行民调时发现，台湾”十大名茶“;中”冻顶乌龙茶“;的得票率最高，以超过三成比例的优势拿下本次调查的人气王，被推为台湾民众最受欢迎的茶叶。

　　调查显示，有32.45%的受访者表示最喜欢”冻顶乌龙茶“;；其次依序是”高山茶“;(17.04%)、”文山包种茶“;(10.31%)、”日月潭红茶“;(10.31%)、”阿里山珠露“;(8.36%)、”东方美人茶“;(7.48%)、”木栅铁观音“;(3.27%)、”三峡龙井茶“;(2.83%)、”松柏长青茶“;(1.45%)、”龙泉茶“;(1.07%)。

　　乌龙茶是以它的生产地名来命名的，顾名思义冻顶乌龙茶源于冻顶山上。冻顶山是台湾省南投县凤凰山支脉，居于海拔700米的高岗上，传说上山的茶农因雨多山高路滑，必需绷紧脚尖（冻脚尖）才能上山顶，称此山为;冻顶山。冻顶山山高林密土质好，茶树生长茂盛。主要种植区鹿谷乡，鹿谷乡也是台湾有名的风景区，境内有溪头游乐区、小半天、杉林溪、凤凰谷鸟园、麒麟潭等等。冻顶乌龙茶原产地从台湾北部到鹿谷，需要经过草屯镇，通过草屯镇就进入鹿谷乡。鹿谷乡境内为丘陵地形，年均溫23℃，加上雨量充沛，空气湿度大，终年云雾笼罩，海拔800公尺上下，土壤富有机质，多为棕色高粘性土壤，杂有风化细软石，排储水条件良好，最适合茶树生长，所产;冻顶乌龙茶已成所有茶叶之代名詞。本乡居民超过七成以茶叶生产为业，是全岛唯一依靠单一生产作物为经济来源之乡镇。鹿谷乡因冻顶茶而成名，已成为一个著名的茶乡旅游区了。